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The French Bastards

  1. Paris
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Avis, informations de contact pour The French Bastards

The French Bastards
"Chez The French B*stards - Oberkampf Paris 11, nous prônons l'idée d'une boulangerie-pâtisserie contemporaine.Nous vous proposons le meilleur du foodporn à la sauce b*stard ; de la baguette tradition, à la babka, en passant par la viennoiserie, venez découvrir nos produits phares et renouer avec votre âme d'enfant.Nous mettons un point d'honneur à veiller à la traçabilité et à la saisonnalité de nos ingrédients. Ainsi, vous retrouverez en boutique des produits gourmands, faits maison et qui s'adaptent à chaque saison.A bientôt chez The French B*stards - Oberkampf ou en livraison."
Adresse: 61 rue Oberkampf , Paris 75011, FR
Ville: Paris
Itinéraire: 61 rue Oberkampf
Code postal: 75011


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Avis
C'est des pâtisseries bonnes mais j'avais l'impression que la partie briochée avait déjà séchée, chaleur ou trop de temps depuis la confection, je ne sais pas. A re tester... je pense néanmoins que consommé dès la fabrication elles doivent être très bonnes. Sinon large choix. Je n'ai pas eu l'occasion de goûter le salé qui a l'air très appétissant !
Excellente boulangerie, pains spéciaux de toute sorte et gâteaux qui sont juste une tuerie. Produits recherchés … mais même les croissants et les pains au chocolat sont excellents! Le personnel… ça dépends des jours, les filles sont fort sympathiques et souriantes! . Il ne faut juste pas tomber sur le patron qui est assez froid et distant. Mais à part ça, cette adresse est vraiment à garder précieusement! tout est bon, j ai presque tout testé ! Il est quand même un peu trop cher pour tout les jours !
Les produits sont globalement bons mais ne méritent pas leur prix. Nous avons goûté les cruffins qui sont bons mais sans plus. Comme un croissant très croustillant fourré de pâte à tartiner. Nous avons également pris des gâteaux qui sont bons mais il y a bien mieux à ce prix. Petit plus pour la tarte au citron meringuée.
Super bel accueil avec le sourire ! Interaction facile et plaisante avec l'équipe. Première fois que j'essayais cette boulangerie. Le sandwich au Thon était vraiment excellent recommandation du vendeur il paraît basique mais en réalité il est vraiment bon. J'ai testé aussi un royle pistache chocolat. J'ai été déçu de cette viennoiserie plutôt sèche à l'intérieur. Je n'ai malheureusement pas ressentie la pistache et le feuilletée pas assez croustillant. Néanmoins la viennoiserie est bien présenté. Je ne reste pas sur cette dernière idée et je compte bien tester d'autres produits qui ont l'air ultra délicieux bien que les prix un peu plus élevés que la normal. Je vous invite à vous faire votre avis.
J'ai testé l'opéra qui est vraiment gourmant en chocolat, il est pas trop sucré, vraiment top . Par contre je n'ai pas aimé le kougloff qui est un peu sec même s'il y a un peu de chocolat. On m'a aussi conseillé le cruffin, je le testerai la prochaine fois :-D
Deux passages chez TFB et deux succès ! Lors du premier, j’ai eu l’occasion de tester la partie viennoiserie/salée essentiellement : gros coup de cœur sur le cruffin tout chocolat et la focaccia veggie ! Lors du deuxième, ce sont les pâtisseries qui m’ont séduites : une des meilleures tartes au citron meringuées que j’ai pu goûter et ces éclairs… Bref, une belle adresse pour les amoureux de gourmandises ! Info + : produits veggies Avis complet à retrouver sur mes réseaux @manontalks
L'expérience fut plaisante mais pas gourmande, que ce soit pour les viennoiseries ou le burger pastrami. Globalement les viennoiseries sont dites au beurre d'Isigny mais au final elles semblent contenir bien moins de beurre que traditionnellement. Donc nous avions peut être des ingrédients de qualité mais nous ne l'avons pas senti. Ainsi il en ressort une impression de léger, trop sec, pas gourmand. D'un côté, le suisse et le babka : lorsque j'achète un suisse je veux sentir la crème pâtissière, or là elle était anecdotique. De même pour la babka canelle, farineuse et manquant de garniture l'humidifiant. D'un autre côté la légèreté est bienvenue dans le Cruffin chocolat au Valrhona, où la garniture massive aurait pu être écœurante et lourde: en fait elle est bien dosée et très surprenante. Le burger au pastrami était bon, garni correctement, et le pain bon léger et pas bourratif. Encore une fois, bon mais pas inoubliable, pas cette envie d'y retourner.
J’ai aimé la déco de la boutique et les choix proposés ! J’ai testé aujourd’hui la tarte fraise citron à 6,80e … je recommande mais je trouve que C’est un chouïa cher Goût/prix ^^
nous avons eu le croissant aux amandes et le pain au chocolat pour le petit déjeuner, bel emplacement et pâtisserie de très bonne qualité! reviendra certainement pour eux!
J'ai testé la brioche au sucre, excellente, pas trop sucrée et toujours moelleuse alors que je l'ai mangé le lendemain. Le cruffin au choco était très bon aussi, avec une ganache pas trop sucrée. Le roulé au pistache était excellent ! Merci à la vendeuse qui m'a très bien accueilli ! Tant pis pour la pâte à tartiner, que je n'ai pas réussi à négocier ;- Je reviendrai dans cette belle boulangerie, à coup sûr..
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