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Avis, informations de contact pour Ramen Ya

Ramen Ya
Adresse: 26 rue de la Fosse , Nantes 44000, FR
Ville: Nantes
Itinéraire: 26 rue de la Fosse
Code postal: 44000



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Avis
Nouilles très bonnes, fermes, qui ne deviennent pas toute molles en fin de repas. J'ai pris un bouillon épicé 1 très très épicé même juste en niveau 1 donc faites attention. Malgré cela c'était délicieux. Personnel sympa et accueillant.
Un excellent restaurant même si l'entrée est difficile à repérer. L'accueil est chaleureux avec une large gamme de choix. Les ramens sont tous faits devant nous ce qui est positif. Les nouilles sont juste excellente. La viande est tendre et goutu. La sauce est également bonne avec une bonne saveur et les oeufs ajitamago sont absolument à tester. Les ramens sont des shoyu et des jigoku. Pour le jigoku on sent bien le piment alors je recommande si vous aimez ça. Vraiment approuvé et je recommande grandement
Excellents ramens, un plaisir gustatif à manger. Nombreux choix, avec chacun un prix un peu plus haut que la moyenne mais justifié par la qualité. Les cuissons sont parfaitement respectées. Un petit peu d'attente en heure de pointe mais rien d'interminable, une très bonne expérience à refaire.
Ce sera notre nouvel cantine une fois installés à Nantes. Très bon ramen et gyoza, de nombreux choix de ramen. Personnel professionnel et un +1 pour le cuisiner ayant fait attention à ma sauce vinaigrée. Continuez comme ça !
Content d'avoir trouvé ce ramen sur Nantes. C'était bon. Les gyozas aussi sont bons. Prochaine fois que je viens sur Nantes je reviendrai ici c'est sur [Édit] Ça y est j'ai pu revenir, et goûter d'autres ramens. Toujours au top !
Très bonne adresse pour manger des ramens nouilles à Nantes et faire voyager vos papilles ! Vous pouvez choisir la taille de vos ramens fine ou épaisses et leur cuisson ! Vous pouvez manger au bar et profiter du spectacle de la préparation de vos plats, c'est sympa ! Prévoyez un peu d'attente dehors s'il y a du monde, le restaurant estpetit et étroit. Un peu cher à mon goût pour une seule tranche de rôti de porc fine, d'où les 4 étoiles... mais c'est très bon !
Nous y sommes allés à deux un mercredi soir, nous avons été servis et installés rapidement. Nous avons très bien mangé et très bonne ambiance. Nous reviendrons vite!
Arrivé à Nantes récemment je cherchais un restaurant de ramen. Et pour le coup je suis totalement conquis ! Les ramens sont excellents, le bouillon est parfumé mais ne l'emporte pas sur les nouilles et le reste de la garniture ! Les gyoza sont excellents aussi ! Je recommande fortement ! Et le staff est génial ! Je reviendrais souvent !
Message au manager : vous pouvez mieux faire. Du reste, les ramens étaient très bons, mais donnons un peu de contexte à ce 1 / 5. Nous sommes arrivés à 14h40 un Dimanche. L'établissement, victime de son succès pour combien de temps encore ? , est pris d'assaut. Derrière le comptoir ? Deux personnes, dont un nouveau. Nous passons commande, et sommes contraints de rester debout pendant vingt minute. À 15h00, on nous assoit. Mais, monsieur le manager, le tableau n'est pas tout noir pour vous non plus. À 15h20... non, ça n'est pas la nourriture qui arrive devant nous, mais un employé qui justifie sa lenteur par le fait que vous n'êtes pas là. "pas besoin d'aller vite, le manager n'est pas là". À 15h30? Toujours pas de nourriture, mais quelques insultes discrètes à l'égard d'une cliente qui paye en ticket restau. 15h40 ? Vous êtes optimistes non, toujours pas de ramens à l'horizon, et nos voisins de tables soulignent par ailleurs que deux groupes ont été servis avant eux, bien qu'ils sont arrivés après. Une justification ? "désolé, j'ai mis les tickets de commandes dans le mauvais ordre". Quelques insultes à votre égard, monsieur le manager, parviennent à nos oreilles et jettent sur la salle une atmosphère de malaise. Certains clients, par empathie, offrent même leur aide en cuisine. 15h50, nous sommes servis. Enfin !... plus d'une heure pour des ramens. Mais alors, qu'est-ce qui ne va pas ? Le tableau dressé plus haut n'a pas l'air si mauvais pour vous, alors que vous reproche-t-on au "grand patron qui fait n'importe quoi" celle-ci s'est glissée à mon oreille. Eh bien, c'est de ce staff là que nous parlons. Laissez-les fermer entre 14h et 16h, qu'ils aient le temps de souffler et de préparer le service du soir. Le nouveau faisait de son mieux pour tenir le rythme que vous leur imposez, le plus expérimenté était au bout du rouleau et de mauvaise humeur. Vous jetez aux hordes de clients affamés du dimanche deux employés, sur les nerfs du fait de vos mauvaises décisions, et ça se ressent. Croyez moi, à ce rythme je ne suis pas le premier et ne serai pas le dernier à laisser une note similaire.
Ramen délicieux et avec un grand choix. Les bouillons sont délicieux et les portions généreuses. Le porc des ramen est exceptionnel ! Le service a été très rapide. Les gyozas étaient très bons également.
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Directions vers Ramen Ya avec les transports en commun


Square Davais 220 mètre
11
LO
Médiathèque 240 mètre
1
11
LO
Commerce 240 mètre
1
2
3
St-Nicolas 290 mètre
23
26
54
C1
C3
C6
St Nicolas 290 mètre
350

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