G. Detou

"Véritable institution culinaire à Paris mais aussi à Lyon, créée en 1951 par Gérard Detou dans le quartier des halles, vous y trouverez tous les ingrédients nécessaires à la pâtisserie et la cuisine. Initialement réservée aux professionnelles la boutique est ouverte à tous, vous y trouverez un très large choix de chocolat, vanille en gousse ou extrait, café en grains ou extrait, fruits secs, confiserie, marrons, poivres rares, assemblage d'épices, pâte feuilletée, pâte de pistache, crème, beurre de tourage... mais aussi du foie gras, du saumon frais, des saucissons Lyonnais..."