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Avis, informations de contact pour Margús

Margús
"Cuisine de marché"
Adresse: 1 rue des Prouvaires , Paris 75001, FR
numéro de téléphone: 09 87 10 42 03
Ville: Paris
Itinéraire: 1 rue des Prouvaires
Code postal: 75001


Horaires d'ouvertures

Lundi: 12:00-15:30
Lundi: 19:00-02:00
Mardi: 12:00-15:30
Mardi: 19:00-02:00
Mercredi: 12:00-15:30
Mercredi: 19:00-02:00
Jeudi: 12:00-15:30


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Avis
Incontestablement le lieu a du charme. Sous des airs de vieux bistro autour d'un zinc d'époque, de vieilles photos de famille s'affichent au mur. L'accueil y est agréable bien que le service soit un peu longuet. Côté cuisine, petites assiettes ou plats à partager avec des accents du Sud. Des petits problèmes d'équilibre dans certains plats comme ce tentacule de poulpe servi avec un purée citron franchement amère. Mais je crois qu'on ne vient pas ici pour trouver une cuisine fantastique et encore moins du vin rare, mais plutôt pour profiter d'une bonne ambiance.
Excellente cuisine fusion Japon/Pérou. Belle précision et belles saveurs pour ces plats concoctés par un chef japonais . Accueil très agréable. Quelques tables en terrasse sur cette magnifique rue face aux halles. Une belle surprise dans ce quartier très touristique. Poulpe et chipirons sautés, poulpe à la plancha et tartare d'algue, ceviche au lait de coco et tatiki de saumon à la japonaise.
Une expérience gastronomique au top et un service de 10, bravo au chef ken et à l’équipe. Je le conseille vivement
Fusion d'une cuisine colombienne et japonaise, les produits sont savoureux et semblent frais, Plusieurs saveurs qui se mélangent et s'associent bien Des assiettes copieuses et des prix correctes Plats à base de riz noires et udon Je recommande
Un restaurant chaleureux où les plats sont délicieux, les cocktails à tomber et un accueil chaleureux : Une belle adresse à ne pas manquer !
Le cadre est sympa et l'accueil chaleureux. Les tapas sont très bonnes, notamment le poulpe et le ceviche de saint Jacques. Il est vrai que l'addition peut monter assez vite, mais elle se justifie par la qualité des produits 4 tapas + 2 bouteilles de vin = 135€.
Le barman est un vrai trou d’b*al. Il a refusé de nous servir sous prétexte que le bar allait fermer et juste après il sert des tournées de shot, des bouteilles de vin et des cocktails au reste du bar. On etait sobre, non drogué et on venait pour l’anniversaire d’un ami. Juste un bon vieu délit de faciès.
Si vous avez l’impression que le serveur est partout, c’est parce qu’en fait ils sont deux. Deux frères qui se ressemblent diaboliquement. Ce casse-tête résolu de rien !, passez à table. Il semblerait que ce soit la réunion d’une cuisine japonaise, japonisante à tout le moins, et de l’Amérique du sud. Toujours est-il que c’est bon, inventif, très varié le soir. Le midi, on fait dans le fonctionnel mais on n’oublie pas de faire des variantes pour plaire. On peut même parler de variations, puisque Margüs revisite les chirachis, les maudits poke bowls… Bien planqué dans une petite rue près des Halles, Margüs est un lieu qu’on aimerait garder pour soi. Las, l’époque est au partage. Alors gardez-le pour vous.
Simple mais bon Patron très sympa
Joli restaurant, plats de bonne qualité, vin très correct. Par contre, la serveuse complètement arrachée, qui ne retient pas la commande et qui passe son temps à te renverser les plats sur les genous, c'est compliqué !
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