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Au Buron

  1. Toulouse
  2. Toulouse Auvergnat

Avis, informations de contact pour Au Buron

Au Buron
"Au Buron, dans le prolongement de la rue des lois entre capitole et la cité administrative.Spécialités auvergnates : aligot, truffades, bourrioles variés, tripoux d'Auvergne, charcuterie et fromages d'Auvergne. Sur place ou à emporter. Pour plus d'informations, consultez notre site internet.Ouvert les Dimanches soir de Novembre à Février."
Adresse: 15 rue des Salenques , Toulouse 31000, FR
numéro de téléphone: 05 61 22 14 65
Ville: Toulouse
Itinéraire: 15 rue des Salenques
Code postal: 31000


Horaires d'ouvertures

Mardi: 12:00-14:00
Mardi: 19:30-22:00
Mercredi: 12:00-14:00
Mercredi: 19:30-22:00
Jeudi: 12:00-14:00
Jeudi: 19:30-22:00
Vendredi: 12:00-14:00

Information sur la mise à jour

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Avis
Accueil chaleureux, service et cuisine assurés par la même personne, souriant et patient. Les plats sont simples, généreux et excellents ! Un vrai coin d'Auvergne ! Attention, petite salle, réservez à l'avance !Cuisine : 5/5
L'endroit est authentique et riche en découvertes. Le chef vous accueille avec attention, animé du plaisir de partager sa passion à travers un large choix de boissons et de mets auvergnates. Y'a qu'à y voir ! Charcuterie de pays, toasts tièdes 3 fromages, bourriole fine crêpe originaire du Cantal ou encore oeuf cocotte égayent une entrée qui se révèle prometteuse pour la suite et quand y'en a plus, y'en a encore ! Le chef arrive avec un Aligot tiré par ses soins, léger et fondant ou encore une truffade savoureuse, le tout accompagné de viandes merveilleusement cuisinées qui finissent d'achever le repas. Vraiment ? Les exquis moelleux à la châtaigne sans gluten et flognarde aux pommes, sorte de flan limousin, attendent quant à eux les plus gourmands et ils auraient tort de s'en priver... Bref, il faut être jargeot pour ne pas s'arrêter Au Buron afin de passer un moment de convivialité et d'histoire auvergnate tout en profitant du talent du maître des lieux ! Merci Chef !
C'est un restaurant authentique, rustique, chaleureux et tout à fait ouvert aux végétariens. J'y vais de temps en temps depuis quelques années et la qualité est toujours présente. Le chef a toujours une anecdote auvergnate à raconter. C'est vraiment un lieu réconfortant.
Une excellente soirée, nous avons bien rigolé avec le chef. Une carte superbe carte. On s'est régalé. A noté est passionné de Cheval!
Au Buron, ce lieu est tout aussi authentique que sa cuisine est auvergnate. Un patron qui est à la fois chef de cuisine et serveur et qui sait mettre en valeur des produits exceptionnels de l'entrée au dessert. Du goût et du dépaysement au final c'est magique et très abordable. Bref, essayez cet établissement vous n'en serez que satisfaits. Pensez à réserver si vous voulez une place... Si
Merci patron ! Une excellente adresse! Un petit établissement à l’image du chef: accueillant. Ce dernier est un vrai couteau suisse qui fait tout, tout seul! Et ça ne se ressent pas côté salle car le service est efficace et chaleureux. La cuisine est très bonne, l’Aligot et le gâteau à la châtaigne valent la peine d’y faire une halte… petit détail qui a son importance, l’addition ne vous restera pas sur l’estomac. Vivement notre prochain passage à Toulouse!
Accueil chaleureux, le chef est au top, de la cuisine au service. Nous nous sommes régalé, l'aligot et son accompagnement étaient parfaits. Et pour finir un moelleux à la châtaigne réconfortant et une petite verveine pour digérer tout ça. Assiettes copieuses. Merci. Je recommande ce petit restaurant où il vaut mieux réserver.
Excellent accueil et excellent repas. Produits de grande qualité bien préparés. Une véritable escapade auvergnate. Encore merci au chef! Nous nous sommes régalés. Atelier Sol et Cité
Comme là bas !!! Petit restaurant aux couleurs de l'Auvergne avec des mets de qualité cuisinés à merveille. Le chef est disponible et ouvert à la conversation, on sent sa passion et on la retrouve dans l'assiette !!! N'hésitez pas à réserver, c'est une excellente adresse !
Super adresse! Ambiance très chaleureuse, le chef est extrêmement accueillant et rigolo, et les plats sont incroyables! A tester sans hésitation. Merci encore pour cet accueil! Au plaisir d'y retourner
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Au Buron Plan de la ville

Directions vers Au Buron avec les transports en commun

Embarthe 30 mètre
VILLE
Sciences Sociales 330 mètre
63
Compans-Caffarelli 370 mètre
14
45
63
AERO
B
L1
Toulouse - Compans Caffarelli 410 mètre
343
362
363
365
369
373
388
A. Bernard 410 mètre
14
29
45
70
L1

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