➤ L'Atelier des Chefs

Avis, informations de contact pour L'Atelier des Chefs

Adresse: 25 rue Judaïque , Bordeaux 33000, FR

numéro de téléphone: 05 56 00 72 70

Ville: Bordeaux

Itinéraire: 25 rue Judaïque

Code postal: 33000

Horaires d'ouvertures

Lundi: 10:00-19:00
Mardi: 10:00-19:00
Mercredi: 10:00-19:00
Jeudi: 10:00-19:00
Vendredi: 10:00-19:00
Samedi: 10:00-19:00

Information sur la mise à jour

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Avis

Bien mais pas top si vous cuisinez déjà ou si avez déjà participé à des ateliers de cuisine. La chef extrêmement dynamique et sympa était heureusement là pour relever le niveau, et le fait de participer avec un groupe déjà constitué pour un atelier Oenochef a sûrement contribué à me donner un avis plus positif de l'expérience.  Pour être plus objectif, cela reste quand même très cheap comme atelier. Plus la moitié du temps à battre des oeufs dans un robot, couper des poivrons ou décortiquer des gambas, on peut faire la même chose à la maison. La partie la plus intéressante pour les cuissons est réalisée par la chef.  En somme, un concept qui surfe sur la vague top chef, qui ravira ceux qui ne mettent jamais les pieds en cuisine, mais décevra les autres.

Convivialité, qualité des produits, qualité du chef ! Nous avons pris un cours d'1h30 avec mon époux et nous n'étions que 2 couples ce samedi 16 juin à midi merci la coupe du monde de Foot !. Ambiance amicale, bonne pédagogie de notre super chef Mélanie,qui n'était pas avare d'explications et même de bonus pour les différentes recettes.  nous avons adoré déguster NOS  réalisations et même surpris de voir  notre capacité à travailler des recettes que nous n'aurions pas forcément tenté à la maison... A renouveler très vite et ce module : entrée, plat dessert est épatant ! Un bonus pour la propreté, la qualité des produits !

Pour Noël, j'ai offert à ma copine un bon cadeau pour l'atelier des chefs. Très pratique parce que nous avons pu choisir entre pléthores de cours tous très différents. Que ce soit au niveau des plats proposés, des techniques et des durées.  Nous avions fait l'atelier de la Saint Valentin, on était ce soir là une vingtaine. Au programme, savoir réaliser un tartare de saumon, un ballottine de pintade au foie gras et un crémeux chocolat caramel.  Le cours a été très instructif et ludique, le chef animait sont cours avec entrain et rigolade, il a été très bon du début jusqu'à la fin. Toutes ses astuces et techniques étaient vraiment intéressantes et extrêmement pratique.  Nous avons passé vraiment un bon moment !  Le bémol c'était que l'on était plus d'une vingtaine pour un seul cours. Je trouve un prix un peu cher pour un cours avec 25 personnes environ.

J'ai suivi un mini cours de cuisine express cet été lors des Epicuriales et c'était génial ! J'ai appris à faire une samoussa. L'équipe au top ! Le chef est très doué. L'ambiance est chaleureuse. Et surtout, un grand bravo et merci au directeur de cet Atelier des Chefs qui m'a offert une bouteille de Crèment Rosé :.

Très bonne équipe sympa et pro. De vrais plats que l'on fait soi même... Et c'est un délice! Ne pas hésiter a venir prendre un cours je le recommande. Les cours entrée, plat, dessert sont très bien et prévoir après le cours 30 min mini de dégustation. Au pire vous pouvez prévoir d'emporter vos créations.

Déjà l’acceuil  est top! C’est un plaisir quand on arrive, on c’est que ça va être un bon moment... L’option de l’atelier 1h30 est super, sans compter toutes les astuces du chef et la dégustation... un vrai chouette moment  nous étions x6 parfait pour profiter. Le chef Benjamin, est passionné et authentique. Il partage ses astuces, son savoir et sa convivialité avec les clients.... bref une super soirée. Merci au chef et à l’equipe. J’espere y retourner bientôt.

face à ce concert de louanges, je suis désolé d'apporter un avis plus que contrasté sur l'atelier que nous avons réalisé avec ma femme. Le point positif : Pas de problèmes avec l'accueil, les gens sont sympas et désolé pour les salariés et le chef qui y travaillent et qui n'y sont sans doute pour rien mais le boss ferait bien de revoir sa copie Pour le dessert, pana cotta que nous n'avons pas faite puisque très simple, c'est le chef qui s'est chargé de tout, ma femme a essoré les feuilles gélatine et un autre dame a rempli les pots. Le comble, cela n'avait pas pris au bout du temps de l'atelier, il est toujours dans mon frigo nous avons pris à emporter et il n'a toujours pas pris au bout d'une nuit. Il y avait aussi une tuile amande qui n' a pris non plus et qui a été servie en bouilli. Pour le plat, saltimbocca et purée : une des escalopes était dans un état plus que douteux et la femme à coté de moi n'a pu réaliser le plat. De toute façon, il n'y avait pas assez de jambons. D'ailleurs, pour la qualité des produits, c'est plus que limite, le jambon sec est en barquette à la découpe, c'est quand même meilleur, les herbes sont en sachet venant d'Eurasie en terme de qualité c'est pas tip top, herbes fraiches aux Capus tous les jours, y'a un super stand. Purée pas de soucis mais bon c'est une purée quoi. Pour l'entrée, ravioles au chevre jambon et ciboulette avec roquette. Pareil, pâte à raviole d'Eurasie en quantité insuffisante 2 ravioles rikiki par personne, ciboulette en sachet et le chêvre et la roquette en barquette aussi. Pas un produit frais sauf viande et encore frais est pas le mot, des plats simples certes mais on attendait un ou 2 petits trucs de chefs. Pour résumer : 114 euros à 2 pour ce résultat sans vin, sans rien apprendre, c'est un peu dur. perso, j'ai de la chance, c'est un cadeau de ma boite

Les cours sont intéressants, ludiques, participatifs au possible mais un peu chers. Dommage que la boutique soit hors de prix.

J'ai aimé les beaux ustensiles Lagostina présentés et les conseils d'utilisation de l'inox

Waouou ! j'ai appris des tas de choses avec vous , merci.  Alicia

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Gambetta Mériadeck 110 mètre

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