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Autour du Fromage

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Avis, informations de contact pour Autour du Fromage

Autour du Fromage
"Découvrez notre fromagerie Intégrale au cœur de Paris ! 160m² dédiés à l'univers du fromage ! Nous sommes de sympathiques passionnés et experts du fromage français. Venez nous voir dès aujourd'hui ou réservez votre atelier fromage en ligne !Fromager / affineur / plateau et création de buffets fromage / traiteur / cours de caséologie, dégustation et fabrication de fromage / Centre de formation/ Ecole du fromage.160m² to discover the world of cheese in the heart of Paris! We are friendly and passionnate French cheese experts. Come see us today or book your workshop online now!Cheese & wine shop, cheese aging cellar, cheese tasting workshops, cheese making, catering/Cheese School. Come see us today or book your workshop online now!"
Adresse: 120 Rue Charonne , Paris 75011, FR
numéro de téléphone: 01 43 71 58 48
Ville: Paris
Itinéraire: 120 Rue Charonne
Code postal: 75011


Horaires d'ouvertures

Mardi: 09:00-13:00
Mardi: 15:00-19:00
Mercredi: 09:00-13:00
Mercredi: 15:00-19:00
Jeudi: 09:00-13:00
Jeudi: 15:00-19:00
Vendredi: 09:00-13:00

Information sur la mise à jour

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Avis
On a fait l’atelier fabrication de 3 fromages avec Pierre et on a passé un très bon moment! A la fois instructif mais aussi sympathique ! Nous avons pu faire du beurre , de la ricotta et de la mozzarella et repartir avec ! Le temps passe à une grande vitesse ! Puis petit plus , la dégustation à la fin accompagnée d’un bon vin ! Merci pour cet instant !
Une superbe expérience qui a débuté par la visite du musée vivant du fromage. Justement très vivant, car on est accompagné par des professionnels qui connaissent bien leur métier ! Pas le temps de s'ennuyer, on complète la visite par l'atelier fabrication Mozzarella et beurre. Pierre n'hésite pas à parler des détails très techniques, mais il y met tellement de pédagogie qu'on en sort riche d'une chouette expérience ! Bravo !
Nous étions déjà venus il y a 4 ans, et nous avons tellement aimé que nous sommes revenus encore plus nombreux pour l'atelier de fabrication de 3 fromages. Pierre est au top, prend le temps de tout vous expliquer et reste patient malgré notre groupe bien agité ! Nous avons passé un super moment en famille, et sommes repartis avec pleins de délicieuses choses à déguster chez nous. Un grand merci, et à très vite !
Grand choix de fromages mais aussi de charcuteries de vin, de yahourt zt autres desserts, ainsi que des confitures ... Le personnel est agreable et a l écoute. Dans l arrière pièce des ateliers sont organisés sur le vin et le fromages le tout avec une partie dégustation!
Nous avons participé à l’atelier fabrication d’un duo de fromages et beurre avec Agathe et nous avons passé un excellent moment ! Super pédagogue, les explications étaient claires et ludiques ! Il y avait en plus de cela une excellente ambiance ! Merci encore, nous reviendrons faire l’atelier accord de fromages et de vins sans hésiter avec des amis ! A très vite !!!
Un atelier magnifique avec Guillaume qui nous a fait rire et nous a beaucoup appris sur le monde du Fromage et les possibilités qu'on a pour l'accorder au vin. Une très belle découverte ! J'ai vraiment apprécié.
Nous avons participé à l'atelier de fabrication de fromages et de beurre et sommes ravies de cette expérience originale! Guillaume, maître fromager est didactique et passionné par son métier/sa passion. Explications claires et précises et accompagnement sympathique pour fabriquer pas à pas son propre fromage et beurre. Je recommande !
L'atelier fabrication de fromages était une expérience intéressante en compagnie d'un passionné passionnant, merci pour toutes les informations. Cependant un peu déçue, car l'atelier comprend 3 fabrications, hors il n'y a pas a assez d'ustensiles pour tout le monde. Seule, l'expérience de la fabrication de la mozzarella était vraiment complète, l'impression d'avoir vraiment réalisé les étapes ! En revanche, nous repartons avec des petits morceaux de nos fabrications, ce qui n'est pas annoncé sur le site web excepté la mozza. Je reste mitigée pour cette expérience, même si cela ne remet pas en question le professionnel accueillant et passionnant !
Notre atelier du 11 mai après-midi a été reporté faute de participants au 18 mai matin sans même avoir été consulté. Heureusement que nous étions disponibles. Une proposition d'autres créneaux et non une imposition, ou bien une simple annulation avec un avoir ou un remboursement aurait été apprécié. Les animateurs étaient très sympas, mais la formation est beaucoup trop chère pour ce qu'elle propose, d'autant plus qu'aucun support ou note de fabrication nous a été remis à la fin. On souhaite refaire la même chose chez soi, mais impossible de trouver de la présure en magasin ou en pharmacie, et le thermomètre utilisé en atelier n'est plus d'actualité pour des questions de normes. Petite frustration quand même...
Super atelier vins et fromages. On apprends beaucoup, comme par exemple la bonne découpe, comment bien déguster le fromage en bouche, ou encore comment boire le vin avec le fromage pour accorder leurs goûts. Mais aussi sur la fabrication des fromages et les différents terroirs… le tout dans une ambiance chaleureuse. Je recommande!
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Directions vers Autour du Fromage avec les transports en commun

Charonne - Voltaire 40 mètre
76
Charonne 80 mètre
56
9
Charonne - Voltaire 110 mètre
76
Charonne - Chanzy / Faidherbe 340 mètre
46
76
Godefroy Cavaignac / Gymnase Japy 350 mètre
46
56

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