➤ Kotteri Ramen Naritake

Avis, informations de contact pour Kotteri Ramen Naritake

"Restaurant spécialisé dans le ramen au gras de porc."

Adresse: 31 Rue Petits Champs , Paris 75001, FR

numéro de téléphone: 01 42 86 03 83

Ville: Paris

Itinéraire: 31 Rue Petits Champs

Code postal: 75001

Horaires d'ouvertures

Lundi: 11:30-15:00
Lundi: 18:30-22:00
Mercredi: 11:30-15:00
Mercredi: 18:30-22:00
Jeudi: 11:30-15:00
Jeudi: 18:30-22:00
Vendredi: 11:30-15:00

Information sur la mise à jour

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Avis

L’un des meilleurs ramens de Paris si ce n’est le meilleur ! Je suis allée dans ce restaurant un nombre incalculable de fois je pense. Leurs tranches de porc je pense sont inégalables aux autres restaurants, le porc est fondant en bouche et c’est un plaisir de le manger ! Leurs bouillons sont assez salés donc à éviter pour les personnes qui n’aiment pas manger trop gras ou salé l’épaisseur du bouillon est à choisir si vous voulez un peu moins de gras. Les portions sont assez grandes et les prix ne sont pas chers pour un ramen aussi bon et bien garni, par rapport aux autres du quartier !  L’avantage de ce restaurant est qu’il est ouvert toute l’après-midi donc il est possible de venir manger un peu plus tôt et d’éviter la queue abominable qu’il y a le midi et tard le soir !  La salle est assez petite et on est rapidement collé aux autres clients, j’ai quelques fois eu la chance d’avoir la table au fond et si vous venez à plusieurs 4/5 je vous conseille de venir plus tôt pour avoir cette table et discuter plus facilement.

Mon premier ramen ! Bon accueil et ambiance sympa au comptoir comme au japon. Quant aux plats hélas, je me range du même avis que de nombreuse personnes, ils sont beaucoup trop salés... Peut-être est-ce la recette maison, mais quoi qu'il en soit, nous n'avons pu finir nos bols.

Très belle découverte. Petite carte et gage de qualité. Ce sont les meilleurs ramens que j'ai pu goûté dans le quartier. Cuisine avec beaucoup de goût. Les tranches de porcs sont délicieuses, fondante en bouche, elles sont inégalables par rapport à d'autres resto goûtés sur la rue Saint-Anne. Attention, le ramen au miso est délicieux mais plutôt très salé pour un palais gourmet européen. Il faut aimer mangé bien salé mais il a davantage de goût que le ramen au soja lui a davantage un très bon goût aussi mais pas si salé.  Il s'agit d'un tout petit restaurant donc prévoyez de faire un peu de queue. nous avons attendu une quinzaine de minutes pas plus Point positif: une fois dans la queue, il commence à donner la carte et prend la commande pour qu'on arrive une fois installée, nos plats arrivent sans tarder. On paie même une fois installée dans le resto pour pouvoir partir après manger sans trop attendre. Équipe du resto très agréable et accueillant. Troisième point positif : il ouvre même toute l'après-midi donc possibilité d'arriver après l'heure de pointe du déjeuner. Je vous recommande cette belle adresse.

Très très bon ramen, comme une impression de voyager à nouveau au pays du soleil levant. J'ai une préférence pour les ramens avec un bouillon crémeux et épais, et celui ci comble mes attentes. J'y vais très souvent et je n'ai jamais été déçue, tout est vraiment bon, le chashu, les nouilles, le menma, le bouillon, l'oeuf... J'aime tout. Si vous êtes adeptes de ramens je vous le conseille les yeux fermés. J'y emmène souvent des proches et ils sont unanimes, le meilleur qu'ils ont mangé. De plus, le restaurant a été rénové récemment,  plus sobre et épuré, avec comptoir comme les restaurants de ramen au Japon. Le weekend il y a souvent la queue, je vous conseille de venir 5-10mins avant l'ouverture.

Je résume: déçu Il y a la queue mais ça s’explique par la taille de la salle et sûrement le prix relativement bas… mais pas par la qualité ou alors c’est juste par snobisme…  Peu de choix, 2 soupes de base, ça semble être une bonne idée. On en prend une de chaque pour comparer. Les ramen ont un bon goût et était bien cuite  juste un peu ferme En revanche et c’est là où ça coince: c’était très salé, trop… mangeable mais juste.. Quant aux bouillons, il faut aimer l’aventure culinaire. Ça fait qd même très gloubi glouba… j’ai mangé du street food à Tokyo, à Hong Kong, en Thaïlande, en Inde, j’ai vu des trucs curieux mais là on a quand même l’impression que le type ne goutte pas ce qu’il fait.  Le porc est très fondant mais franchement très gras, ma compagne ne l’a pas mangé. J’ai pas bien vu où était mon supplément de poireau…  J’ai demandé à celui qui devait être le patron comment était préparé le bouillon car c’est une sorte d’émulsion avec des petits fragments qui flottent et qui donne la fameuse épaisseur donc masse volumique inférieure à l’eau qui ne pouvait être que du gras… le peu que j’ai compris c’est que c’est fait avec de la peau de Poulet cuite longtemps, je pense qu’il y a aussi du porc. On était assis en face, et j’ai bien vu le chef sortir le mélange à l’écumoire et passer le bouillon. Cette odeur de bouillon gras est très forte dans le restaurant et juste assis devant faut pas être trop délicat…  A noter aussi qu’ils ne nettoient pas les places entre 2 clients ce qui fait que vous avez des projections un peu partout devant vous y compris le distributeur de serviette.  A éviter..

Nous sommes tomber sous le charmes de leurs viandes de porc, elle était divine!  ! Le bouillon Miso un peu trop saler mais l'autre est juste parfait   ! Nous avons très bien manger et le jour où nous sommes venue , pas de file ... par contre le lendemain ! On a eu de la chance

Cadre agréable et authentique. On crée notre propre ramens avec les toppings de notre choix. Les quantités sont au rendez-vous, et c'est très bon. C'est un lieu où l'on ne s'éternise pas pour laisser la place aux suivants. Pas d'option végétarienne, dommage.Cuisine : 4/5

Super adresse ! Première fois que je goûte le ramen, c'était délicieux  il est possible de choisir son degré de salinité et de gras. On voit les cuisiniers faire devant nous, l'attente est très courte. Ça vaut le détour !

Accueil très sympathique, petit restaurant typique, ramen très bon Attention au portion très copieuse La portion simple suffit amplement En revanche c'était vraiment salé.. Je recommande si vous êtes dans le coin!

Excellents ramens ++ pour le bouillon !! A savoir : pas d'entrée, pas de dessert, pas d'accompagnements Attente : 15-20mn un weekend Un seul choix de bouillon: miso ou soja Un plat spécialité à 18€ environ avec les principaux ingrédients. Possibilité aussi de faire son ramen soit même en ajoutant les divers ingrédients voulus environ 11€ + prix des suppléments Pas trop de choix mais c'est largement rattrapé par la qualité du bouillon spécialité

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Directions vers Kotteri Ramen Naritake avec les transports en commun

Sainte-Anne - Petits Champs 80 mètre

Bibliothèque Nationale 90 mètre

Pyramides 190 mètre

Mairie du 2ème 240 mètre

Victoires 280 mètre

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