Cave des Hospices de Strasbourg

"Vous allez découvrir un lieu exceptionnel, témoin de la place du vin dans l'histoire hospitalière. Cette histoire est le reflet du travail remarquable de femmes et d'hommes dévoués envers leurs semblables, au sein de l'hôpital de Strasbourg.En 1721, après un terrible incendie, Mollinger et Pflug reconstruisent le bâtiment principal sur les fondations de la Cave, restée intacte. Vous en apprécierez l'architecture, sa superbe toiture, ses innombrables détails et cette emblématique Croix des Hospices, omniprésente.L'institution bénéficiait régulièrement de nombreux legs pour subvenir à ses besoins.Ces généreux donateurs ont contribué à la richesse du patrimoine hospitalier et à sa tradition vinicole."