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Magma

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Avis, informations de contact pour Magma

Magma
"Restaurant français Paris 11e, cuisine créative d’inspiration française et japonaise, produits locaux au rythme des saisons, vins naturels."
Adresse: 53 boulevard Voltaire , Paris 75011, FR
numéro de téléphone: 01 55 28 80 70
Ville: Paris
Itinéraire: 53 boulevard Voltaire
Code postal: 75011


Horaires d'ouvertures

Mardi: 10:30-19:00
Mercredi: 10:30-19:00
Jeudi: 10:30-19:00
Vendredi: 10:30-19:00
Samedi: 10:00-19:00

Information sur la mise à jour

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Avis
C’était un repas somptueux, avec des produits de grande qualité et de saison. L’entrée à base d’huître était vraiment appétissante. Le plat à base de lotte était très bon également. Le dessert également, avec le sorbet de glace et la tarte aux fruits rouges. Même l’amuse bouche a apporté une fraîcheur avant de commencer. Le pain était très bon, croustillant de l’extérieur, moelleux à l’intérieur. Je recommande, surcommande !
Joli restaurant à la décoration très sobre. Service très agréable équipe très sympathique. Avec le petit toutou du chef en spécial guest qui est venu nous saluer c’était très drôle. Cuisine raffinée et élégante du chef Ryuya Ono. Tous les plats étaient vraiment délicieux ce soir dans le menu découverte. Mention spéciale au riz au lait à la truffe et glace panais qui était étonnant. Ça donne envie de venir faire un stage pour apprendre toutes les techniques de cuisine ! Les vins que nous avons choisis étaient aussi très bien. Carte de vins assez impressionnante, il y en a énormément Merci ! Restrictions alimentaires : Demandent les restrictions alimentaires :
Dîner entre amis très agréable pour cette très belle découverte Une des plus fameuses de ces derniers mois Un chef cuisinier japonais et un chef pâtissier au top pour une cuisine toute en finesse et délicatesse. Les mets se succèdent, s’apprécient et se dégustent avec gourmandise ! Je recommande le menu à 7 plats ! ….et une carte des vins naturels et bios impressionnante de richesse et variété.
Meilleur restaurant de 2023 pour moi ! Chaque élément de notre repas a été élaboré avec amour et attention. Bravo et merci pour cette expérience gastronomique.Cuisine : 5/5
Une super adresse pour les amateurs de mets fins et de calme. Le talentueux chef propose des plats aux saveurs très originales, et ce léger mélange d'influence nippone et de cuisine française est surprenant et très inventif. Ce mariage fonctionne à la perfection, des amuses bouches jusqu'au dessert petit coup de coeur pour la glace au foin. Un régal pour les papilles et pour les yeux. L'ambiance est très cosy avec seulement quelques tables et le service était très agréable, professionnel et de très bons conseils pour choisir parmi tout ces vins délicieux. Je recommande vivement cette expérience!
Incroyable expérience dans ce sobre et élégant restaurant de la rue Jean Pierre Timbaud, c’était ma deuxième visite ici et chaque fois fut un régal. Des saveurs inégalables, des vins délicieux délivrés sous les bons conseils d’une excellente sommelière, et le service est excellent. Bravo a tout l’équipe de ce restaurant sans en oublier le chef, qui, pour moi, mérite une étoile au guide Michelin. Je recommande fortement cette petite pépite.
Vraiment excellent, peut-être victime de leurs succès car beaucoup de monde et un chef de rang de plus pourrait les aider. Les poissons et la caille étaient un régal et l'accord met vin était fort aggréable.Cuisine : 5/5
J'aurai aime de donner 5 etoiles! Le grand probleme et le grand regret est la portion des plats sont trop peu, voire nimuscule... Et les entrees a peine 1 ou 2 bouches sont la quatite de l'amuse-bouches, les plats comme entrees... on est quitte le resto avec l'estomac moitie-vide et une grande frustration. C'est vraiment dommage! La qualite des excellents produits. la maitrise de cuisson le demi-homard est un des meilleurs que j'ai eu!, les saveurs, l'equilibre des gouts, la presentation esthetique... tout est la! Mais ca sers a quoi de manger dans un resto et quitter avec moitie faim? Meme mes deux amies qui mangent peu ont aussi sur la faim... Ce pourrait etre un tres bon et grand restaurant... La quantite est la seule raison qui m'empeche a y retourner.
Ce resto est dans mes top #3 préfères à Paris ! Trop bon et super accord met vinCuisine : 5/5
Excellent restaurant, une vraie expérience gastronomique, un repas somptueux avec des plats très bien présentés et des produits de grand qualité. Belle sélection de vins. Le service était au top et la décoration et l’ambiance très calme et élégant. À refaire bientôt!
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