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Chef Martial

  1. Paris
  2. Pari̇s Cours De Cui̇si̇ne

Avis, informations de contact pour Chef Martial

Adresse: 80 Rue Tournelles , Paris 75003, FR
numéro de téléphone: 01 44 54 02 18
Ville: Paris
Itinéraire: 80 Rue Tournelles
Code postal: 75003


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Avis
On à passé un très bon. Les chefs super sympa, on a réussi les plats.
Une horreur! Une soirée avec ma société. Les chefs n'ont pas du tout envie de nous expliquer, parler... Le personnel sur place est très désagréable. Les mets réalisés sont très basics. Nous avons même fait des "petits fours" avec de la pâte feuilleté toute faite et un peu de Pesto!! Incroyable !
J'ai beaucoup aimé ce cours de cuisine! Nous étions un petit groupe de 10 et nous avons pu réaliser entrée-plat-dessert, pour les manger tous ensemble ensuite. Tout d'abord, le cadre est super. C'est la cuisine idéale, immense, en forme de L avec deux cuisines complètes. L'équipement est de super qualité, et c'est hyper agréable d'avoir toute cette place. De magnifiques tables en bois, immenses, trônent dans chaque pièce. Une "salle" ouverte sur la cuisine permet de dîner, et au fond, on trouve un vestiaire. Seul bémol, les bureaux de l'entreprise donnent sur les espaces cuisine, sans transition, c'est un peu étrange. Le staff se résumait à "seulement" un chef cuisinier pour nous, qui était vraiment quelqu'un de très compétent et d'adorable j'ai oublié son prénom, honte à moi.... Le cours de cuisine en lui-même est super, d'abord parce qu'on fait tout nous-mêmes, même si bien sûr on n'a pas le temps de travailler sur chaque plat. Ensuite, parce que même pour des personnes très novices comme moi, on apprend beaucoup de choses. Et même si dans le groupe, il y a toujours des experts, on se rend compte que la plupart des gens ne font pas mieux que nous et ça décomplexe. Les ingrédients utilisés sur place sont de très bonne qualité et très frais. On apprend aussi beaucoup de mots rigolos qui font partie du jargon en cuisine. Petit avertissement habituel mais qui ne fait pas de mal: attention aux couteaux de cuisine, ils sont vraiment *très* coupants.
Très belle expérience ! Un accueil chaleureux, un atelier participatif, de bons produits, des recettes élaborées mais faciles à cuisiner sous la houlette d'un chef attentif et pédagogue. Excellente adresse pour une sortie pro, je recommande.
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Chef Martial Plan de la ville

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