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Paume de Pain

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Avis, informations de contact pour Paume de Pain

Paume de Pain
"Une boulangerie différente, atypique, installée depuis mars 2016 à Lyon dans le quartier de la Croix Rousse. Cette boulangerie c’est aussi le rêve un peu fou d’un ancien cheminot devenu boulanger à 34 ans, le rêve d’un homme qui avait envie de retrouver le pain d’autrefois, ce pain qui a du goût et qui fait du bien ! Sylvain est aussi connu pour sa participation à l’émission de M6 « Le meilleur boulanger de France » dans laquelle il a représenté la ville de Lyon en août et septembre 2018."
Adresse: 13 rue Perrod , Lyon 69004, FR
numéro de téléphone: 06 24 64 41 56
Ville: Lyon
Itinéraire: 13 rue Perrod
Code postal: 69004


Horaires d'ouvertures

Lundi: 16:00-20:00
Mercredi: 16:00-20:00
Vendredi: 16:00-20:00

Information sur la mise à jour

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Avis
Je ne suis pas quelqu'un qui mange souvent du pain, et la plupart du temps, j'ai du mal à le digérer. Mais cela fait environ 6 mois que j'ai découvert cette boulangerie et le pain est excellent, super digeste et il ce conserve longtemps. N'habitant pas à côté, j'achète en général en plus grande quantité pour le congeler je le tranche au préalable et il est aussi tout bon une fois décongelé !!! De plus, le patron est très sympathique et accessible. Le prix du pain vaut la qualité des ingrédients et le travail qu'il y a derrière... Bonne continuation et à bientôt...
J’ai acheté un pain aux raisins et amandes, que j’ai trouvé délicieux une tuerie avec du fromage. J'ai été bien accueillie peu de temps avant la fermeture par un jeune homme de bon conseil. Il est difficile de se procurer du bon pain artisanal, et bio de surcroît c’est pour cette raison que j’en mange moins hélas alors concernant les horaires, je crois qu’il ne faut pas trop se focaliser là dessus mais davantage sur la qualité du produit. Pour information je n’habite pas à la Crois Rousse, j’y pratique de la danse mais dorénavant je sais où je prendrai mon pain !!
Très bon pain ..on peut le congelé pour plus tard
Très bon pain, fermentation longue pour plus de goût, une longue conservation et un pain plus digeste. Le pain aux graines est délicieux, mais j'ai encore plus une faiblesse pour les pains amandes raisins et les babkas. J'habite Brignais et depuis 3 ans ne prends du pain plus que chez Paume de pain une fois pas mois, sortie du congel impeccable.
j'ai habité la croix-rousse et découvert ce merveilleux pain aux céréales ! j'ai quitté lyon mais je viens faire mon plein de pain, je le coupe en quart et le congèle et on se régale : ça vaut largement une part de gâteau : on le mange sans rien et... on se régale, vraiment !! ne changez rien, c'est parfait ! et je ne vous parle pas de la brioche qui fond dans la bouche !! et en plus le vendeur est très sympathique
Des pains se conservant très longtemps, une ouverture jusqu'à 20h et la possibilité de prendre à la coupe juste la quantité souhaitée. Et enfin un vendeur très aimable. Vous pouvez aussi vous procurer des produits locaux de qualité : miel, bières, fromages et vins du Jura
Pain excellent avec du goût. Se conserve très bien. En effet les horaires d ouverture du soir peuvent déranger mais il n y a pas tant de boulangerie ouverte jusqu’à 20h. Votre pain me manque surtout le week-end mais c est un compliment
Je cherchais une boulangerie pour manger un petit 4h et par hasard je me suis rendue dans votre boulangerie. J'ai pris un petit biscuit à l'avoine et au chocolat qui était très bon et très sain et étant venue pour la première fois, on m'a servi une part de leur pain signature très bon. Très bons produits et bons commerçants. Je recommande
Je trouve le concept excellent. Les pains sont très bon : on trouve le savoir faire et la qualité des farines : bravo. Au niveau des horaires je trouve aussi super, pourquoi doit on ouvrir le matin ? il n y a pas d heure pour faire de l excellence !!!!!!!! continuez ainsi;
Enfin des pains qui ont du goût, au levain naturel, à la mie généreuse, un peu dense qui permet une parfaite conservation 5 ou 6 jours. Une focaccia à tester absolument, légèrement craquante en surface, très moelleuse en profondeur généreusement badigeonnee à l'huile d'olive, et saupoudrée de gros sel et de romarin. Et pour petits dejeuners ou goûters, kouglof et brioches, biscuits et muesli maison, tous plus gourmands les uns que les autres
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Paume de Pain Plan de la ville

Directions vers Paume de Pain avec les transports en commun

Mairie du 4eme 120 mètre
45
C13
S12
S4
Les Canuts 210 mètre
2
33
C13
Place des Tapis 210 mètre
2
33
C13
IUFM 360 mètre
S12
Place Morel 360 mètre
S12

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