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Modifier l'entreprise | L'Assaggio
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"Au sein de l’Hôtel Castille Paris, se découvre le restaurant L’Assaggio et son patio romantique. Sa carte a été confiée au Chef étoilé piémontais, Ugo Alciati. Amoureux de la gastronomie italienne et formé durant des années auprès d'Alciati, notre Chef exécutant Vasyl Andrusyshyn reproduit à la perfection la philosophie du Chef étoilé, et imagine avec complicité les nouvelles recettes proposées à la carte chaque saison. L’Assaggio fait partie de la Sélection Guide Michelin 2023, une distinction qui récompense le talent grandissant de notre Chef et son attention sur le choix de ses produits."
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