Oncle Dik

"Clin d’œil à mes origines arméniennes, diminutif de mon prénom en Arménien que je tiens de mon grand père paternel ‘’Dikran’’.Sa photo, dans le restaurant, le représentant tirant une charrette à bras cours de la Liberté, dans les années 30, rappellera à tous les années très difficiles après l’exode.C’est un hommage à tous ces expatriés rescapés qui, par leur dur labeur, sont parvenus pour eux et pour leurs futures générations à réussir une intégration, sans renier ni oublier pour autant leur origine.C’est en mémoire et en l’honneur de tous les miens que je leur dédie le nom de mon restaurant."