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Le Grand Vefour

  1. Paris
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Avis, informations de contact pour Le Grand Vefour

Le Grand Vefour
"Le restaurant Le Grand Véfour, une institution parisienne en place depuis plus de 200 ans, propose une restauration de style bistronomique/bistro/brasserie, du mardi au samedi.Depuis 1991, le chef Guy Martin vous accueille au déjeuner et au dîner.De plus, vous pouvez venir prendre le thé l'après-midi ou bien un cocktail, sur notre terrasse ou bien dans la salle du restaurant, entouré d'un décor unique, classé Monument Historique."
Adresse: 17 rue de Beaujolais , Paris 75001, FR
numéro de téléphone: 01 42 96 56 27
Ville: Paris
Itinéraire: 17 rue de Beaujolais
Code postal: 75001


Horaires d'ouvertures

Lundi: 11:30-14:30
Lundi: 19:00-22:30
Mardi: 11:30-14:30
Mardi: 19:00-22:30
Mercredi: 11:30-14:30
Mercredi: 19:00-22:30
Jeudi: 11:30-14:30

Information sur la mise à jour

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Avis
Accueil soigné. Nourriture au top et service impeccable. Portions généreuses. Petit bémol sur le cocktail sans alcool un peu cher et servi en quantité assez réduite puisque le glaçon prenait la majorité de la place du verre Attention au semainier qui est vite dévalisé ! Mais nous avons eu le plaisir d’avoir un flan maison offert en fin de repas ! Merci à toute l’équipe !
Cadre historique, personnel aux petits soins, et surtout plats excellents aux goûts subtiles. Restaurant pas guindé juste classe on s'y sent à l'aise. Un petit bémol pour le café qui n'est vraiment pas à la hauteur.
Le pari de Guy Martin est réussi. L'envol volontaire des étoiles n'a pas eu d'impact sur la magie du lieu et la qualité des assiettes. Tout est 3 étoiles, le service, les plats la Daurade Royale, graines de chia et betterave, avocat et grenade est fameuse et, mention spéciale aux desserts dignes d'un trois étoiles. La carte des vins est joueuse et réserve de belles surprises au verre. Dans ce lieu mythique parisien, les âmes de Colette, Cocteau et Raymond Oliver, planent encore, trop heureux de voir une tradition française perdurer. Ceux qui ne connaissent pas cet endroit symbolique du Palais- Royal et qui ne veulent pas s'estourbir au Restaurant du Palais-Royal, ne doivent pas passer à côté du Grand Véfour. Il suffit de pousser la porte, vous serez tellement bien accueillis. Une très grande adresse, une très belle expérience gastronomique.
Un pur moment de plaisir que de retrouver le Grand Véfour. Certes en mode brasserie chic, mais toujours avec l'élégance de la cuisine de Guy Martin. Des plats toujours aux saveurs délicates et aux accords subtiles. A quand le retour du parmentier de queue de bœuf et de la crème brûlée aux artichauts qui auraient leur place sur cette belle carte ? Service toujours aussi prévenant et courtois. Assiette de fromages un peu chiche comparée au plateau extravagant d'autrefois... Avantage de cette nouvelle formule, on y reviendra bien plus souvent...
Un des grands restaurants de Paris avec 2 étoiles Michelin dirigé en cuisine par Guy Martin. Des entrées et des plats à déguster qui ont des saveurs bien définies et aussi beaux à regarder qu'à manger. Bons desserts magnifiques à regarder. Magnifiques vins avec un Sommelier qui conseille bien. Très bon service avec une belle ambiance. Ils ont même un humidor avec des bons cigares.
Extrêmement déçu, oui le cadre est éblouissant mais le management n'est pas à la hauteur d'un tel restaurant. Belle vaisselle, belle argenterie belle cave, bien que peu de vin à moins de 100 euros. Le service outre le sommelier est misérable, aucun style, aucune connaissance professionnelle du à une mauvaise formation, tenue vestimentaire inadaptée au cadre prestigieux. Bref la cuisine est bonne dans un cadre extraordinaire, le service est vraiment très decevant
Quel promeneur, flânant sous les galeries somnolentes du Palais-Royal, ne s'est jamais senti irrésistiblement attiré vers la galerie de Beaujolais, où brille Le Grand Véfour, joyau de la restauration parisienne, encore tout bruissant des joyeux échos qui ont animé le Palais Royal pendant plus d'un siècle ? Ce restaurant, haut lieu de la gastronomie parisienne, présente le cas à peu près unique de subsister dans le décor ancien où des milliers de gourmets se sont attablés depuis les années 1784-1785. Au mépris de l'évolution géographique des plaisirs parisiens, il a traversé le temps avec charme et dignité, et conserve son aura aux yeux des gastronomes du monde entier
Acceuil chaleureux et personnel attentif. La formule quotidienne à 3 plats est un très bon rapport qualité/prix avec de bonnes portions. La cuisine est restée top et le cadre charmant.
Ah la Belle Époque ! Service impeccable, plat savoureux. Rien de très recherché ni innovant mais c'est bon. À 45€ c'est déjà un budget mais pour ce musée de la restauration et le travail de toute cette équipe, je ferme les yeux.
Oui c'est une reconversion très réussie en bistrot haut de gamme. Le lieu en terrasse est splendide. Un des plus beaux endroits de Paris. Le semainier et notamment le vendredi est excellent. A la carte je recommande la poitrine de porc laquée. En revanche hyper déçu par le crémeux au chocolat : non cela ne marche pas quand cela est servi froid et franchement cela ne transporte pas ce rendu en bouche, et les glaçage c'est beau mais ce n'est pas terrible en bouche. Dommage pour la fausse note mais peu importe on n'y va pas spécifiquement pour les desserts que l'on peut trouver à quelques pas de là galerie de Montpensier chez Muscade...
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