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La Scène Thélème

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Avis, informations de contact pour La Scène Thélème

La Scène Thélème
"La Scène Thélème est un restaurant étoilé avec une histoire.Le lieu est mythique, c'est l'ancienne table gastronomique de Guy Savoy, situé à deux pas de la Place de l'Étoile ça ne s'invente pas. Un établissement unique à Paris avec à la baguette le chef japonais Yoshitaka Takayanagi, amoureux du terroir et créateur à la finesse rare.Un endroit original proposant également des spectacles de théâtre dans une salle indépendante du restaurant. Jacques Weber, Thibault de Montalembert, Denis Lavant et bien d'autres artistes de renom s'y sont produits récemment.La Scène Thélème propose une carte « étoilée pour tous », aux tarifs accessibles avec des additions raisonnables."
Adresse: 18 rue Troyon , Paris 75017, FR
numéro de téléphone: 01 77 37 60 99
Ville: Paris
Itinéraire: 18 rue Troyon
Code postal: 75017


Horaires d'ouvertures

Mardi: 19:30-21:45
Mercredi: 12:30-14:00
Mercredi: 19:30-21:45
Jeudi: 12:30-14:00
Jeudi: 19:30-21:45
Vendredi: 12:30-14:00
Vendredi: 19:30-21:45

Information sur la mise à jour

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Avis
raffiné, novateur, élégant, service attentionné, cadre confortable, spacieux, simple, un peu tristounet. Carte hermétique pour le profane, ne pas oublier son dictionnaire. Mais les conseils du serveur y remédie. Excellente expérience!Cuisine : 5/5
Expérience mitigée avec la dégustation en 6 actes, avec certains plats excellents et d'autres clairement décevants. Le cadre est simple mais très agréable, les tables espacées ce qui garantit de l'intimité lors du repas. Le service est attentionné sans être omniprésent. C'est côté cuisine qu'il est compliqué de trancher. La plus grosse déception est sur le chawanmushi, oeufs de truite, perles d'huile d'olive. Les goûts, les textures.. l'ensemble n'était vraiment pas à notre goût et nous n'avons pas pu aller au delà de la première bouchée. La tartelette végétale était bonne mais rien de transcendant pour la papilles. En revanche gros coup de cœur Pour la lotte et son riz koshihikari, beurre de yuzu. C'est un des plats signature et ce n'est pas pour rien ! Parfaite cuisson, association de saveurs incroyable et ce riz... Je m'en souviendrai longtemps ! Les desserts aussi étaient DÉLICIEUX. Même pour mon amie qui n'aime pas le sucré en général et ne voulait même pas goûter à la base, elle a adorée c'est dire... Félicitations à la cheffe pâtissière ! Comme beaucoup de restaurants gastronomiques le prix des vins est très élevé et il est difficile de trouver une bouteille en dessous de 100€ c'est quand même dommage. Et gros choc sur le prix de la coupe de champagne... Plus de 30€... C'est vraiment exagéré.
Repas d’exception dans une salle intimiste, personnel attentionné sans être omniprésent. Un sans faute du début à la fin et de belles découvertes culinaires des entrées jusqu’aux desserts. Mention spéciale au homard au binchotan sauce au vin jaune et girolles, et à la pavlova fraise shizo.
Génial Ce n'est pas pour rien, mais c'est une excellente expérience. Des plats raffinés et de toute saveur, du début à la fin. Chapeau bas au chef Accessibilité en fauteuil : Au rez-de-chaussée, aucune marche dans le restaurant.
Excellent restaurant, accueil à la hauteur, service irréprochable, nous avons fait une petite demande particulière qui nous a réservé une belle surprise pour un anniversaire et une petite discussion à notre table avec le chef, sympa d’avoir pris le temps pour ça et encore merci !! Concernant le repas nous nous sommes régalés, le menu été varié en saveur et a comblé nos papilles, tout a été bien équilibré à tous les niveaux Nous avons donc passé un excellent moment pour ce déjeuner !!
Globalement très bonne expérience. Les plats sont très bons et raffinés, bien travaillés, autant dans la cuisson que dans la présentation. Rien à redire la dessus. Le service est fluide. Néanmoins j'ai tout de même 2/3 petites remarques : - lors de l'apéritif, on ne nous indique pas le prix de la consommation choisie 23€ le kir de mémoire - les petits financiers servit à la fin du repas sont bons puisqu'ils ne sont pas du tout gras mais pour moi il manque vraiment le goût de la poudre d'amande. Cela n'avait pas le goût d'un financier qu'on connait. Le goût était trop neutre et pas assez prononcé. - enfin pour terminer, la raison pour laquelle je ne mets pas 5 étoiles, et qui m'a un peu déçue, lors de la réservation j'avais bien stipulé une allergie qui a été prise en compte dès le début du repas , mais surtout que la réservation était à l'occasion de l'anniversaire de mon fiancé. Aucune attention n'y a été porté. Bien évidemment, je suis bien consciente qu'il s'agit d'un restaurant 1 étoile, néanmoins, j'aurais très fortement apprécié que cela soit prit en compte. Je trouve cela assez dommage et me pousse à me demander si je renouvellerais l'opération pour une occasion particulière dans ce beau restaurant.
Excellent restaurant étoilé ! Le chef japonais apporte des saveurs végétales d’Asie à la gastronomie française ! Une belle découverte nous nous sommes régalés ! Bel accord mets et vins également.
Magnifique déjeuner, raffiné et aux influences japonaises amusant de découvrir du wasabi frais, râpé au passage en direct. Les plats étaient particulièrement délicieux le canard si fondant et parfumé restera dans ma mémoire les desserts légèrement décevants un peu plus banals, disons par rapport à la qualité du restaurant, et au prix tout de même très élevé. Très bonne expérience globalement, avec quelques légers bémols.
Bonne expérience de restaurant étoilé. Service agréable et à l'écoute. Cuisine délicate et juste. Le pigeon était exquis et cuit à la perfection. Belle adresse! Restrictions alimentaires : Service à l'écoute Accessibilité en fauteuil : Pas d'escalier. Facile d'accès
Nous étions 6 pour un anniversaire, malgré une salle parfois un peu bruyante l'ambiance est très sympa dans un décor blanc épuré. Le menu en 5 plats accord mets & vins était goûteux et inattendu en terme de saveurs. Un merci particulier au sommelier pour ses explications et son choix de vins très intéressant.
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