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Diamande

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Avis, informations de contact pour Diamande

Diamande
"L'ATELIER - PATISSERIES DIAMANDEC’est à la fois la boutique, lieu dans lequel nous vous accueillons et l’atelier où nous fabriquons quotidiennement nos petits Diamants Sucrés."
Adresse: 4 rue Sedaine , Paris 75011, FR
numéro de téléphone: 09 54 25 98 14
Ville: Paris
Itinéraire: 4 rue Sedaine
Code postal: 75011


Horaires d'ouvertures

Mardi: 10:00-20:30
Mercredi: 10:00-20:30
Jeudi: 10:00-20:30
Vendredi: 10:00-20:30
Samedi: 10:00-20:30
Dimanche: 10:00-20:30

Information sur la mise à jour

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Avis
J'ai tapé meilleure pâtisserie orientale Paris et je suis tombée sur Diamande et effectivement, elles sont délicieuses , fines et moins sucrés que d'habitude. Les prix sont corrects, encore un coup de cœur. Nous reviendrons, en plus l'accueil est vraiment excellent.
Bravo Diamande, pâtisserie excellente bien équilibrée entre le goût et le sucre quant à l’accueil il est plus que chaleureux . Nos convives ont été conquis lors du repas et moi aussi . A très bientôt.
Très bonne expérience avec cette pâtisserie originale à qui nous avons fait confiance pour notre mariage. Nos invités se sont régalés et les saveurs ont été félicitées, vraiment c'était un régal pour tous. Nous vous les recommandons à 100%. Mina & Bouba
J'ai trouvé cette boutique en recherchant des patisseries orientales de qualités sur Paris et je ne suis pas déçu. Que concerne les patisseries traditionnelles ou revisitées, tout était excellent. Sans parler de l'accueil particulièrement chaleureux. La boutique est propre et bien décoré. Je recommande vivement.
Que doit Diamande à la magie de l’amande ? Telle était la question au demeurant fausse mais lourde d’importance lorsque plongée dans une divine dégustation je m'égarais aussi dans une introspection certes superficielle mais capitale pour redorer la légitimité de tout un art venu d’ailleurs et encore hélas injustement reconnu… Que doit donc l’amande à la magie de Diamande et à sa vision unique et rarement égalée tant la précision du concept est aboutie ? Le nom de l’enseigne à lui seul raisonne comme celui d'une rencontre à la fois rare, inédite et mémorable. Un rapide coup d'œil sur les gâteaux vous transportera en une fraction de seconde dans les couleurs, lumières, saveurs et finesses de la pâtisserie fine algérienne. Diamande est un paradis de l’artisanat mené à la perfection et où chaque détail est pensé, sculpté, façonné et offert au plaisir de vos papilles avec une profonde satisfaction : celle du travail réalisé avec excellence. Ici nous sommes très loin des approches de masse vulgarisatrices, réductrices, froides, trop sucrées, sans âme ni subtilité aucune. La pâtisserie de Diamande est algérienne et non orientale. Algérienne car dépositaire de tout l'héritage millénaire ottoman fabuleux et qui a été préservé au travers des étapes souvent tragiques de l'histoire. Diamande réinvente encore et encore mais sans jamais oublier ce qui compte le plus : les bases traditionnelles et les grands classiques… Jugez-en donc : délicates Qnidlettes à la farce parfaitement citronnée, blondes Dziriettes aux saveurs de miel, Mecheweks fondants à l'arrondi parfait et qui se sont ici défaits de leurs cerises confites, makrouts onctueux farcis aux amandes, aux dattes fondantes, aux abricots ou figues intelligemment compotés, fruits en pâte d'amandes toute fine comme dans le vieil Alger où jadis se mêlaient joies, légèretés et amour de la vie et de ses allégresses... La vitrine sublime vous invitera également à des tas de revisites audacieuses et qu’il convient de saluer : aux pécans, café, violette, lavande, coquelicot, huile d’olive, cardamome, romarin… Soudain la palette méditerranéenne s’élance, s’émancipe des eaux florales classiques pour venir s'encanailler et s’enrichir de saveurs du monde moderne pour nous rappeler s'il en était encore besoin que cette pâtisserie a bel et bien vocation à être universelle pour régaler les gourmets du monde avec ce que l’héritage et la gastronomie algérienne ont de mieux à nous offrir. Pâtisserie souvent copiée, vulgarisée et banalisée mais jamais oh grand jamais égalée : que Diamande soit ici remercié de lui rendre aussi patiemment et avec beaucoup de courage toutes ses belles lettres de noblesse. Le choix est infini donc, délicieusement compliqué et plein de chouettes surprises. Vous vous laisserez emporter par cette diablesse de tentation et vous y reviendrez encore et encore car ces petites douceurs ne sont ni trop sucrées, ni grasses ou sirupeuses. Si votre souci est de soutenir l’artisanat au sens noble du terme et que vous avez le goût du travail bien fait conjugué à la quête de produits frais, authentiques et uniques alors Diamande sera une de vos adresses incontournables.
Bonjour, Accueil limité hautain, aucun sourir, reponses à mes questions très brèves, style "active, je n'ai pas que cela à faire". Les produits sont très bons, mais vraiment petits et chers au demeurant, cela reste une bouchée et pas un gâteau. Je prévoyais d'en faire un plateau à offrir, j'ai du en acheter d'autres plus grands et aussi bons chez un concurrent. Je net est plein de gentils artisans professionnels et ayant le sens du commerce. A bon entendeur !
Large choix de pâtisseries orientales avec des conceptions à la fois classiques et originales. Tout ça pour un tarif accessible pour se faire un petit plaisir.
Super bonne adresse de pâtisserie .La qualité est présente,on sent les différents arômes annoncés, le croquant du feuilletage au top. Même le "sirop" miel? est excellent,pas de goût de sucré excessif.J'ai conservé les gâteaux dans une boîte métallique 4 jours et elles étaient au top. Je recommande vivement , très belle découverte merci à vous de donner une autre image de la pâtisserie maghrébine
Très bonne pâtisserie.Parfums nouveaux pâtisserie inventive . Très bon accueil
Le personnel est accueillant et les pâtisseries sont un régal autant pour les yeux que pour les papilles. Je recommande cet endroit à tous ceux qui souhaitent découvrir ou redécouvrir les pâtisseries algériennes. J'y reviendrai sûrement.
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Diamande Plan de la ville

Directions vers Diamande avec les transports en commun

Bréguet-Sabin 100 mètre
5
Bréguet - Sabin 140 mètre
69
Bastille - Beaumarchais 170 mètre
29
91
N02
Bastille - Beaumarchais 190 mètre
29
91
N01
Bastille - Roquette 200 mètre
69

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