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Aux Prés

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Avis, informations de contact pour Aux Prés

Aux Prés
"27 rue du Dragon, l’adresse chic cultive la singularité.Le second restaurant de Cyril Lignac s’est forgé une clientèle, une atmosphère, une identité propre.L’ambiance est intimiste, chaleureuse, feutrée. Comme une parenthèse, avec une pointe de nostalgie germanopratine renversée à la mode d’aujourd’hui.La carte conjugue avec habilité incontournables et créations pour une cuisine plus que jamais dans l’air du temps. Les assiettes s’évadent sous d’autres latitudes et invitent inéluctablement à la découverte. Du cru, de l’épicé, du iodé, du vegan... à partager, ou pas... La carte se joue de la diversité et des conventions."
Adresse: 27 rue du Dragon , Paris 75006, FR
numéro de téléphone: 01 45 48 29 68
Ville: Paris
Itinéraire: 27 rue du Dragon
Code postal: 75006


Horaires d'ouvertures

Lundi: 12:30-14:30
Lundi: 19:00-23:00
Mardi: 12:30-14:30
Mardi: 19:00-23:00
Mercredi: 12:30-14:30
Mercredi: 19:00-23:00
Jeudi: 12:30-14:30

Information sur la mise à jour

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Avis
Excellente cuisine, carte pas trop importante mais diversifiée. Il y en a pour tous les goûts. Par contre on s’attendait à au moins avoir du pain sans gluten dans ce type de restaurant. Et peut être une meilleure connaissance des plats pouvant ou pas contenir du gluten. Excellent service et bon vins. Dommage pas de dessert par manque de choix pour du sans gluten. Restrictions alimentaires : Apparemment il y aurait une feuille avec les indications des allergies MAIS mon mari a dégusté un plat qu’au départ on nous a « refusé » car avec gluten hors a force de discuter avec la serveuse nous avons compris que le plat principal n’en contenait pas mais l’accompagnement oui. Avons donc demandé sans l’accompagnement principal et en avons choisi un autre … simple ! Mais pour avoir enfin cela ce fût « le parcours du combattant » ! Dommage.
Excellent Tout était bon. Bien présenté bien assaisonné. Large choix. Mis à part le besoin de plus de distanciation et d’aération à l’intérieur du restaurant en période covid. Tout était bien de l’entrée au dessert.
Il n'y a pas à dire : cyril Lignac a trouvé sa vocation. Les recettes peuvent paraître simples mais elles sont très bien exécutées. La meilleure aubergine grillée mangée de notre vie. Une pure merveille ! Merci pour la délicate attention : la petite bougie ajoutée sur le dessert de mon fils dont c'était l'anniversaire
Nous nous sommes régalés ! L’entrée au saumon était délicieuse, le plat incroyable : paleron de bœuf, merci à Baptiste pour ces explications et sa sympathie! En dessert un millefeuille et un chou glaces noisettes pour couronner le tout! Un grand merci à la cuisine ! Je recommande fortement!
Incroyable. Nous avons rarement aussi bien mangé. De l'entrée au dessert, l'explosion de saveurs est au rendez-vous et les plats sont généreux ! Le personnel est au top. Vraiment une excellente adresse.
Excellent je recommande ! Les entrées plats desserts, vin, tout est bon avec un service impeccable ! Possibilité d'y organiser des déjeuners d'entreprise 12 personnes max. J'y retournerai à coup sûr. Merci !
Soirée magnifique. On a fêter les 40ans de ma femme au bar, avec du personnel au top. On a manger divinement. On a tellement aimé qu'on a pris chacun 1 entrée, 2 plats et 2 desserts
Des prix élevés pour être coincés au bar entre va-et-vient des clients et des personnels. Des cocktails originaux, des plats très inégaux en quantité, qualité et présentation. Une cuisine qui part dans toutes les directions de cultures gastronomiques, entre France, Asie, Amérique latine, Afrique du Nord. Une sensation un peu désagréable, perdu dans ces multiples "fusions" dans le restaurant d'un Chef français nommé "aux prés". On s'attend à autre chose. Un barman très agréable et doué. Une Cheffe de salle dérangeante par ses commentaires et conversations bruyantes au téléphone réservations. Des jeunes au service souriants et bien intentionnés. Des très bons cocktails servis sans aucun amuse-bouche, noix, etc.... ?!? Excellentes entrées, Aubergine confite ou empanadas avec un condiments exquis. Épaule d'agneau avec des saveurs inutiles, tajine citron romarin... très moelleuse, mais trop grasse et surtout forte en goût. Le pain est excellent ! Desserts, très bon pain perdu aux poires. Difficile d'obtenir une alternative à la glace vanille quand on n'aime pas ça, avec en prime, le commentaire de la Cheffe de salle. Le baba au rhum "imbibé en cuisine car les clients vidaient les bouteilles de rhum mises sur la table" biscuit imbibé, mais le rhum a probablement été oublié ou bu avant d'arriver dans l'assiette. C'est un baba de pâtisserie mais pas de restaurant. Une crème chantilly classique, pas exceptionnelle. Les prix, cocktail 19€ en moyenne et verre de vin 17€ en moyenne, me paraissent exagérés, 230€ à deux, dans ce cadre et pour ces produits, il faut revoir le classement prix de €€ à €€€€ Au final, un grand 3 étoiles mais vraiment un tout petit 4.
Restaurant incroyable d’une rare qualité. Le bœuf au saté et juste une des meilleurs viande que j’ai pu manger à ce jour. Cuisson parfaite. Assaisonnement parfait. Et service impeccable.
Belle rencontre culinaire. C'est simple mais très bon. De l'entrée au dessert, on prend un réel plaisir. L'accueil est également très sympathique. Helas c'est beaucoup trop bruyant et ça gâche l'expérience. il faut revoir votre sélections de vins qui ne sont pas à la hauteur des plats et des prix. Ce n'est pas l'endroit pour un dîner en tête à tête.
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Michel Debré 60 mètre
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