➤ Ngoc Xuyen Saigon

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"Le meilleur de la cuisine vietnamienne à Paris, en plein coeur du 13 ème arrondissement !- Elu « Timeout 100 top restaurants in Paris »- Elu Télérama « Top 100 des meilleurs restaurants à Paris »-meilleur boui-boui par très très bon"

Adresse: 4 rue Caillaux , Paris 75013, FR

numéro de téléphone: 01 44 24 14 31

Ville: Paris

Itinéraire: 4 rue Caillaux

Code postal: 75013

Horaires d'ouvertures

Lundi: 09:30-17:00
Mardi: 09:30-17:00
Mercredi: 09:30-17:00
Jeudi: 09:30-17:00
Vendredi: 09:30-17:00
Samedi: 09:30-17:00

Information sur la mise à jour

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Avis

Le meilleur Pho du 13e, tout simplement ! Un excellent restaurant vietnamien, avec un patron aux petits soins. Il y a des soupes maisons différentes chaque jour de la semaine, de la vraie cuisine traditionnelle avec des produits frais de qualité. Un régal Cuisine : 5/5

Petit restaurant tout en longueur, avec vue sur la cuisine. On se sent bien de suite, et on retrouve une ambiance de cantine, avec des petites tables proches et des clients réguliers.  On peut directement voir sur la carte que certaines soupes ne sont disponibles que certains jours de la semaine, de façon à pouvoir proposer une cuisine fraîche et de qualité.  En entrée, on commence par des raviolis vietnamiens 6€, c’est bon mais sans plus, on a même préféré la mortadelle vietnamienne qui était en accompagnement. C’est un peu cher pour deux raviolis. On a ensuite opté pour le traditionnel pho 13€, ou soupe tonkinoise, qui est délicieux, bien garni et avec un formidable bouillon plein de saveurs, gras comme il faut.  Le service est sobre et ultra-rapide. Le petit bémol réside dans le manque d’espace entre les tables, mais ça colle avec l’esprit cantine et convivial du lieu.  On ne peut que recommander cet excellent vietnamien traditionnel qui vaut le détour !

Excellent pho, ils cochent toutes les cases : soupe goûteuse sans sensation de glutamate après le repas, généreux, très bien garni en viande, nouilles bien cuites. Le petit plus est la disponibilité d'une soupe de nouilles spéciale différente  chaque jour. Une terrasse est disponible pour cette été ou de également de façon permanente ?

Très bonnes spécialités vietnamiennes. Nous avons pris le bun bo hue, les nouilles spéciales à la Saigonaise, des nems et des banh cuon. Tout était bon et les portions généreuses. Le service était aimable et rapide malgré la forte affluence. Les boissons/dessert 7 couleurs avec le morceau de durian on top et le milkshake durian étaient aussi une réussite ! J'avais une petite impression d'être de retour au pays et c'était très plaisant !

Clairement on y va pour les soupes dont le bouillon change selon le jour de la semaine mention spéciale pour la saumure de poisson du vendredi/samedi. Les saveurs sont exquises et les différentes venues sont autant de découvertes. L'ambiance assez serrée propre aux petits restaurants asiatiques du 13eme est toujours singulière et participe à l'expérience. Difficile de ne pas recommander cette boutique.

Restaurant avec un cadre sympa. Nous avons pris des nems à partager. C'était simple et bon. Et j'ai pris une soupe saigonnaise qui se compose de crevette, pâté vietnamien, divers légumes et du porc, vermicelle de riz. Ce fut bon.  Et le personnel est aimable

Je me suis laissée tenter vu la présence de nombreux habitants du quartier, souvent un gage de qualité. Je ne me suis pas trompée.Service sympa prend le temps d'expliquer les plats à la néophyte que je suis en cuisine vietnamienne, très bonne assiette, thé glacé au citron très rafraîchissant et prix plutôt doux. Bref, sans aucun doute une adresse sympa....mais ne le répétez pas trop fort, il y a déjà tellement de monde !

Restaurant exceptionnel, vraiment le meilleur vietnamien que j’ai mangé ! Tout était parfait du debut à la fin… les rouleaux de printemps au bœuf étaient juste à couper le souffle et parmi les centaines de pho que j’ai déjà mangé, celui là fait partie des plus réussis ! Le service est adorable, rapide et c’est TRÈS copieux ! Je compte en faire ma cantine ahah j’y retournerai très souvent sans aucun doute, je compte essayer toute la carte :

Déçu par le riz 3 trésors, cuisse de poulet a la place de l'échine de porc. 3 couleurs correct. Il faudrait tester les soupes mais il faisait trop chaud. Le bang cuon était bon.

Si vous êtes d’origine vietnamienne, vous habitez à Paris ou banlieues, alors vous avez certainement déjà venus ou entendu parler de ce restaurant 100% vietnamien. Il est là depuis au moins 40 ans. J’ai connu la maman cheffe avant que sa fille a repris le family business. Tous les jours, la cheffe propose un plat du jour typiquement vietnamien soupe de crabe, pho, soupe du Centre… et le week-end, une soupe au poisson fermenté est proposée, attention ne commandez que si vous êtes connaisseurs. Les milkshakes aux fruits exotiques sont à goûter absolument. Mon plat préféré: le riz trois régions: composé de riz nature, émincé de porc, viande hachée/pâté à la valeur et poulet grillé. Comme au vietnam, l’assiette de riz est accompagné un délicieux bouillon.

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