➤ L'Équilibre

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Saveurs françaises fines et inventives aux produits du marché et esprit néo-bistrot, entre béton, fer et bois.

Adresse: 10 Pl. de la Libération, 31130 Balma, France

numéro de téléphone: 05 61 45 70 43

Site Internet

État: Occitanie

District: Haute-Garonne

Ville: Balma

Itinéraire: Place de la Libération

Numéro de maison: 10

Code postal: 31130

Horaires d'ouvertures

lundi: Fermé
mardi: 12:00 – 13:00, 20:00 – 21:00
mercredi: 12:00 – 13:00, 20:00 – 21:00
jeudi: 12:00 – 13:00, 20:00 – 21:00
vendredi: 12:00 – 13:00, 20:00 – 21:00
samedi: Fermé
dimanche: Fermé

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Avis

J'avais eu l'occasion de découvrir ce restaurant dans le cadre d'une sortie Amiez en septembre 2022. J'ai voulu le faire connaître à ma meilleure amie Marie et nous nous sommes régalés en coeur. Une cuisine inventive, un service de grande qualité, tout était réuni pour passer une soirée réussie.

Très belle découverte à l'occasion de l'anniversaire de mon chéri. Nous nous sommes régalés. L'accueil et le service sont impeccables. Les plats dressés à la perfection. Le lieu, facile d'accès, propre, décoration sobre et raffinée. Nous avons opté pour le menu en 6 services. Cuisson des poissons parfaite. Dessert autour du citron délicieux. Nous y retournerons. Attention à bien anticiper vos réservations quelques mois.

Je recommande l’équilibre qui est un restaurant incontournable. Nous avons pris un repas 3 temps il existe aussi 4 et 6 temps et nous nous sommes régalées. Fermez les yeux et laissez vous porter par les  créations du chef, vous allez aimer des aliments que vous n’avez jamais gouté sous cette forme là betterave en sorbet.nEn plus, l’équipe de Lois en salle est top, accueillant et à l’écoute.

Excellente expérience.nnNous avons eu la chance de découvrir l'Equilibre lors des premiers beaux jours, ça ne pouvait pas mieux tomber pour ce voyage culinaire. Nous avons pu profiter du repas sur terrasse très agréable grace notamment à l'espace entre les tables.nnVraiment gourmant et désirant goûter à tout, nous avons pris le menu du marché en 6 services. Un sans faute de bout en bout ! Tout est travaillé et bien associé, la présentation colorée met en appétit au premier regard. En bonus, grâce aux accords mets/vin nous avons découvert d'excellents domaines proches de Toulouse !nnN'hésitez pas, foncez !

Nous avons choisi le menu en 3 services avec l’accord met et vin . Une excellente surprise sur les plats . L’association des goûts est parfaitement équilibré. J’ai pu découvrir la glace au roquefort avec un crumble de pomme , c’est juste super bon . La qualité du service est au rendez-vous. En résumé j’ai passé une excellente soirée . Je recommande

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