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Fratelli Castellano

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Avis, informations de contact pour Fratelli Castellano

Fratelli Castellano
"Au monde, il y a des arts rapides et des arts lents.La pizza est un art rapide : une minute et demie de cuisson et elle est prête à être mangée.Cependant, la préparation est loin d’être rapide: si vous voulez que ce soit de l’art et de l’artisanat, bien évidemment, la pâte doit lever pendant 48/72 heures avant d’être travaillée. Davide Castellano dit : une maturation de 72 heures au moins rend hommage à l’art blanc, celui de la pizzeria."
Adresse: 43 rue Fondary , Paris 75015, FR
numéro de téléphone: 01 45 77 61 93
Ville: Paris
Itinéraire: 43 rue Fondary
Code postal: 75015


Horaires d'ouvertures

Mercredi: 12:00-14:30
Mercredi: 19:00-22:30
Jeudi: 12:00-14:30
Jeudi: 19:00-22:30
Vendredi: 12:00-15:00
Vendredi: 18:30-23:00
Samedi: 12:00-15:00

Information sur la mise à jour

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Avis
Les meilleures pizza Napolitaine de Paris ! Tout était parfait, super service, personnel souriant et très serviable et que dire des pizzas, la simplicité avec des ingrédients exceptionnels.. Les meilleures de Paris ! Mention spéciale aussi pour leurs tiramisu qui est incroyable !
Une des meilleures adresses de Paris. L’accueil et le service sont chaleureux et authentique du début à la fin, l’ambiance est bonne dans le restaurant avec les quelques tables, la décoration et la bienveillance du personnel. Beaucoup de références et de discussions sur Naples et sur la Napoli. Les différents pizzas proposées font toutes envies et lorsqu’on les goûte enfin, c’est le bonheur. La pâte est bonne, bien équilibrée avec des bordures parfaites. La garniture est aussi de haute qualité. Le tiramisù en dessert est vraiment bon aussi. C’est un très bon moment passé sur place, réservation presque impérative ! On a maintenant hâte de tester Scugnizzo pour soutenir la famille et le talent !
Vous voulez manger une vraie pizza napolitaine ? Vous êtes au bon endroit. Ici ça sent bon l’Italie. Il n’y a que qq tables sur place donc il faut privilégier la formule à emporter. Les pizzas sont excellentes et les prix corrects !
Meilleure pizza de Paris ! Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas été aussi ravie par une enseigne. Restaurant napolitain typique. Pensez à réserver pour manger sur place, sinon vous pouvez prendre à emporter ou vous faire livrer. Le service est parfait : serveur très attentionné et très gentil. Carte des pizza variée, prix raisonnables, portions copieuses et qualitatives. Carte des vins italiens au top. Vous en aurez pour votre argent. Merci pour ce dîner parfait !
Un petit bout d’Italie à Paris. La pizza est genereuse, la pâte à pizza est fine, les ingrédients frais. Réservation conseillée car peu de places.
Super restaurant Italien, tenu par une fratelli italiano. Spécialiste de la pâte italienne. Tout est frais et fait maison. Joie de vivre et accueil chaleureux ! Expérience gustative au top.
Benvenuto in Italia ! C’est le moment de fermer les yeux, et de prendre le temps d’aller savourer une sublime pizza dans ce charmant restaurant Napolitain familiale ! Accueil très chaleureux, les membrés du personnel ont tous le temps le sourire, ça chante, ca animé chaque service de pizza ! On peut lire dans le regard du serveur qu’il considère chaque pizza comme une œuvre d’art ! Merci encore aux frères Castellano pour cette expérience que nous comptons bien renouveler et recommander aux amoureux de l’Italie et des produits frais qui proviennent de là bas eh oui 3 arrivages des produits d’Italie par semaine. Allez y si vous n’êtes pas encore allé et si vous hésitez encore ! Chose qui est sur c’est que vous y allez une fois vous voulez y retourner !
Je ne me joindrai pas au concert de louanges sur cette pizzeria. Au vu des critiques, nous attendions du très haut niveau en matière de pizza napolitaine que nous adorons et avons testées à de multiples endroits à Paris.La pizza piccante 13 € à emporter était correcte même si pas très relevée. En revanche la pizza Toto 22 € sur place et 19€ à emporter, tout de même! était loin d'être à la hauteur de nos attentes. La burratta n'était pas fraîche et donc pas consommable, le pesto de pistaches ,n'était en fait que quelques pistaches concassées et entières rien à voir avec un pesto donc.... La mozarella n'était pas fondue et le tout n'avait ni saveur ni vraiment d'intérêt, d'autant que nous n'avons pas trouvé la pâte exceptionnelle non plus: elle était moyennement gonflée et brûlée par endroits. Peut-être sommes-nous tombés un mauvais soir mais clairement ça ne nous donne pas envie de retenter l'expérience.
Nous venons de Toulouse, de passage à Paris pour quelques jours nous avons découvert cette pizzeria Tout était parfait ! Délicieuses Pizzas, super service, personnel souriant et très serviable ! Ça fait plaisir Meilleur Tiramisu que j’ai mangé dans un restaurant Allez y les yeux fermés !
Tombés par hasard sur cette pizzeria, nous avons d’abord été attirés par la devanture, qui arborait de beaux stickers du Napoli et de Maradona. Nous avons pris à emporter une Regina et un Calzone végétarien : quel délice ! La qualité reste exceptionnelle en livraison. Sans aucun doute, l’une des meilleures pizzeria de Paris ! Les prix sont un peu élevés, mais les pizze valent vraiment le détour. Grazie ragazzi!
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