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Bistrot Benoit

  1. Paris
  2. Pari̇s Bi̇strot

Avis, informations de contact pour Bistrot Benoit

Bistrot Benoit
"Seul bistrot parisien à détenir une étoile au Guide Michelin, Benoit est une adresse fétiche des amateurs de grande cuisine française. Depuis son ouverture en 1912, c'est un lieu rêvé pour découvrir "la diversité de nos terroirs de France" : on y sert une cuisine traditionnelle, raffinée et généreuse. C'est également un lieu où l'on apprécie son esprit familial pour un moment de convivialité et de partage."
Adresse: Rue de Rivoli Sous la Pyramide du Musée du Louvre, Paris 75001, FR
numéro de téléphone: 01 40 20 52 27
Ville: Paris
Itinéraire: Rue de Rivoli
Code postal: 75001


Horaires d'ouvertures

Lundi: 11:45-17:30
Mercredi: 11:45-17:30
Jeudi: 11:45-17:30
Vendredi: 11:45-17:30
Samedi: 11:45-17:30
Dimanche: 11:45-17:30

Information sur la mise à jour

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Avis
J’étais contente de déjeuner dans ce restaurant, le bœuf est très doux et délicieux, surtout le dessert est le meilleur. Composition citron est vraiment meilleure, très fraîche, aromatique, c’est parfait de goûter après le repas!
Excellent ! Nous avons été très bien servis par un personnel souriant, poli et agréable. Le repas était parfait des entrées aux desserts. Même les classiques de la cuisine française nous ont délicieusement surpris ! Une étoile au Michelin amplement méritée !
Très beau restaurant avec une ambiance rustique comme à l’ancienne. Certains plats aurait été meilleur avec plus d’assaisonnement et un peu plus de choix pourrait être revus. Sinon je recommande pour son originalité
La cuisine est bonne, en particulier la tête de veau, mais les portions un peu chiches. On sent que l'empire Ducasse a annexé le restaurant, au prix de la générosité et de l'authenticité. Le café néanmoins est excellent.Cuisine : 3/5
Endroit qui transporte dans le vieux Paris. La cuisine est traditionnelle et savoureuse. Aucune fausse note, ni dans les saveurs ni dans les cuissons. Serveurs très attentionnés. Un sommelier est présent pour vous conseiller sur l'accord mets/vins. Nous avons passé un excellent moment.Cuisine : 4/5
Belle expérience que ce déjeuner malheureusement trop rapide pour cause d'obligations professionnelles chez Benoit. La tête de veau sauce ravigote est excellente la sauce est bien acide, peut-être un poil trop ? et permet bien de distinguer saveur et texture de chaque morceau, contrairement aux roulés que l'on rencontre fréquemment. Les desserts sont généreux et excellents. Le service, jeune et enjoué, était à la hauteur de ce que l'on peut attendre d'une brasserie étoilée. Le seul bémol concerne les entrées : le chaud-froid œuf mollet/ bisque de homard était plus froid que chaud, de même que la ballottine de canard, servie à température un peu trop basse. Rien de bien grave cependant pour un déjeuner classique, bien exécuté et correctement tarifé !
Chez Benoît ce que l'on apprécie c'est que rien ne change. Devant l'ébullition de l'innovation, gastronomique parisienne que j'apprécie tant, il est aussi très agréable d'avoir des repères fixes comme ce resto très classique : de l' œuf mollet, au foie gras, en passant par la tête de veau ! Ce n'était pas la meilleure que j'ai mangée , même si assez bonne, mais elle avait la particularité d'être servie avec sa cervelle, ce qui est rare et délicieux. Pour le reste, l'ambiance est feutrée, avec ses rideaux gris d'un restaurant syldave, ses nappes très épaisses, son organisation et son service soignés ; tout est presque resté dans son jus. On s'attend à voir Sacha Guitry débarquer en robe de chambre...
Restaurant globalement décevant. Les plats étaient bons mais sans surprise ni originalité, l'entrée velouté de concombre était franchement médiocre. La qualité attendue d'un restaurant 1 étoile n'était pas au rendez-vous, ce qui rend le rapport - qualité prix finalement peu intéressant. Le lieu est très beau, le service agréable et le repas bon mais à ce prix et pour moins cher il y a bien meilleur et créatif à Paris.
Nous avons reçu le menu dégustation en 6 services, tout était excellent! Je n'aurais pas osé tester un plat d'abats par moi-même si ça n'avait pas été dans le menu et du coup ce fut une superbe découverte. Service pro mais décontracté, nous recommandons!
Un endroit chargé d'histoire dont l'équipe en cuisine offre des plats de très haute qualité en respect de la vision de son fondateur. L'équipe en salle est attentionnée, sympathique et bienveillante. Une mention speciale pour Laurie, responsable de salle, passionnée qui s'attachera à vous faire passer un moment exceptionnel
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