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Bourgeois Robert

  1. Paris
  2. Pari̇s Servi̇ces İnformati̇ques Et Réparati̇on

Avis, informations de contact pour Bourgeois Robert

Adresse: 100 Rue Rambuteau , Paris 75001, FR
numéro de téléphone: 01 45 08 87 42
Ville: Paris
Itinéraire: 100 Rue Rambuteau
Code postal: 75001


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Avis
Oh la la, que dire de cette agréable parenthèse un soir froid de Novembre. Il n’y a rien à dire du début à la fin, ce dîner entre amis était une vraie douceur. Les plats à partager sont très bons et la carte des plats est variée. La carte des vins et boissons est encore plus large ce qui est bien car il y en a pour tous les goûts. Un gros coup de foudre pour le special qui était le jarret de porc pour 3-4 personnes. Le tout saupoudré d’un accueil et d’un service aux petits oignons. Je note aussi la sommelière qui a eu le vin adéquat pour notre dîner. Certainement une des meilleures adresses du 11ième. Les prix sont corrects. À découvrir sans limite de temps et de durée. P.S : une petite ventilation plus forte de la salle aurait été parfaite car la cuisine est ouverte.
J’ai passé une expérience incroyable, tant par la gentillesse de toute l’équipe y compris en cuisine que par la finesse des assiettes proposées. Au départ j’ai été un peu déconcertée par la nouvelle formule façon tapas à partager mais je dois dire que Robert n’a aucunement perdu de sa superbe et la profusion de découvertes culinaires désormais proposée ne fait qu’ajouter à la qualité de ce restaurant. Mention spéciale pour la vaisselle en céramique de tres bon goût et l’ambiance agréable qui règne dans ce lieu où l’on s’entend parler même au cours du dîner. Nous avons été parfaitement conseillées sur le choix des assiettes et avons beaucoup apprécié le sourire des serveur.ses. Cette nouvelle carte est pour moi digne d’un étoilé.
Le repas le plus surprenant, frais, riche que j'ai eu l'occasion de déguster. Aucune fausse note du début à la fin dans les assiettes. Nous avons passé un très bon moment à découvrir des plantes qui sont trop souvent oubliées des assiettes. J'ai beaucoup apprécié le ploosh pour l'originalité de la dégustation et j'ai adoré pour ses saveurs et sa gourmandise le melon avec son sorbet à la moutarde.
Magnifique expérience, belles assiettes, produits frais et de grande qualité, service impeccable et belle carte des vins. L'ambiance est chaleureuse et on s'y sent bien. Merci pour tout, on a passé une très belle soirée
Excellent service, souriant et sympa. Plats très esthétiques. Surprenant. Pointu. Belle salle. Qd même un peu cher vs d'autres restos de la même trempe.
Quand on paie 58€ pour un menu, on a envie d'être surpris. Cela n'a pas été le cas avec Restaurant Robert il y a 2 jours. Un délai de 2h45 pour servir 7 plats, une salade de tomates choquante comme 3ème plat, des oeufs/aubergine comme plat principal... Le dernier plat était un bouquet de l’herbe. En attendant un plat complex, nous avons terminé ce diner avec un bouquet. C'était choquant. Comme on ne connait pas le menu découvert, nous avons fait une conversation aveugle avec “une sommelière” qui a fait le service des plats toute la nuit. C'est dommage parce que les 2 premiers plats étaient chouettes et le chef nous a bien montré ses capacités, mais cela n'est pas suffisant pour qu'on revienne à ce restaurant.
Des assiettes à partager aussi originales que délicieuses. Un très beau niveau pour ce restaurant dont une partie des légumes provient de leur jardin.
Lieu branché, rempli de jeunes en majorité, Bonne cuisine inventive, sur des saveurs de saisons. Les portions de poisson ne sont pas en adéquation avec le prix. Carte de vins intéressante, un tantinet élevée.
Cuisine raffinée et mélange des saveurs très maîtrisé. C'est bon et goutu. Mais... Les proportions des entrées sont minuscules. Il est conseillé en plat à partager mais c'est à peine suffisant pour une personne. L'entrée aux coquilles Saint Jacques : 2 noix de coquilles Saint Jacques seulement. L'entrée à l'artichaut à l'artichaut et encornet : 3 à 4 minuscules morceaux d'encornets et d'artichauts. Pour le prix élevé ce n'est pas sérieux. L'ambiance musicale est bien trop forte. Il y a une inadéquation entre l'ambiance bistrot et la cuisine qui se veut plus raffinée. Les tables sont trop serrées. Ce qui laisse une expérience moyennement agréable.
Nous avons passé un très bon moment. La cuisine est étonnante d’ingéniosité de goût, de parfum et de qualité des produits. L’équipe est d’une gentillesse incroyable. Merci à tous pour cette évasion culinaire.
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