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Le 6 Paul Bert

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Avis, informations de contact pour Le 6 Paul Bert

Le 6 Paul Bert
"Restaurant le 6 Paul Bert, cuisine de saison et vins vivants"
Adresse: 6 rue Paul Bert , Paris 75011, FR
numéro de téléphone: 01 43 79 14 32
Ville: Paris
Itinéraire: 6 rue Paul Bert
Code postal: 75011


Horaires d'ouvertures

Mardi: 12:00-14:00
Mardi: 19:30-23:00
Mercredi: 12:00-14:00
Mercredi: 19:30-23:00
Jeudi: 12:00-14:00
Jeudi: 19:30-23:00
Vendredi: 12:00-14:00

Information sur la mise à jour

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Avis
Alors franchement bravo Dîner à trois samedi dans ce restaurant tendance bistro gastronomique mêlant une cuisine française joue de porc, épaule d’agneau, coquilles saint Jacques, pour ne citer que quelques entrées et plats que nous avons pris avec une touche asiatique qui change beaucoup l’expérience culinaire. La carte est ramassée ce qui est plutôt bien. Nous avons compris qu’elle change régulièrement. Les plats sont préparés quasiment devant vous vu que la cuisine et le chef est dans la continuité de la salle de restaurant. Ils arrivent joliment préparés et ravissent dès la première bouchée. Il y a un petit “je ne sais quoi” dans chacune des compositions qu’on essaie de deviner et qui change le “bon” en “excellent”. La carte des vins est intéressante: nous avons préféré nous laisser guider par les conseils avisés de l’équipe pour accompagner les entrées, plats et desserts. Bons choix! Nous avons goûté aux deux desserts une pavlova et une tuile avec une glace - je ne me souviens plus du nom. Ils ont conclu avec légèreté notre dîner. L’ambiance est sympathique: le restaurant était plein mais nous pouvions parler sans hausser le ton. Le service était efficace et relax. L’accompagnement depuis la prise de commande jusqu’à la fin du dîner est très sympathique. L’équipe en salle prend le temps de répondre à vos questions et vous conseiller, le tout sans que cela soit pesant. En résumé, nous y retournerons certainement pour découvrir les autres plats proposés.
Le 6 Paul Bert devient le Bistrot Tontine et accueille des chefs itinérants asiatiques pour proposer des saveurs franco asiatiques. 1er chef invité, Bao la d'origine vietnamienne. Pas convaincu par les assiettes qui manquaient de peps et de saveurs. Mais belle cave à vins. Et musique vraiment trop forte on ne s'entend pas parler
C’est tout simplement incroyable. Je viens de prendre une boulette de viande xxl sauce au vin et des inari sushi, et j’ai surtout pris une grosse claque pour ma grosse sieste. Trop trop bon. Bravo.
Null. Le service est totalement nul. Tu dois partir dès que je finis manger quoi que soit tu as payé. Les plats sont beaucoup trop sucrés et grasse. On dirait macdo qui coûte 180euros pour 2personnes.
Un bistronomique qui vaut le détour ! Ambiance simple, décontractée et cosmopolite. Avec ma compagne, nous n'avons pas eu la chance de tester le menu dégustation. Toutefois, nous avons été conquis par le carré de cochon du Perche pour 2. La viande, à la cuisson parfaitement maîtrisée, était savoureuse et tendre à l'intérieur et bien rôtie à l'extérieur. L'ensemble était plus que satisfaisant. La carte des vins est bien garnie. Et notons le service absolument charmant. Nous reviendrons sans hésitation pour goûter le menu dégustation.
2ème passage au 6 Paul Bert après une première expérience mémorable. Malgré un petit couac de notre part concernant la réservation mise sur liste d’attente que nous n’avions pas vu l’équipe en salle a été géniale et a réussi à nous trouver une table au comptoir. Je précise que le restaurant était trop ? plein mais leur gentillesse et leur capacité d’adaptation est à souligner. Concernant la cuisine le constat est mitigé. Clairement en deçà de notre première fois. C’est le jeu des résidences. Néanmoins les entrées étaient bonnes pour la plupart tartare ok mais sans plus, cervelle extra, pâté chaud ok. Concernant les plats ca n’a pas fonctionné pour nous ce soir là. Le turbot était bon mais souffrait peut être d’une très légère sous cuisson. Pour la caille ca n’a pas fonctionner du tout. Le plat était beaucoup trop épicé et aucun de nous n’a pu finir son assiette. Rien à redire sur le vin qui était excellent. Un avis en demi-teinte surement dû à des attentes très élevées tant le premier passage avait marqué les esprits. Malgré tout à essayer pour se faire son propre avis. Des cuissons maitrisées mais des assaisonnements approximatifs qui laissent un goût de presque bon.
Les plats étaient très très très bon. Le service néanmoins un peu moins. Pas très attentifs : j'avais l'impression de les déranger en demandant du pain ou autre.Cuisine : 5/5
Plats incroyables, et au juste prix. Merci à Marius pour son service impeccable, nous reviendrons avec ma compagne. Foncez-y !Cuisine : 5/5
C’était délicieux, service aux « petits oignons ». Nous avons surtout adoré l’entrée et le dessert : amandes au pastis et sucrine et soupe de fraise avec son sorbet basilic.
Bonne ambiance. Accueil agreable. Tres bien conseillé sur les vins et ßi vous aimez l'épaule d'agneau...alors allez y..ce n'est que du plaisir. Un vin a goûter chez eux est un bourgeuil...une vrai surprise!!
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Le 6 Paul Bert Plan de la ville

Directions vers Le 6 Paul Bert avec les transports en commun

Faidherbe - Chaligny 160 mètre
46
8
86
Hôpital Saint-Antoine (Nord) 190 mètre
86
Charonne - Chanzy / Faidherbe 330 mètre
46
76
Charonne - Voltaire 370 mètre
76
Rue des Boulets 370 mètre
56
9

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