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La Braisière - Jacques Faussat

  1. Paris
  2. Paris Cuisine Du Sud-Ouest

Avis, informations de contact pour La Braisière - Jacques Faussat

La Braisière - Jacques Faussat
Adresse: 54 rue Cardinet , Paris 75017, FR
numéro de téléphone: 01 47 63 40 37
Ville: Paris
Itinéraire: 54 rue Cardinet
Code postal: 75017


Horaires d'ouvertures

Lundi: 12:00-14:00
Lundi: 19:00-22:00
Mardi: 12:00-14:00
Mardi: 19:00-22:00
Mercredi: 12:00-14:00
Mercredi: 19:00-22:00
Jeudi: 12:00-14:00

Information sur la mise à jour

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Avis
Restaurant chaleureux et intimiste. L'accueil a été parfait du début à la fin, nous avons été chouchoutés, le tout avec discrétion et sympathie. Le repas était délicieux, raffiné. Je recommande.
Quelle belle soirée !!! Un accueil chaleureux assuré par Jacques Fossat, une cuisine délicieuse, savoureuse et équilibrée. Le service au top assuré par une jolie dame italienne très souriante et à l'écoute. Le menu découverte était sans aucune fausse note. Bravoooo à toute l'équipe et merci de nous avoir fait passer un aussi bon moment de plaisir et bonheur. Les Marseillais
Comment dire on est coocooné par le chef du début à la fin il est attentif à vos demandes généreux et inventif on ne peut que recommander ce restaurant étoilé les mets sont de saison avec des produits qualitatifs on sent une attention toute particulière envers les producteurs bref j ai adoré une mention toute particulière au dessert un soufflé chocolat marron avec une glace à la noisette maison à tomber
Très bonne expérience, le service est très agréable et chaleureux. Le chef est du sud ouest et la générosité de la région se ressent dans ses plats gourmands et bien équilibrés au niveau des saveurs. Nous nous sommes régalés du début à la fin, avec un dessert qui termine la soirée en apothéose. C'était vraiment excellent, je recommande vivement !
J'ai vécu dans ce restaurant une expérience exceptionnelle : un voyage gustatif hors du commun ! Nous avons opté pour le menu dégustation et chaque bouchée était un une explosion en bouche, c'était tout simplement divin. Aussi, les vins qui nous ont été proposés par le chef pour accompagner chaque plat étaient extraordinaires. J'ai également aimé le service qui était au top, serveuse au top ! Le chef hyper sympathique, ambiance tellement agréable. Nous avons passé un moment inoubliable et j'ai hâte de faire vivre cette expérience à mon entourage. Vraiment je compte y retourner, je recommande ce lieu à 1000% si vous voulez vivre une expérience gustative hors du commun dans une ambiance chaleureuse.
Je suis allé dans ce restaurant la semaine dernière avec mes parents qui visitent de l’Australie. J’ai demandé au chef s’il pourrait nous servir “ce qui est le plus aventureux” sur la carte. Nous avons pris, alors, le menu de dégustation et nous n’étions pas déçus ! Le chef étaient très gentil et accueillant avec mes parents qui ne parlaient pas français, il nous présentait des vins vraiment bons et intéressants et il était patient avec nos questions et spécificités. La serveuse aussi était charmante et à l’écoute. La nourriture est intéressante sans être prétentieuse et de bonne quantité nous n’étions pas malade après, mais nous n’avions surtout pas faim ! Je recommande vivement - surtout si vous aimez faire plaisir à tout le monde ET avoir une petite aventure culinaire.
Nous sommes venus 3 fois le soir à deux ou entre amis et à chaque fois c’est une belle surprise. Les plats changent régulièrement, les saveurs et la présentation sont à chaque fois sublimés. Le chef et sa femme sont au petit soin. Les vins dans l’accord mets et vins sont exceptionnels.
Une merveilleuse soirée où nous avons pu découvrir des associations de saveurs et de textures absolument divines. Nous n'avons eu de cesse lors de cette soirée de faire de magnifiques découvertes, nous avons été transportés. L'accueil et le service étaient absolument parfait également. Le chef Jacques Faussat est venu personnellement à notre rencontre pour nous conseiller et nous proposer des plats que nous n'aurions pas forcément choisis mais qui nous a permis de faire au contraire des découvertes que nous n'avons pas regrettées : une pleine et entière confiance qui nous a permis de voyager. Nous avons pu discuter à la fin de notre dîner avec le chef Jacques Faussat qui a été d'une grande gentillesse et sympathie. Un immense merci à Monsieur Faussat pour sa disponibilité et sa bienveillance, ainsi qu'à la femme qui nous y a accueilli et servi avec un grand professionnalisme, beaucoup d'élégance et une profonde gentillesse.
Merci pour cette belle aventure. Ce dîner est une parenthèse enchantée aussi bien gustativement qu’humainement. Jacques Faussat et sa collaboratrice nous font partager leur passion, c’est réellement magique de rentrer dans leur univers. Le menu dégustation est diversifié, raffiné et chaque plat est une véritable découverte. C’est Noël, chaque plat est un cadeau. Merveilleuse soirée. Bravo.
Une cuisine d'une grande finesse, légère et surprenante. Un accueil au top et des découvertes de vins très intéressante. Nous avons passé un très bon moment et nous sommes régalés.
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Directions vers La Braisière - Jacques Faussat avec les transports en commun

Jouffroy D'Abbans - Villiers 90 mètre
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