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L'Auberge des Canuts

  1. Lyon
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Avis, informations de contact pour L'Auberge des Canuts

L'Auberge des Canuts
"L’AUBERGE DES CANUTS est un véritable bouchon lyonnais devenu MAITRE RESTAURATEUR. En cuisine, Romain VERICEL et son épouse sont accompagnés de 2 personnes. Ils proposent une cuisine traditionnelle lyonnaise réalisée à partir de produits bruts et locaux. En salle, Alexandre REBAUDET offre un service souriant, efficace et professionnel. L’établissement se situe en plein cœur du VIEUX-LYON, au pied de la cathédrale SAINT-JEAN et offre une vue sur une partie de la basilique de FOURVIERE.Vous apprécierez le cadre authentique avec, les pierres apparentes, les poutres à la française, les bibelots."
Adresse: 8 place Saint-Jean , Lyon 69005, FR
numéro de téléphone: 09 86 50 36 26
Ville: Lyon
Itinéraire: 8 place Saint-Jean
Code postal: 69005


Horaires d'ouvertures

Lundi: 11:00-22:00
Mardi: 11:00-22:00
Mercredi: 11:00-22:00
Jeudi: 11:00-22:00
Vendredi: 07:00-22:00
Samedi: 11:00-22:00
Dimanche: 11:00-22:00

Information sur la mise à jour

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Avis
Le lieu est très sympa et le restaurant est vraiment joli. Cependant, le plat était moyen. Un tablier de sapeur très gras, les quenelles était bonne mais sans plus. La meilleure partie du repas était l’entrée. Les œufs meurette à la sauce bourguignonne sont franchement incroyables. Je recommande pour l’expérience touristique des bouchons Lyonnais mais ça reste quand même cher.
Depuis que quelques heures et ravie d'être venue manger ici. Heureusement, j'ai 30 mn de marche car le repas est très copieux, le service est irréprochable. Les sourires et l'énergie positive de l'équipe se fait ressentir. Quelle belle surprise d'avoir des pommes de terre chaudes avec le tartare de saumon. Une première soirée extrêmement bien réussie merci a l'équipe de l'auberge
Restaurant tres bien situe au coeur du vieux Lyon au pied de la cathédrale place saint Jean. Un accueil chaleureux et convivial. Des plats fait maison certifiés par le label Maître restaurateur. Des assiettes bien garnies et savoureuses. Un service bien réalisé, ni trop lent ni trop rapide. Des menus très abordables pour les plats servis et le lieu. Etablissement idéal pour se restaurer lors d'une balade dans le vieux Lyon.
Petit établissements typique Les équipe est très agréable, souriant. Les plats sont plus copieux , vous ne ressortirez pas avec la faim. Un cocktail maison composé de prosseco , de rose et de jus de pamplemousse Soupe d oignon Le tablier de saveurs et son gratin dauphinois . Pour ce plat il faut déjà être amateurs d abats tel que les tripes Des produits frais
De passage à Lyon pour un week-end, ce bouchon est excellent ! Service rapide, plats en sauces excellents et consistants. Je recommande à 100%. Pas loin de la place Bellecour et du parking St Georges pour se garer.Cuisine : 5/5
Un vrai bouchon lyonnais tenu par un maître restaurateur. Nous sommes bien loin des clichés du Vieux Lyon et de ses restaurants attrape-touristes . Situé dans le vieux Lyon sur la place Saint-Jean, si la météo le permet je vous suggère une table en terrasse en limite extérieure, vous profiterez ainsi du vue sur la cathédrale Saint- Jean et votre convive sur la magnifique basilique de Fourvière. Passons à présent à la cuisine: tout ce que nous avons pu gouter était très bien fait. Nous avons commencé par nous partager une tranche d' oreiller, sorte de pâté en croûte en forme d' oreiller qui mêle avec finesse volaille, ris de veau, foie gras et truffe. Le tout bien assaisonné et plein de goût, ensuite Madame avec pris le saucisson pistaché typiquement Lyonnais avec les lentilles du Puy. Le saucisson était divin, bien juteux avec un bon arrière goût de vin blanc. Les lentilles étaient cuites à la perfection et avec un goût parfaitement équilibré pour balancer le côté riche et un peu gras du saucisson. Moi, j'avais pris un tartare de bœuf, idéal sous cette chaleur, il était fait dans les règles de l'art avec le jaune d'œuf et du goût. Enfin nous avons terminé par leur version de la "Tarte aux Pralines". Il s'agit davantage d'un cheesecake aux pralines, relativement frais et raisonnablement sucré mais pour les puristes: ce n'est pas une tarte aux pralines... enfin les bros de vins étaient bons et pour un budget raisonnable. Le service au top et attentif à ces clients. Ils s' assuraient régulièrement que nous avions tout ce que l'on souhaitait et ce malgré un restaurant complet. Bref, une excellente adresse pour une belle soirée dans le cadre d'une étape Lyonnaise. Nous y reviendrons c'est certain. Merci encore à toute l'équipe.
Situé au pied de la cathédrale et au coeur du vieux Lyon nous avons été ravis des spécialités que nous avons dégusté! Tête de veau, tablier du pompier, oeufs meurette... Spéciale remarque positive pour les menus enfant qui pour une fois sont de vrais plats fait maison!!! Gratin de pâtes à la lyonnaise avec salade et saucisse à la pistache et son gratin de pomme de terre! Desserts extras. Service attentif.
Repas bon mais rien d'exceptionnel pour un maître restaurateur. Andouillette et soupe a l'oignon sans plus. Le crémeux de spéculos pas trop mal mais le cheesecake praliné j'ai vraiment pas aimé. Les serveurs au top, sourire et sympa. La vue est sympas pour manger.
Restaurant très agréable, personnel très accueillant et service rapide, et d’excellents plats typiques de la région Lyonnaise : quenelles artisanales de brochet sauce Nantua, andouillette tirée à la ficelle sauce moutarde, cervelle de canuts, etc.Plats recommandésAndouillette Sauce Moutarde, Quenelle Artisanale de Brochet Sauce Nantua et Tarte À la Praline
Si vous voulez manger de la cuisine Lyonnaise c'est ici qu'il faut réserver ! Très bon accueil, service dans les temps et assiettes généreuses ! Je recommande !Cuisine : 5/5
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