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Bizan

  1. Paris
  2. Pari̇s Japonai̇s

Avis, informations de contact pour Bizan

Bizan
Adresse: 56 rue Ste Anne , Paris 75002, FR
numéro de téléphone: 01 42 96 67 76
Ville: Paris
Itinéraire: 56 rue Ste Anne
Code postal: 75002


Horaires d'ouvertures

Lundi: 12:00-14:00
Lundi: 19:00-22:00
Mardi: 12:00-14:00
Mardi: 19:00-22:00
Mercredi: 12:00-14:00
Mercredi: 19:00-22:00
Jeudi: 12:00-14:00

Information sur la mise à jour
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Avis
Au milieu des cantines japonaises de la rue Sainte-Anne, on trouve Bi Zan, un restaurant chic qui propose de succulents Bento et des sushis à tomber. L’endroit est raffiné, au rez-de-chaussée quelques tables et chaises en bois clair, un bar-comptoir où l’on peut s’attabler et derrière lequel s’affaire le maitre sushi, et à l’étage une seconde salle, un peu plus spacieuse mais tout aussi zen. L’accueil est courtois. Côté assiette, un menu Bento à 35 € et un menu Sushi à 40€ avec soupe miso et dessert. Les bentos étaient épuisés quand nous sommes arrivés vers 13h. Nous nous sommes donc repliés, un peu déçus, sur les sushis. Mais une fois en bouche, la déception s’est envolée. Les sushis sont relevés tout en étant subtils en goût. Chaque bouchée est un voyage. Un pur régal. Quant au dessert à base de menthe, de pâte de haricots rouges et de framboise, il allie fraîcheur et légèreté. On reviendra pour tester les bentos. On reviendra aussi pour les sushis ! Et si vous souhaitez goûter les sakés, sachez qu’on sert ici les meilleurs du Japon.
Août 2015 : Si le nom et le patron n'ont pas changé, le chef et la carte n'ont rien à voir avec le temple de l'art culinaire Japonais que j'ai connu. Aujourd'hui on y sert des tapas et du carré d'agneau arrosé d'un Crozes-Hermitage. A fuir absolument !
De vrais sushis. Une très bonne sélection de sakés . Une carte courte mais très bien exécutée très bonne aubergine grillée, absolument fondante , tempera legerissime. Et un cheese cake déstructuré très bien réalise
On trouve le restaurant au cours d'une petite promenade : Bi Zan, un restaurant du style chic qui propose de succulents Bento.Bento à 35 € et un menu Sushi à 40€ avec soupe miso et dessert. Les sushis sont relevés tout en étant subtils en goût. Chaque bouchée est un voyage en bouche.
Excellent japonais, spécialités de sushis. Dans un cadre joli mais froid, ils servent certainement les meilleurs sushis de Paris. Très cher
Excellente soirée ! La cuisine y est très raffinée et délicieuse... Le personnel est adorable et n'hésite pas à nous partager la culture japonaise ! Je recommande volontiers...
Très bon, à essayer
excellent restaurant japonais
Leurs glaces sont incroyables! J'ai eu leur nougat au miel et c'était délicieux! Ils sont un peu chers pour un seul scoop et c'était aussi un petit scoop mais ça vaut vraiment le coup de l'essayer. Ils ont aussi beaucoup de saveurs différentes à choisir. Mmmm... je le veux vraiment encore maintenant :O~
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