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Le Millénaire

  1. Reims
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Avis, informations de contact pour Le Millénaire

Le Millénaire
"Idéalement situé, au cœur de la ville de Reims, entre la place du Forum et la place Royale, à deux pas de la cathédrale, Le MILLÉNAIRE, restaurant gastronomique, vous accueille dans un cadre sobre et élégant.Benjamin Andreux Chef de cuisine et Delphin Cornaille Directeur sont deux philanthropes à la générosité sans limite animés par le partage et la découverte.Ils s’unissent aujourd’hui pour vous proposer une expérience gastronomique percutante qui mettra votre curiosité et vos sens en éveil"
Adresse: 4 Rue Bertin , Reims 51100, FR
numéro de téléphone: 03 26 08 26 62
Ville: Reims
Itinéraire: 4 Rue Bertin
Code postal: 51100


Information sur la mise à jour

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Avis
Ce fut une des meilleures expériences culinaires de toute ma vie. Le chef Benjamin et son équipe ont su nous surprendre et nous captiver avec leur menu carte blanche ainsi qu’avec leur service impeccable. Une très belle découverte.Cuisine : 5/5
Merveilleux déjeuner gastronomique entre amis au célèbre et prestigieux restaurant rémois Le Millénaire ! Une très bonne table où le talentueux duo Benjamin Andreux et Delphin Cornaille conjugue à merveille la gastronomie et l’Art de vivre. L’expression « Rémoisement votre » me vient à l’esprit tellement ce tandem fonctionne bien. Les meilleurs produits de notre terroir sont cuisinés et sublimés par le Chef et sa brigade. C’est un véritable orgasme des papilles et des sens. Les cuissons et les assaisonnements sont parfaits. Les plats sont savoureux et se dégustent des yeux et du nez dans un premier temps. La table est dressée avec soin et la blancheur virginale des draperies et du service de table fait un joli contraste chromatique avec les plats. Les assiettes sont aussi belles que bonnes. Et je m’interroge sur comment le Chef fait-il pour mettre autant de saveurs dans une telle légèreté des plats ? Sans doute son talent tout simplement ! En salle, sous l’œil expert du Directeur, le service est impeccable. Le personnel est souriant, courtois, attentionné et professionnel. On passe un moment agréable et on ne manque de rien. Le sommelier est impressionnant par sa connaissance des vins et par sa prestance. Il vous fera découvrir des accords exceptionnels entre mets et vins pour ravir votre palet. Les serveurs sont élégants et les serveuses en petites robes noires sont ravissantes et lors du service c’est un vrai « ballet » qui se déroule sous nos yeux. Au Le Millénaire vous vivrez une expérience mémorable et satisfaisante. Il n’est à ne point douter qu’une étoile brillera prochainement dans le ciel de ce beau restaurant rémois et champenois !
Le chef Benjamin Andreux nous a apporté dans un monde de découverte et d’expérience culinaire avec le Menu Carte Blanche. Ouvert depuis seulement avril 2023, ce restaurant à l’architecture moderne épuré offre un service 5 étoiles.Cuisine : 5/5
Belle découverte et une superbe expérience avec ce restaurant gastronomique à Reims, avec un prix raisonnable. Les plats sont fins, goûteux, savamment et joliment présentés avec des produits de qualité. Le chef est très sympathique et avenant. Si vous avez l'occasion de passer à Reims, n'hésitez pour aller goûter cette pépite
Personnellement, un goût de trop peu concernant les quantités.. Nous aurions aimé en avoir plus dans l’assiette Le menu a l’aveugle est un concept génial, malgré tout la surprise pourrait être poussée plus loin.. Cependant, l’endroit est juste magnifique et le service est impeccable !
Tout était parfait, la cuisine vraiment excellente. Quelle belle adresse. Un moment exceptionnel.
Je tiens à remercier chaleureusement toute l'équipe du Millénaire. Le repas était absolument délicieux du début à la fin, l'ensemble de la table était ravie. Les cuissons étaient parfaites et les associations de saveurs intéressantes et équilibrées. La qualité du service était à la hauteur du repas, impeccable avec un personnel souriant et avenant. Je recommande sans hésiter ce superbe restaurant.
Avis un peu tardif mais je m’étais promis de le faire ! Tellement ce restaurant est génial ! Plats très recherchés ,saveur présentation Entremet Bref tout était vraiment très très bien Une «  belle «  cuisine le chef et son épouse Très gentils sans se forcer Quelques photos pour illustrer mon propos Mais c’est à peine représentatif du moment exeptionel que nous avons passé Allez y vous ne serez pas déçu
Superbe expérience et très belle carte des vins . Le lieu était paravent un peu “coincé” et je trouve que des efforts sont fait pour rendre ce lieu plus vivant . Ils peuvent encore aller plus loin mais la cuisine est à tombé Bravo pour les plats du jour à la truffe un régal
Après 4 visites, c'est toujours aussi extraordinaire de déguster les plats du Millenaire. Merci à Hervé pour la soirée et ses encouragements nous avons gagné dimanche matin ...
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