➤ L'eau de vie

Avis, informations de contact pour L'eau de vie

"Cuisine bistronomique de marché et de saison accompagné d'une belle sélection de vin."

Adresse: 11 rue Delille , Nice 06000, FR

numéro de téléphone: 04 93 87 92 32

Ville: Nice

Itinéraire: 11 rue Delille

Code postal: 06000

Horaires d'ouvertures

Lundi: 12:00-14:00
Lundi: 19:00-22:00
Mardi: 12:00-14:00
Mardi: 19:00-22:00
Jeudi: 12:00-14:00
Jeudi: 19:00-22:00
Vendredi: 12:00-14:00

Information sur la mise à jour

recherches associées: L eau DE vie nice michelin, Restaurant Nice, Restaurant Rue Delille Nice, l'atelier nice, Le Canon Nice, 7 Rue Delille Nice, Les sens Nice, Chez Ginette Nice

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Avis

Recettes originales, et tous les plats étaient très bien assaisonnés et les ingrédients se mariaient tous très bien ensemble. Si vous cherchez de la bonne cuisine soigneuse, c'est la bonne adresse. Une étoile de moins pour le fait qu'ils vérifiaient pas le pass sanitaire et que le personnel ne portait pas le masque.

Très belle adresse à Nice avec une carte variée, de beaux produits et de très bons desserts. L'endroit est agréable, pas trop dense, pas de brouhaha, un personnel à l'écoute et une très belle carte des vins profession initiale du gérant si je ne me trompe pas !.

Quelle belle surprise de ce petit resto de quartier.. Une cuisine raffinée et Inventive. Le visuel, le goût, le mélange surprenant des saveurs qui ravit les papilles. Nous avons divinement bien mangé. Eric et Antoine sont aux fourneaux et cela fait des merveilles.. Je recommande vivement cet endroit.

Superbe cuisine que ce soit en entrée, plat ou dessert. Assiettes très belles et goûteuses, chacune est un tableau et une merveille en bouche. Citons par exemple les escalopes de foie gras poêlées avec leurs figues et leurs touches de sauce chocolat ou la soupe froide de melon et sa crème à la fleur d'oranger ornée de petits magrets de canard, deux entrées qui sont des régals. Ou bien un filet de boeuf à tomber à genoux avec ses artichauts en deux déclinaisons. Tout est superbement pensé et réalisé, on passe de très grands moments à l'eau de Vie, en intérieur ou en terrasse. Très belle carte des vins laissez-vous guider par les conseils du Patron, vous découvrirez de superbes flacons. Une belle maison de gastronomie, à faire et refaire régulièrement dans une rue calme du centre ville.

Une très belle découverte : un dîner aux saveurs subtiles et inattendues. Les chefs savent merveilleusement marier des éléments que l'on eût dit incompatibles pour finalement étonner et ravir vos papilles de la meilleure des manières. Le service est souriant et attentionné. Merci pour ce joli moment, je reviendrai.

Nous sommes venus manger hier soir, très bon accueil, très belle décoration, chaleureux et une excellente cuisine ! Les plats raffinés et réfléchis, j’étais très surprise! Les prix sont également très corrects pour la qualité. Je recommande, merci pour ce repas nous reviendrons.

Je recommande vivement pour tout amateur de bonne cuisine. la carte des vins est super et honnête.

Excellent restaurant, accueil très sympathique, qualité des plats, présentation dans l'assiette tout y est excellent. Beaucoup d'approvisionnement auprès de producteurs locaux. On ne peut pas venir à Nice sans passer à l'eau de vie. Il est prudent de réserver

Très bon restaurant, avec une très belle qualité de cuisine ! Tellement belle qu'il ne restait rien dans les assiettes... Des cocktails maison atypique avec du wasabi ! qui amusent les papilles, et une bonne ambiance pour discuter entre amis ou pour passer le dîner avec son chéri... J'y retournerais sans hésiter !  En photos jointes ; de l'espadon et aubergine en plat, puis cheesecake pêche en dessert.

Notre meilleure expérience à Nice. Un service impeccable, des mets équilibrés avec une certaine dose de créativité et accompagnés de vins de qualité...l'ensemble justifie une addition pour deux pour un déjeuner aux alentours de 65€.

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Plan de la ville,Vue satellite
vue sur la rue

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Defly 60 mètre

Defly / Klein 160 mètre

Lycée Masséna 170 mètre

Wilson 220 mètre

Carabacel 250 mètre

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