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Modifier l'entreprise | Jòia
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"Hélène Darroze a imaginé un lieu singulier, ouvert sur la ville, ouvert sur la vie ; une adresse de quartier propice aux rencontres et au partage; une Maison de goût qui réconcilie exigence et simplicité.Sur deux étages comprenant un restaurant et un bar à cocktails, on y retrouvera petits plats d’ici et délices d’ailleurs, recettes de grand-mères et cocktails haute couture ; c’est un lieu de vie épicurien et élégant, dans lequel chacun pourra se reconnaître, dans lequel on se sent bien, tout simplement.Dans l’assiette, poulet jaune des Landes brioché sous la peau, merlu de Saint-Jean-de-Luz rôti à l’espagnole, l’heure est aux plats de partage et à la réinterprétation de plats traditionnels."
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