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Modifier l'entreprise | La Condesa
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"Le chef étoilé Indra Carrillo concocte chaque jour des menus carte blanche grâce aux produits de saison, selon ses inspirations. Une cuisine française, ponctuée d’influences internationales qu’il rapporte de ses expériences dans plus de neuf pays aux cultures culinaires variées. Des techniques classiques sont ainsi utilisées afin de créer un résultat qui aspire à régaler et à surprendre les convives.Le décor du restaurant, imaginé par Camille Flammarion, met en scène chaque jour 24 couverts. Des miroirs muraux ainsi que la cuisine semi-ouverte donne aux convives un aperçu de la créativité du chef."
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