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Bissac

  1. Paris
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Avis, informations de contact pour Bissac

Bissac
"À l'heure où les bistrots et la gastronomie française se croisent sur la place de Paris,le Bissac dénote par sa cuisine haute en saveurs et en couleurs.Ouvert en 2014, ce restaurant se hisse sur le devant de la scène bistronomique parisienne, avec une cuisine qui met à l’honneur les producteurs locaux pour un 100% fait maison.Le Bissac est niché en plein cœur du des affaires de la Bourse, à Paris, dans une ancienne maison du XVIème siècle.Il se trouve à l’angle rue de la Bourse et de la rue des Colonnes. Le pas de porte franchi, on est tout de suite à l’aise. Les murs de pierres apparentes de la salle apportent un charme immédiat, au sous-sol, on y retrouve la belle cave voûtée avec ces mêmes pierres apparentes."
Adresse: 10 rue de la Bourse , Paris 75002, FR
numéro de téléphone: 01 49 27 01 90
Ville: Paris
Itinéraire: 10 rue de la Bourse
Code postal: 75002


Horaires d'ouvertures

Lundi: 12:00-14:30
Lundi: 18:00-22:30
Mardi: 12:00-14:30
Mardi: 18:00-22:30
Mercredi: 12:00-14:30
Mercredi: 18:00-22:30
Jeudi: 12:00-14:30

Information sur la mise à jour

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Avis
Plats raffinés, équipé au top = une soirée réussie. Toujours un plaisir de venir au Bissac pour déguster des mets et vins de qualité. Je recommande vivement!
Mauvaise expérience ... de toute évidence le chef est en vacances. Nous sommes allés dîner là bas car le cadre semblait merveilleux et ce fut le cas. Mais dès le début mes amis et moi nous étions aperçut qu'il fallait attendre bien longtemps pour les commande et le service. Les plats coûtent extrêmement chers pour le résultat. Au vu des prix nous nous attendions à quelque chose de superbe... mais non. Très longue attente entre l'arrivée et la commande, la commande puis les entrées, les entrées puis les plats ... etc De plus lorsque l'on a reçu l'addition nous nous sommes rendu compte que même l'eau était payante !!! sans nous avoir avertit. Je ne recommande pas désolée.
Nous avons fêté les fiançailles de notre fille dans ce restaurant plein de charme. Les vieilles pierres des caves voûtées ont donné une belle atmosphère au cocktail, servi avec de très bonnes pièces apéritives faites maison. Le dîner à l'étage et sous les poutres, dans la salle que nous avions privatisé, a continué de contribuer à l'ambiance. Fricassée de cèpes avec œuf parfait et chips de jambon en entrée suivi d'un magret en croûte de sésame, de fromages affinés servi à température ambiante et d'une pavlova aux poires toujours maison, tous ces plats étaient gourmands, fins et surtout copieux, ce qui est rare. Tous les convives ont apprécié, nous étions quinze. Pour couronner le tout, un service impeccable, gentillesse, attention et sourires. Un grand merci à Florent, à Damien et à leur équipe pour cette belle soirée. Nous reviendrons!
Excellent accueil. Des plats très bon et soigné. Une atmosphère agréable. Chef Damien et son équipe savent ce qu’il font. Bravo.Cuisine : 5/5
Manger en plein Paris dans une cave privatisée, arrangée en salle a manger et salon séparés. Le tout éclairé par des bougies est original. On est tout de suite séduit. C'est assez spacieux et confortable. Il y a même des sanitaires, ce qui évite d'avoir a remonter... Ambiance calme et chaleureuse. Tout est fait maison et une partie de la carte change chaque mardi. Un seul menu a 30e pour entrée-plat-dessert parmi une sélection. Ce qui reviens a 10e piece. Rapport qualité prix exellent car la cuisine est excellente. Goutez le bar bio, son risotto et ses moules... Le serveur s'est plié en 4 pour nous satisfaire, juste ce qu'il faut. Disponible, a l'écoute et drôle. Nous avons eu le plaisir d'avoir la visite du chef. J'ai recommandé dès le lendemain ce restaurant. Bravo aux équipes.
Excellente adresse avec un service sympathique et un vrai savoir faire aux fourneaux. Labellisé Maître Restaurateur, on goûte la différence dans l'assiette par rapport à toutes ces brasseries ou bistrots pseudo branchés qui ont cédé aux sirènes de l'industriel prêt à réchauffer. Le tartare fut l'exemple le plus flagrant car vraiment coupé au couteau minute avec des frites maisons délicieuses. Le magret de l'autre convive était très tendre et cuit à la perfection. Alors pourquoi 4 étoiles et non 5? Petite déception sur le dessert avec une tuile caramel surcuite et donc trop amer qui additionnée à l'amertume du pamplemousse a ruiné l'équilibre de l'ensemble.
Service impeccable, chaleureux du début à la fin. Produits frais et de saison. Très bons conseils. Excellent rapport qualité prix. Enfants très bien accueillis, plats adaptés, sains et délicieux
Une très belle expérience dans ce restaurant, le plat était délicieux, cuisson conforme à ma demande, personnels très à l’écoute bref je recommande fortement !Cuisine : 5/5
Excellente adresse avec une cuisine créative, délicieuse. Les tarifs sont très acceptables par rapport à la qualité proposée. Et le cadre est particulièrement agréable avec une terrasse sous les arches du bâtiment.
Serveur dynamique ! Excellent repas ! Savoureux et qualitatif, vous pouvez passer une belle soirée dans un super cadre. Les desserts sont très bien travaillé. Hâte de découvrir la nouvelle carte des vins qui actuellement n'est pas à la hauteur des mets, c'est bien dommage.
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