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Crabe Royal

  1. Paris
  2. Pari̇s Frui̇ts De Mer

Avis, informations de contact pour Crabe Royal

Crabe Royal
Adresse: 19 place de la Madeleine , Paris 75008, FR
numéro de téléphone: 01 81 69 96 70
Ville: Paris
Itinéraire: 19 place de la Madeleine
Code postal: 75008


Horaires d'ouvertures

Lundi: 12:00-22:30
Mardi: 12:00-22:30
Mercredi: 12:00-22:30
Jeudi: 12:00-22:30
Vendredi: 12:00-22:30
Samedi: 12:00-22:30

Information sur la mise à jour

recherches associées: Crabe royal prix, Restaurant crabe à volonté, Restaurant Crabe Paris, Restaurant Madeleine Paris 2, King Crab restaurant, Brasserie Madeleine, Boiling crab Paris, Déjeuner Madeleine
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Avis
La chair de crabe est savoureuse. Le pain toasté croustillant. La rillettes de saumon excellente. La salade très bien assaisonnée au yuzu. L’utilisation du citron dans la crème d’avocat est intéressante, cependant elle devient vite écoeurante, trop lourde, pâteuse au bout de la 4ème bouchée. -1 étoile Servir une canette de coca dans un lieu d’un certain standing est une faute. -1 étoile
Belle découverte, que je recommande vivement ! Plutôt bon rapport qualité/prix, le personnel est d'une gentillesse et le service impeccable ! Si je devais donner un point négatif ce serait sur le café gourmand qui ne m'a pas convaincue en terme de saveurs et de desserts proposés.
Aujourd'hui très à à la mode le crabe royal russe ou américain à trouve son repaire place de la Madeleine à Paris. Il faut garder en tête que le crabe royal est un met de luxe et que la localisation à la Madeleine est tout sauf un hasard. Place de la Madeleine. Pour s'initier à la degustafion du plus grand crabe du monde, rien de mieux que de prendre le menu avec le roll au crabe et la bière. Après il y a des spécialités intéressante et elles sont adaptées à ceux qui n'aime pas décortiquer. De quoi passer un bon moment, mais si le quartier fait que la clientèle est souvent hautaine l' on se sent bien. Bonne nouvelle crabe Royal du Kamchatka a de quoi nourrir desregiments et les réserves ne pas manquer
Un bon restaurant dédié au crabe d’origine Russe. Préparation au choix en roll, Dim Sum, gaspacho, soupe miso, ou en salade. Une décoration soignée, un service parfait et une carte variée qui permet également de choisir parmi les excellents Ceviche, saumon, bar ou Crabeles trois un peu frugal. D’excellents desserts. Et enfin une carte des vins correcte mais un peu chèresurtout au verre, 11€ le pouilly fumé.... Des petits détails qui pénalisent cette adresse de la 5eme étoile.
Un tout petit restaurant sur la Place de la Madeleine, haut lieu de la gastronomie parisienne, se doit d’être à la hauteur. Nous ne sommes donc pas déçu par le Crabe Royal qui est le spécialiste des pattes King Crab d’Alaska. Un peu d’appréhension avant d’y aller. Ces dernières années, les King Crabs sont largement démocratisés par la voie surgelée. Souvent ils manquent de goût ou avec la chair sèche. Ce n’est pas du tout le cas ici. Nous avons pris un plat au naturel et un au miso caramélisé. Délicieux et frais. Bravo. Le Service est extra. On regrette seulement que l’espace soit un peu à l’étroit pour être à l’aise.
Super, l’accueil est sympa, les plats sont tellement bon! Le velouté de potiron vraiment tres bon et onctueux. Le risotto au crabe est vraiment délicieux. Le king crabe est frais. La personne qui nous a servi est très aimable. Bref tout est parfait.
Le Crabe Royal est une adresse aubaine pour les travailleurs et rares habitants du quartier. Son charme moderne, ses assiettes iodées plutôt abordables dans un quartier central en fait un spot bien appréciable ! On recommande vivement le ceviche, et le crabe fumé un plat signature. Article complet sur Pointus !
Pour les fans de crabes... Je recommande !! Un pur délice ! Le plat découverte émerveillera vos papilles. Mais rien que le crabe nature est excellent ! Dommage que ce jour là ils n'avaient plus de king crabe... Je n'ose pas imaginer. J'y retournerai avec plaisir .
Le meilleur de ce restaurant est le service et la présentation des plats. Le service est excellent, en revanche concernant la nourriture j'ai été un peu déçu. J'ai pris un cebiche de crabe et malheureusement il n'avait pas de goût et était minuscule. Il faudrait voir la recette d'un cebiche péruvien et la comparer avec le plat servi.
Je dis Bravo, non pas tellement pour la qualité des mets mais surtout pour un concept marketing parfaitement orchestré. Déjà, vous balancez "Royal" dans votre nom, ça en jette tout de suite un max. Vous vous installez place de la Madeleine, vous ne pouvez être que des gens de bonne fréquentation. Vous prenez une sale bête le crabe du Kamtchatka qui est un désastre écologique mais à la chair fine et vous le vendez comme le meilleur crabe du monde. Et emballé c'est pesé. C'est bon ? Soyons honnête, c'est pas mal. Qu'il soit décliné avec un peu d'huile d'olive et de yuzu, de la cébette nom plus sympa que ciboule, et prescrit par Alain Ducasse ou caramélisée au miso, cela se déguste gentiment. Le seul problème réside dans l'équation économique de la chose. Les autorités russes entre autres limitent la pêche pour conserver les prix hauts alors que cette espèce invasive devrait être éradiquée massivement de la mer de Barents car dévore tout sur son passage. Mais cela ferait baisser les prix et ramènerait le crustacé à sa plus juste valeur. Comme vous avez tous un doctorat en géographie, vous avez immédiatement saisi qu'entre Barents et le Kamtchatka, il y a du kilomètre. En effet, l'affreux décapode a été implanté par le tout aussi affreux Petit Père des Peuples il s'y connaissait en tant que "crabe" pour fournir un nouveau marché aux pêcheurs russes. Vous voyez où je veux en venir ? Pas compliqué. 37 euros la déclinaison de 3 pinces, c'est littéralement hors de prix. A ce tarif-là, je vais chez mon poissonnier commander un tourteau, une araignée, une douzaine d'huîtres, quelques bulots, je m'émulsionne une petite mayonnaise Maison moutarde citron yuzu par exemple et je me fais péter la sous-ventrière. Tandis que là, je ressors, j'ai faim ! Ce qui sert de pain, entre matsot et Wasa, n'apporte rien. Conclusion ? Vous voulez vous la faire chic, cher, Kamtchatka, crabe et cuenta choc ? Cet endroit est pour vous. Verre de Bourgogne à 10 euros les 12 cl pour assaisonner l'addition. Addition de 47 tout seul ! Textes Blog La Table d'Ogre
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Crabe Royal Plan de la ville

Directions vers Crabe Royal avec les transports en commun

Madeleine 100 mètre
12
14
42
45
52
8
84
94
Anjou - Chauveau Lagarde 240 mètre
52
84
Havre - Haussmann 360 mètre
42
94
Havre - Haussmann 360 mètre
42
94
Pasquier - Anjou 390 mètre
20
32
43
N53

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