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Auberge Nicolas Flamel

  1. Paris
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Avis, informations de contact pour Auberge Nicolas Flamel

Auberge Nicolas Flamel
"L'Auberge Nicolas Flamel a fait peau neuve. La plus ancienne maison de Paris prend un nouveau départ sous l'impulsion du Chef Grégory Garimbay, ancien chef exécutif du Thoumieux 2* au Guide Michelin et passé par les cuisines du Plaza Athénée.C'est dans un cadre liant désormais le contemporain à l'authenticité de cette maison que la nouvelle équipe jeune et dynamique de l'Auberge vous proposera de découvrir sa cuisine raffinée, de saison et de terroir."
Adresse: 51 Rue Montmorency , Paris 75003, FR
numéro de téléphone: 01 42 71 77 78
Ville: Paris
Itinéraire: 51 Rue Montmorency
Code postal: 75003


Horaires d'ouvertures

Lundi: 12:00-15:00
Lundi: 19:00-23:00
Mardi: 12:00-15:00
Mardi: 19:00-23:00
Mercredi: 12:00-15:00
Mercredi: 19:00-23:00
Jeudi: 12:00-15:00

Information sur la mise à jour

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o gillou o gillou 391 mètre
Le Georges Le Georges 409 mètre
Avis
Quel délice et quel joli cadre la plus vieille auberge de Paris. Le + : Tout était savoureux, quelle qualité dans l’assiette. Le - : Rien à redire, le service était impeccable. Prix : Le menu du midi est à 55 euros entrée, plat et dessert. Conseil : Y aller un midi en semaine pour profiter de ce lieu à moindre coût.
C’est ce qu’on appelle passer une excellente soirée ! L’endroit est assez unique, la décoration est un peu impersonnelle mais rattrapée par l’animation de la cuisine qui donne sur la salle. Le service est très agréable, les serveurs savent se mettre à la « hauteur » des clients et s’adaptent en conséquence. La cuisine est plutôt classique mais reste creative. Les assaisonnements et les accords sont extrêmement justes, on est a la limite des 2 étoiles dans l’assiette. Mention spéciale au plat de homard qui était incroyable. Vraiment aucune faute en cuisine, de l’entrée aux desserts ! Seul bémol : la carte de vin propose un large choix mais sur des millésimes relativement jeunes et à des prix pas vraiment compétitifs… je vous rassure j’ai quand même pu trouver de quoi boire : Nous reviendrons avec plaisir.
Lieu magique tant par son cadre que et surtout pour cette cuisine fabuleuse du Chef Gregory Garimbay, inventif somptueux mélange de saveurs, la création est la ! Les plats sont un régal pour les papilles et pour ne rien gâcher ils sont copieux … Vous aimez la gastronomie Française, ce lieu est incontournable. Merci à toute l’équipe du service qui est d’une sympathie sans faille Continuez ainsi
L’Auberge Nicolas Flamel est en bonne voie pour obtenir sa première étoile c’est certain. Le service est d’une qualité irréprochable, et on sent une vrai recherche dans chaque plat. Les prix sont pour le moment très correctes 38€ le déjeuner les week-ends. Le seul bémol pour moi c’est qu’à pousser la recherche et l’originalité trop loin on en arrive à des mélanges pas forcément agréables, je pense notamment au dessert avec une gelée au foin fumée, qui avait vraiment le goût de tabac froid… Mais je ne peux que recommander cette adresse si vous voulez partir pour un voyage gustatif à petit prix
incroyable, inoubliable merci pour ce dîner en 5 temps si généreux et gourmand… C’est une vraie expérience à vivre et le rapport qualité/prix est juste parfait. Très agréablement surprise par le dessert! aucune fausse note.
Nous sommes venus pour le déjeuner, au delà de l'histoire du bâtiment la salle est très cozy ouverte sur la cuisine. La carte semble simple à la première lecture mais le travail et l'originalité des goûts sont au rdv. Petite touche supplémentaire ma compagne était enceinte et le menu avait été retravaillé pour elle Merci pour ce moment
Nous nous sommes régalés ! Nous avons pris le menu de midi avec entrée plat et dessert. Tout était délicieux et le service de l’équipe était parfait. Je recommande cette adresse.
Une explosion de saveurs gustatives. Le nouveau menu déjeuner est très réussi. Complet, avec des pointes iodé. Le canard avec le chou Chen croustillant est délicieux. L'entrée est tout aussi réussie avec sa châtaigne et son effeuillade de tartare. Le dessert est un enchantement autour de la pomme déclinée de différentes façons. Merci pour ce moment délicieux.
Excellent déjeuner d'anniversaire en 5 étapes hier midi que j'offrais à mon amie d'enfance et son mari. Qualité des mets exceptionnelle et service irréprochable. Seul bémol déception qui a entaché mon réel plaisir : le boîtier de paiement par carte bancaire notait que ma carte était non valide à 4 reprises, alors que j'ai pu retirer et payer avant et après ce déjeuner sans aucune difficulté. C'est finalement mon invité qui a réglé et avancé la somme pour moi et qui a par conséquent connu le montant de la dépense. À cela s'ajoute la honte que j'ai ressentie dans cet établissement gastronomique alors même que j'étais tout à fait solvable. J'ai contacté ma banque ce matin. Mon interlocutrice m'a dit que la banque avait donné son accord à chaque fois, mais que la transaction avait été abandonnée il aurait peut être fallu patienter un peu plus d'autant que les murs épais de l'auberge n'offrent pas une connexion optimale.
Pour notre seconde fois dans ce restaurant, nous avons été surpris par le changement radical de décoration qui se veut plus moderne, plus minimaliste. Pour mal part, il manque une légère touche de couleur. la lumière est légèrement trop forte, il faudrait peut être tamiser celle-ci un peu plus. Des plats très recherchés et succulents, une carte des vins haut de gamme, un point négatif tout de même sur le Pouilly fume qui n’a pas été servi frais, dommage pour ce standing. Un cocktail dry martini servi dans des verres à vin, je n’a pas trouvé cela top car nous avions l’impression de ne rien à voir dans les verres niveau quantité mais il était bon heureusement. Un service agréable et professionnel peut être un peu trop chichi, manque de spontanéité et de sincérité. Par contre, il y a un point qui m’a énormément chagriné et que je n’accepte jamais dans un établissement qui est de changer le contenu du savon des mains par un autre. En effet, le savon était Aesop ce qui est un gage d’excellence pour des toilettes et quelle déception le produit à été changé par un vulgaire petit marseillais ou pire encore. Connaissant parfaitement les produits Aesop ceci est une énorme faute de goût et qui porte atteinte à la marque Aesop également. Voilà ce qui explique mes 3 étoiles
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Auberge Nicolas Flamel Plan de la ville

Directions vers Auberge Nicolas Flamel avec les transports en commun

Grenier Saint-Lazare - Quartier de L'Horloge 100 mètre
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75
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N23
Turbigo - Etienne Marcel 120 mètre
38
N12
N13
N14
N23
Sébastopol - Etienne Marcel 170 mètre
29
Sébastopol - Etienne Marcel 200 mètre
29
Réaumur - Arts et Métiers 260 mètre
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N13
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N23

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