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La Truffière

  1. Paris
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Avis, informations de contact pour La Truffière

La Truffière
"A deux pas de la truculente rue Mouffetard, cette maison du 17éme toute de pierres, de poutres et de voûtes, cultive des plaisirs intemporels. Cuisine contemporaine, regorgent de saveurs et assument une créativité de tous les instants : le chef aime surprendre et cela se sent. On propose toute l'année un menu truffe, dans lequel la célèbre "perle noire" est mise en valeur de façon originale : les amateurs seront ravis. Enfin, disciples de Bacchus, sachez également que la carte des vins est tout simplement remarquable, avec pas moins de... 1 500 références, françaises et mondiales. Cette adresse a assurément du nez."
Adresse: 4 rue Blainville , Paris 75005, FR
numéro de téléphone: 01 46 33 29 82
Ville: Paris
Itinéraire: 4 rue Blainville
Code postal: 75005


Horaires d'ouvertures

Lundi: 12:00-22:00
Mardi: 12:00-22:00
Mercredi: 12:00-22:00
Jeudi: 12:00-22:00
Vendredi: 12:00-22:00
Samedi: 12:00-22:00

Information sur la mise à jour

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Avis
Un voyage gastronomique que j’ai la chance de découvrir. Tous les mets proposés sont extraordinaires et bien travaillés, bravo au chef Antoine Courtier !! Le menu du midi a 39€ est vraiment pas cher par rapport a la qualité des plats, en plus ils utilisent des produits frais de saisons. Il n’y a que 4,5 tables par contre, et tant mieux, on peut déjeuner /diner au calme sans hurler pour discuter. Ce restaurant est une perle rare nichée dans le quartier bien animé qu’est Mouffetard. Je recommande les yeux fermés et je reviendrai avec plaisir
Un établissement très à l’écoute de ses clients. Côté cuisine, aucune déception ! Cuisson, choix des produits, maitrise des Saveurs… le palais et les yeux ont été gâtés. Le personnel en salle est d’une efficacité redoutable. A l’affût de vos préférences gustatives, de vos envies. Au petit soin dans les moindres détails. Pour les amateurs de vins vous ne serez pas en reste, avec une cave exceptionnelle ! Merci !
Nous avons passé une excellente soirée. Le personnel est aux petits soins tout au long du repas mais tout en restant discret, les mets sont raffinés et exquis de l'amuse bouche au dessert. L'établissement a beaucoup de charme. Nous sommes ravis d'avoir dîné au sein de cette très bonne adresse parisienne
Mon copain m'a invité dans ce superbe restaurant pour mon anniversaire. Nous avons adoré l'expérience. L'endroit est romantique et très calme, les serveurs sont très polis et aux petits soins. Nous avons pris le menu découverte comprenant une entrée, un plat et un dessert, mais le chef nous a offert des pré desserts, des mignardises et des amusés bouches ce qui fut très généreux. On sent vraiment la différence entre un simple restaurant et un restaurant étoilé, vraiment nous avons trouvé que les repas étaient largement à la hauteur du tarif proposé. Mention spéciale aux serveuses qui étaient compétentes pour nous expliquer ce que contenait nos plats ainsi que pour leur sympathie et leur professionnalisme du début jusqu'à la fin du repas.
Très belle adresse qui fait honneur à la gastronomie française en mariant parfaitement tradition et modernité. Des plats magnifiques comme l œuf à la truffe et caviar, le céleri poire et truffe et même le parmentier de queue de bœuf et truffe. Service impeccable.
Service et accueil impeccable dans ce restaurant très intimiste. Nous avons été malheureusement pas aussi agréablement surpris sur le plan culinaire. Je m'explique, nous avions pris le menu surprise et truffe à 155€ en 7 temps. Globalement tout était bon mais à ce niveau de prix on espère découvrir de nouvelles saveurs/associations et pas seulement des plats retwistés avec un peu de truffe. Après réflexion on aurait préféré prendre un des menu dégustation en 5 65€ ou 7 temps 95€ et payé le supplément truffe pour les plats qu'on souhaitait +20€ pour chaque plat. En effet on aurait peut-être préféré avoir un carré d'agneau en plat qu'un parmentier de bœuf très bon mais à ce prix on préfère peut-être une pièce de viande Mon ami avait pris un verre de vin qui était très bon. Pour info nous avions pu bénéficier d'une réduction.
Alors que nombre de restaurants gastronomiques font une course sans fin vers la "modernité ", la truffière reste bien posée sur ses bases et cultive sans faillir l'art de la table à la française. Mais attention, sans pour autant donner une impression vieillotte ou pincée. Certains plats atteignent des sommets et légitiment pleinement le tarif de certains menus. Carte des vins d'exception et beaux accords choisis. Review complète sur le site restos sur le grill.fr
Très très belle maison ! Tout était parfait ! J'ai beaucoup apprécié la visite du chef à la fin du repas.Cuisine : 5/5
Nous avons fait un incroyable repas dans ce restaurant, où il y a une carte de vin incroyable et la qualité des mets provoque des explosions de saveurs. Le menu change tout les mois, l'un des 3 meilleurs restaurants de ma vie... #merci @aurelien.braguier Ce que l'on a mangé. En amuse bouche une focacia avec une huile d'olive incroyable Gaspatcho de cerise et tomate coeur de pigeon avec glace à l'ail Capriccio d'artichauts avec copeaux de parmesan 24 mois Agneau rosé avec truffe avec une ratatouille de légumes fumés Une mousse de fraise avec une glace à la fraise Une déclinaison autour de l'abricot avec un fond de crumble, du fromage blanc Et les mignardises avec un macaron à la truffe spécialité de la maison Donc vous allez passer un super repas, par contre la qualité ça se paie.
La truffière est un restaurant qui est censé proposer des plats avec des truffes, vous avez le menu à la carte et sinon un menu plaisir ms dans ce menu il n'y a pas de truffe et un autre menu mystère et truffe à 225 euro par personne hors boisson. Nous étions 4, si un menu est pris tte la table doit prendre le même menu. Nous avons donc choisit ce menu, quelle déception, un risotto de blé à la truffe, le blé pas cuit et dur ensuite avec un menu à ce prix on s'attendait à avoir au moins un plat avec du poisson grosse déception pas de poisson et quand on demande au serveur, celui ci osé ou nous prend pour un imbeci.. Que ce n'était pas la saison. Au totale 4 menu à 225 euros par personnes 2 verres de vins de 50 euro le verre et deux bouteilles d'eau plate au total plus de 1000 euros l'addition qui les vaut vraiment ms alors vraiment pas, autant faire un étoile ça aurait été meilleur comme l'atelier Robuchon 2 étoiles ou autre Je pense que le menu plaisir était meilleur mais sans truffe. D'autres restaurants faisants de la truffe sont bien meilleur et moins cher. Plats aimais, photo 3, 4 et 7 le reste sans commentaire
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La Truffière Plan de la ville

Directions vers La Truffière avec les transports en commun

Lycée Henri IV 190 mètre
75
89
Cardinal Lemoine - Monge 250 mètre
89
Monge 260 mètre
47
N15
N22
Musée et Institut Curie 270 mètre
24
Cardinal Lemoine 290 mètre
10
47
N15
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