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Brunch Bazar

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Brunch Bazar
"À tous les épicuriens à la recherche d’une parenthèse gourmande, SWEET BAZAR s’engage à offrir une expérience conviviale et unique, loin des préoccupations quotidiennes. Nous avons décidé de créer ce concept store décalé pour rassembler tous les palais en quête de plaisirs sains : Gaufres, chocolate factory, glaces, confiseries...Niché dans un décor insolite à Paris, nous avons sélectionné avec rigueur des produits de qualité et privilégié des circuits courts. Soucieux de la santé de nos clients, il est possible de créer de la pure gourmandise saine tout en conservant goûts et textures généreuses. Conscients des enjeux de notre temps, nous privilégions des saveurs naturelles afin de proposer ce que nous appelons du « Good Sweet »."
Adresse: 80 quai de Jemmapes , Paris 75010, FR
numéro de téléphone: 01 44 88 20 45
Ville: Paris
Itinéraire: 80 quai de Jemmapes
Code postal: 75010


Information sur la mise à jour

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Avis
Brunch : tout est fait maison, depuis la cuisine ouverte. Grand choix de très grande qualité ! Les pâtisseries sont à tomber, les oeufs brouillés les meilleurs jamais goûtés, le chocolat chaud à se pâmer. Quant à l'accueil, parfait, par de vrais passionnés. En journée, de multiples donuts salés et sucrés n'attendent que vous et vous pouvez également participer à des cours de cuisine. Très très belle découverte !
Endroit très sympathique, les plats sont préparés en continu dans une cuisine ouverte. Les pâtisseries sont vraiment délicieuses mais le must c’est vraiment la fontaine de chocolat et l’accueil était très chaleureux, je recommande!
De passage à Châtelet, j’étais interpellée par la belle vitrine que vous verrez ci-dessous. Et la décoration à l’intérieur était encore plus « fairy » et « sweet ». J’ai appris sur place qu’il y avait une formule Tea Time uniquement sous réservation donc il fallait absolument revenir. Aujourd’hui, on a été accueilli par Christelle: elle est très chaleureuse, souriante et aux petits soins. Elle a pris le temps de nous faire découvrir les différents produits proposés à deux reprises puisqu’on est arrivé séparément et nous a fait des superbes suggestions. Elle est vraiment formidable et au top. On a pu déguster une des deux formules Tea Time proposées: une boisson chaude + une boisson fraîche + un assortiment de mini pâtisseries: - chocolat chaud: tellement délicieux et onctueux, ça nous a réchauffé pendant cet après-midi pluvieux - thé glacé maison avec une boule de sorbet citron et un deuxième avec une boule de sorbet passion je n’ai pas retenu les appellations malheureusement: un parfait équilibre entre les arômes et les saveurs sans que ça soit très sucré et écœurant - assortiment de 4 petits gâteaux raffinés et succulents: une tartelette passion avec une crème légère, un macaron framboise et violette, un trompe l’œil coco avec un insert passion et une religieuse vanille et un entremet caramel : chaque pièce est exécutée à la perfection, les saveurs sont très prononcées avec une attention au détail très appréciable. Tout est fait sur place par les chefs et les pâtissiers de la maison ! On a passé un moment très agréable et on a pu échanger avec le monsieur sur le concept et la carte et on reviendra certainement pour le brunch ! Edit: on est parti enfin tester le brunch un mardi et malheureusement c’était une déception. Quand on passe la réservation sur le site internet, il n’y a pas d’indication sur le contenu du buffet à volonté et il faut découvrir les plats proposés sur place, et c’est une surprise un peu désagréable: c’est très pauvre comme buffet. Pour la partie salée, tout était froid même les pizzas, je suppose que c’était préparé pour le créneau d’avant et ça n’a pas été réchauffé. Les pommes de terre étaient très sèches et pas bonnes. Le cake mozzarella et les œufs brouillés ont rattrapé le reste un des convives a jugé que ça manquait un peu de cuisson. Le poulet n’est pas halal donc je n’ai pas pu goûter les mini-sandwichs. Pour la partie sucré, on était vraiment déçu ! Après le tea time, on s’attendait à un niveau irréprochable mais pas du tout: pas trop de choix: quelques minis financiers secs, brownies très denses et cakes ordinaires: même goût mais la décoration différait, bref rien d’exceptionnel ! On aurait aimé profiter de la fontaine au chocolat mais il n’y avait que des pics pour les marshmallows. On a vu des gâteaux et des macarons sortir du four tout au long de notre passage mais rien n’est proposé au brunch apparemment. Il faut finir ce qui reste quoi. Un petit bémol pour le service cette fois: une convive est arrivée en retard et elle a demandé le chocolat chaud que nous avons recommandé deux minutes avant la fin de notre créneau: je comprends parfaitement que c’est « de sa faute » mais un petit effort aurait été apprécié ! La casserole du chocolat était bien visible sur la plaque et même si le chef faisait un cours de macarons, il y avait d’autres personnes présentes qui pourraient le réchauffer. Cette convive femme enceinte était prête à le payer en extra même mais elle a eu un NON. Pour 27€, je ne trouve pas du tout cette formule intéressante. C’était décevant et pas du tout qualitatif.
J'ai réservé 3 places pour un goûter. Au choix une boisson chaude + une boisson froide + un assortiment de pâtisseries. Le personnel est au petit soin, c'est propre et très bien décoré. Très sympa.Cuisine : 5/5
Nous sommes venus dimanche dernier à 4. L'endroit est joli, le rapport qualité prix de 25 euros pour le brunch est correct et l'équipe est attentive. On nous a tout expliqué, autant sur le concept que sur l'histoire du lieu à notre arrivée. Deux points à améliorer, d'une part les plats n'ont changé qu'au moment de notre départ donc on a été un peu déçu, surtout qu'on est restés plus de deux heures et la sélection est restée la même tout ce temps. Dans la salle du fond où nous étions, il faisait passablement froid. Sinon c'était plutôt bon et frais.
Le personnel est très agréable et accueillant. La décoration est impressionnante. Tout ce qui est proposé est joli et bon. J'ai passé un très agréable moment. Merci pour le chocolat chaud <3Cuisine : 5/5
De passage par hasard j’ai été subjugué par la décoration et l’accueil. L’ambiance est hyper cool, rapide, agréable. C’est en premier lieu pour ça que j’ai souhaité acheté. Quant aux donuts … c’est un délice !!! J’ai eu le dernier donuts tiramisu et j’ai composé un donuts chocolat blanc M&M’S / pécan ! Je conseil fortement !!! C’était excellent
Nous avons adoré notre petit déjeuner à volonté chez Sweet Bazar ! Le décor coloré et original ajoute une ambiance agréable à cette expérience culinaire. Nous recommandons vivement cet endroit pour un brunch délicieux et convivial.Plats recommandésFontaine de Chocolat
L'accueil est chaleureux et très agréable, c'etais la première fois qu'on testais et nous avons été très bien accueilli. Déçu par le buffet ou il y a très peu de choix que ce soit au niveau salé ou au niveau sucré, les propositions sont simple. Les thé fait maison sont par contre très bon. Je trouve le concept très bien mais pas assez travaillé. Ça ne vaut pas le prix.
Nous avons fêté les 13 ans de ma fille avec ses copines. Elles avaient des étoiles dans leurs yeux car l'endroit est bien décoré. Les +: Nous sommes arrivées en avance et l'équipe a tout fait pour ne pas nous laisser patienter longtemps, nous étions à l'intérieur protégées du froid tout comme d'autres personnes arrivées après nous. La déco est magnifique et l'équipe aux petits soins, merci pour la bougie d'anniversaire. Merci beaucoup à Eva pour son professionnalisme et patience pendant la création des tablettes de chocolat . Les -: L'endroit est petit et du coup le passage vers le buffet devient un peu dérangeant, surtout quand il y a des grosses poussettes. Pas beaucoup de choix salé dans le buffet. Je conseille .
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