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Joel Durand Chocolatier

  1. Marseille
  2. Marsei̇lle Chocolati̇ers

Avis, informations de contact pour Joel Durand Chocolatier

Joel Durand Chocolatier
Adresse: 36 grand rue , Marseille 13002, FR
numéro de téléphone: 04 91 31 62 43
Ville: Marseille
Itinéraire: 36 grand rue
Code postal: 13002


Horaires d'ouvertures

Mardi: 10:00-19:00
Mercredi: 10:00-19:00
Jeudi: 10:00-19:00
Vendredi: 10:00-19:00
Samedi: 10:00-19:00

Information sur la mise à jour

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Avis
Petite boutique mais grand artisan. Bel accueil, échanges agréables avec cet artiste chocolatier animé par son travail et son exigence, qui propose une palette de saveurs inédites. Nous avons découvert le lieu par François Régis Gaudry sur France Inter. Nous allons en faire notre chocolaterie de prédilection. Il y a des gelées exquises à base d’agrumes de Menton à découvrir de toute urgence. On y ressent tous les parfums de ces fruits sublimes. La générosité est également au RDV puisqu’on vous propose sans que vous le demandiez de déguster 1, 2 voire 3 carrés de chocolat. À découvrir absolument
Extrêmement étonnée de ces derniers commentaires, j'y suis entrée par hasard avec ma cousine et nous n'avons absolument pas été déçues! C'est M. Durand qui nous a reçu, qui nous a invité à goûter des chocolats, nous avons pris plusieurs boîtes et il a pris le temps d'y mettre ce qu'on souhaitait. Nous avons rencontré un homme passionné par son métier et humble. J'y retournerai très volontiers dès que j'en aurais l'occasion.
Pour moi, le meilleur maître chocolatier ! Inutile de comparer avec les chocolats de grandes marques connues. Saveurs inédites, chocolat toujours frais, assez large gamme. On peut trouver des saveurs de Provence qu'on n'aura pas ailleurs ! Ne passez pas à côté ! J'y vais à chaque fois que je suis sur St Rémy. Merci Maître !
Les chocolats Joël Durand sont un voyage au cœur de différents pays avec l'alphabet des saveurs. Des chocolats réalisés avec délicatesse et clarté. Chaque carré enrobé de cacao porte en lui une intensité de goût franc d'une matière noble et brute. Des chocolats qui émerveillent les papilles avec passion.
Quelle déception ! Profonde et bien triste. Je suis venue début décembre pour la dernière fois et ça le restera. Je suis cliente de la boutique depuis 2013, c’était un ravissement tant humain que gustatif, y ai dépensé des centaines d’euros avec joie. Malheureusement, est-ce une impossibilité émotionnelle de gérer un tel succès que Mr Durand est devenu si désobligeant, voire agressif, alors qu’il était tellement agréable et intéressant ? Bien dommage car les chocolats sont de grande qualité, rivalisant sans problème avec ceux de « La maison du chocolat ». Il faut obtempérer, payer, sortir vite, si vous êtes prêts à cela, allez y tout de même, vous vous régalerez ! Vraiment. C’est pour cela que je mets tout de mêmes 5 étoiles, le plus important étant l’appréciation du produit qui reste irréprochable.
Les chocolats sont aussi bons, beaux et raffinés que l accueil est irrévérencieux ! heureusement que nous nous rendons dans la boutique pour retrouver les saveurs que Joël DURAND sait valoriser avec talent et harmonie. On a eu le sentiment que la vendeuse était dans la boutique uniquement pour faire du chiffre. Accueil peu agréable, aucun conseil, aucune invitation à la dégustation, ni proposition pour effectuer nos choix de parfums. Accueil très décevant !
Assez déçu, en effet, le goût est bon, mais la texture de la ganache est granuleuse, et manque de finesse. Le goût pâteux est vraiment prononcé en bouche. J’attends d’un chocolat qu’il ait l’aspect brillant, et surtout qu’il craque sous la dent, pour laisser l’onctuosité en bouche de la ganache, qui doit être onctueuse et légère. C’est malheureusement, tout le contraire. Je déconseille fortement cet établissement.
N'est plus le magasin d'autrefois. Nous avons connu la gentillesse, le choix de chocolats, les petites attentions. Aujourd'hui pas un bonjour et choix imposé. Que vous aimiez ou pas les parfums c'est pas leur problème.
Je suis surprise par certains commentaires qui critiquent l'accueil, je m'y rend régulièrement dont hier en fin d'après midi , la jeune fille est toujours souriante, douce et très agréable. La boite est délicatement emballée dans du joli papier. Concernant la qualité du chocolat , les années passent et ils sont toujours aussi excellents, les meilleurs chocolats que je connaisse !
La qualité indéniable des chocolats est toujours au rendez-vous. Excellents produits utilisés dans leur composition. Beaucoup de finesse et l'originalité dans les parfums. Nous apprécions la recherche permanente de Joël Durand et son souci de perfection dans son travail. Petit bémol, son accueil est parfois trop tendu et manque de chaleur. Ceci, sans doute dû au stress de l'exigence. Un petit bonjour ou un sourire seront toujours appréciés. Nous reviendrons avec beaucoup de plaisir.
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