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ASPIC

  1. Paris
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Avis, informations de contact pour ASPIC

ASPIC
"ASPIC est le restaurant étoilé MICHELIN à taille humaine du chef Quentin Giroud. Peu de tables et des plats servis par ceux qui les préparent afin de mieux les raconter. Nous privilégions les produits de saison, les circuits courts et les vins de vignerons.Nous servons un menu dégustation unique en sept temps à 109€ afin de garantir la fraîcheur de ce que nous proposons et de privilégier l’expérience culinaire.ASPIC propose une cuisine gastronomique au plus près des gens : de ceux qui produisent et préparent les produits à ceux qui les dégustent.Le restaurant ayant une capacité très réduite, nous ne sommes malheureusement pas en mesure d'accueillir les poussettes et enfants en bas age."
Adresse: 24 rue de la Tour d'Auvergne , Paris 75009, FR
numéro de téléphone: 09 82 49 30 98
Ville: Paris
Itinéraire: 24 rue de la Tour d'Auvergne
Code postal: 75009


Horaires d'ouvertures

Lundi: 19:30-23:00
Mardi: 19:30-23:00
Mercredi: 19:30-23:00
Jeudi: 19:30-23:00
Vendredi: 19:30-23:00

Information sur la mise à jour

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Avis
Le dîner était un mélange de genre et saveur très intéressante gustativement et techniquement. Certains plats végétariens très surprenant mais toujours dans une recherche d'équilibre. Je note également un service d'excellence et un accompagnement pour les vins vraiment pertinent qui ont sublimé cette soirée. On sent que l'équipe vit sa passion pour la cuisine et la partage avec brio. Félicitations à tous.
Restaurant petit et intime. L'attention aux détails et le service est impeccable. Les plats très variés, intéressants et les combinaisons de produits inattendues. Nous avons passé un très bon moment.Cuisine : 5/5
Notre seconde visite chez ASPIC, 6 mois après la première, s'est à nouveau déroulée à la perfection. Le menu a été complètement renouvelé et nous avons encore été émerveillés. J'en suis maintenant convaincu : c'est mon restaurant préféré ! Tout est sublime : chaque bouchée est un feu d'artifice de saveurs. Les associations de goûts et de textures sont à la fois surprenantes et réconfortantes, comme la daurade presque crue et les chips croustillantes de Serrano ; ou encore la saint-jacques rôtie, le beurre blanc blanc à la citronnelle, et la pointe de caviar d'Aquitaine. Les produits sélectionnés sont d'une qualité sans égale, et le visuel des assiettes vient sublimer la dégustation. Bravo au Chef Quentin et à son équipe pour cette expérience qui est un vrai plaisir du début à la fin ! PS : mention spéciale au chef de salle et sommelier, super sympathique et chaleureux, qui sublime la cuisine du chef en l'accordant avec des vins audacieux l'accord mets-vins est parfaitement réussi !
C’était parfait. Du début à la fin. Le service était très attentionné, les plats étaient fins, délicats et savoureux. Rien à redire ! Et très grand plus pour la façon dont le fromage était préparé. Le conseil sur le vin a également été très apprécié. Une excellente soirée !
Nous étions déjà venus il y a quelques années. C'était certes moins cher mais il n'y avait pas cette jolie étoile bien méritée et autant de plats. Tout était bon. Équilibré. Savoureux. Le service était très agréable et professionnel. On nous fait à chaque fois aimer des saveurs qu'on se dit ne pas aimer. Merci à votre équipe. Bravo et à bientôt je l'espère!
Une vraie bonne découverte. Les plats sont délicieux et bien présentés. Une super équipe, conviviale, réactive et souriante. De petits gestes attentionnés qui vous feront passer un agréable moment. Le café est excellent. A vite découvrir !
Restaurant très calme et agréable. Les plats sont complexe avec beaucoup de saveur qui se marie toujours parfaitement avec les autres ingrédient! Merci pour ce repas
Expérience gustative exceptionnelle. Un voyage en sept temps chacun unique. L'accord mets vins rehausse encore la qualité de la cuisine déjà au sommet. Je recommande les yeux fermés et je reviendrai sûrement ! Merci a toute l'équipeCuisine : 5/5
Superbe restaurant, très belle décoration et apaisant ! Un voyage des sens avec un menu dégustation 9 plats préparés avec des produits de qualité et d une façon originale, accompagnés de différents vins ! Magnifique expérience ! Un personnel chaleureux qui prend le temps d expliquer la composition de chaque plat et l origine des vins. Sublime soirée !!!
Restaurant très classe Le personnel est très à l’écoute du client et explique la composition de chaque plat Ambiance calme et feutrée Les plats sont très raffinés et le mariage des saveurs est des plus délicats Vraiment un très bon restaurant à conseiller
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Directions vers ASPIC avec les transports en commun

La Tour D'Auvergne 40 mètre
85
Maubeuge - Rochechouart 120 mètre
26
43
45
85
Trudaine 240 mètre
85
Condorcet - Trudaine 300 mètre
85
Châteaudun - Lamartine 320 mètre
26
43
45
85

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