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Restaurant Saisons

  1. Écully
  2. Écully French Restaurant

Avis, informations de contact pour Restaurant Saisons

Restaurant Saisons
Adresse: 1A Chem. de Calabert, 69130 Écully, France
numéro de téléphone: 04 26 20 97 57
État: Auvergne-Rhône-Alpes
District: Rhône
Ville: Écully
Itinéraire: Chemin de Calabert
Numéro de maison: 1A
Code postal: 69130


Horaires d'ouvertures

lundi: 12:00 – 12:45, 19:15 – 20:30
mardi: 12:00 – 12:45, 19:15 – 20:30
mercredi: 12:00 – 12:45, 19:15 – 20:30
jeudi: 12:00 – 12:45, 19:15 – 20:30
vendredi: 12:00 – 12:45, 19:15 – 20:30
samedi: Fermé
dimanche: Fermé

Information sur la mise à jour
Avis
Un véritable coup de cœur ! Le cadre de l’établissement est absolument magnifique, alliant élégance et ambiance chaleureuse. Dès l’entrée, on se sent accueilli et pris en charge avec une attention particulière.nnLes plats que nous avons dégustés étaient tout simplement exquis — une cuisine raffinée, savoureuse et pleine de belles surprises. Chaque assiette est soigneusement présentée et met en valeur des produits de grande qualité.nnUn grand bravo à Emma et Léo qui font un travail remarquable, toujours souriants, professionnels et attentifs. Le reste de l’équipe mérite également d’être félicité pour leur gentillesse et leur sens du service. On sent une belle cohésion et une vraie passion derrière tout cela.nnUne adresse à ne surtout pas manquer ! Nous reviendrons avec grand plaisir.
Une expérience culinaire exceptionnelle au restaurant Saison ! Dès l’entrée, on est accueilli avec chaleur dans un cadre à la fois élégant et convivial. L’atmosphère est agréable, parfaite pour un repas en amoureux, entre amis ou même pour une occasion spéciale.nnLa cuisine est un véritable hommage aux produits de saison, sublimés avec finesse et créativité. Chaque plat raconte une histoire, alliant équilibre des saveurs et présentation soignée. On sent que les ingrédients sont soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur qualité.
Endroit chic mais plutôt destiné à ceux qui aiment dépenser sans compter. Les plats sont bien présentés, mais les noms sont parfois exagérément sophistiqués pour des recettes simples. On paie plus pour l’ambiance et le cadre que pour la nourriture elle-même. Expérience correcte, mais pas incontournable.
Le 10 juin dernier, j’ai eu le privilège de célébrer l’anniversaire de ma bien-aimée au restaurant SAISON, niché dans l’écrin majestueux du Château de l’Institut Paul Bocuse.nDès notre arrivée, l’élégance intemporelle du cadre nous a enveloppés d’une aura presque magique : les murs chargés d’histoire, les lustres scintillant avec une discrète arrogance et les jardins impeccablement taillés semblaient murmurer que nous étions sur le point de vivre une expérience hors du commun. Et, spoiler alert : nous n’avons pas été déçus !nnL’accueil, orchestré avec une chaleur et une précision dignes d’une symphonie, a immédiatement donné le ton. Le jeune maître d’hôtel, Quentin, a déployé un professionnalisme rare, mâtiné d’une pointe d’élégance naturelle et d’un sourire qui semblait dire : « Vous êtes ici chez vous, mais en mieux. » Son aisance à guider notre soirée, à anticiper nos moindres désirs sans jamais verser dans l’obséquiosité, a transformé chaque interaction en un moment de grâce.nÀ ses côtés, le sommelier Till, véritable alchimiste des cépages, nous a embarqués dans une odyssée œnologique avec des suggestions aussi audacieuses que pertinentes. Ses connaissances encyclopédiques, délivrées avec une passion communicative et une touche d’humour bien dosée, ont sublimé chaque plat, faisant de chaque gorgée une célébration.nLe reste de l’équipe, tout aussi irréprochable, évoluait avec une fluidité qui trahissait un travail d’orfèvre en coulisses, rendant l’expérience d’une harmonie presque insolente.nnEt que dire de la cuisine du chef MOF, sinon qu’elle frôle la perfection ? Chaque assiette était une œuvre d’art, un poème gustatif où chaque note semblait avoir été composée avec une précision d’horloger. Les asperges, d’une fraîcheur éclatante, étaient sublimées par un assaisonnement d’une justesse à faire pâlir d’envie les balances les plus précises. La raviole de champignons, véritable explosion de saveurs terriennes, nous a laissés sans voix – ou plutôt, avec des « mmmh » d’admiration. Le ris de veau, cuit à la perfection, fondait sous le palais, accompagné d’un jus corsé d’une profondeur telle qu’il semblait raconter l’histoire de la bête elle-même. Enfin, le dessert, mariage audacieux de la fraîcheur acidulée de la fraise et de la gourmandise décadente du chocolat, a clos ce récital culinaire sur une note d’extase.nnLe service, d’une élégance discrète, était à l’image du lieu : raffiné, attentif, mais jamais guindé. Chaque geste, chaque sourire, chaque assiette semblait nous susurrer : « Vous méritez ce moment. » Et c’est là toute la magie de SAISON : une expérience où le cadre somptueux, la cuisine d’exception et le professionnalisme d’une équipe jeune mais déjà si accomplie se conjuguent pour créer un souvenir impérissable.nnÀ ceux qui hésiteraient encore à franchir les portes de ce temple gastronomique, je n’ai qu’un conseil : réservez, courez, savourez. Car au restaurant SAISON, on ne dîne pas seulement, on vit une véritable épopée des sens. Et si, comme moi, vous avez la chance de croiser Quentin et Till, préparez-vous à être choyés comme des royaux… avec une touche d’humour et de panache en prime !
Simplement incroyable !nnNous avons mangé dans de nombreux restaurants étoilés mais rarement avec ce niveau de raffinement, la justesse des associations mention spéciale pour les desserts, cette qualité du service, la gentillesse des jeunes … bravo à vous tous. Nous garderons longtemps en mémoire notre dîner en famille dans votre restaurant.
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