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Nodaïwa

  1. Paris
  2. Paris Japonais

Avis, informations de contact pour Nodaïwa

Nodaïwa
"Restaurant traditionnel japonais - Unagi kabayaki - Spécialité d'anguille grillée"
Adresse: 272 rue Saint Honoré , Paris 75001, FR
numéro de téléphone: 01 42 86 03 42
Ville: Paris
Itinéraire: 272 rue Saint Honoré
Code postal: 75001


Horaires d'ouvertures

Lundi: 12:00-14:30
Lundi: 19:00-22:00
Mardi: 12:00-14:30
Mardi: 19:00-22:00
Mercredi: 12:00-14:30
Mercredi: 19:00-22:00
Jeudi: 12:00-14:30

Information sur la mise à jour

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Avis
Très bonne soirée. Service professionnel et personnel charmant. La nourriture était délicieuse. Mon amie et moi-même avons été enchanté de l'expérience et des différents plats que nous avons dégusté. Les prix reflètent la qualité et la fraîcheur des plats cuisinés. Lieu petit et intimiste comme nous les aimons, avec cette décoration et cet aménagement épurés typiquement japonais. Rien à redire, nous avons déjà recommandé l'endroit depuis et nous reviendront avec joie ! Merci encore.
L’anguille est merveilleuse. Fondante. Succulente même. Joyeusement sucrée. Le service est bon. Mais les petits accompagnements des différents menus, bien que bons, sont très petits. L’on a donc l’impression de payer un tout petit peu trop pour ce que c’est environ 40/45 menu pour un menu.
Restaurant spécialisé dans l'anguille. J'adore le concept des petites entrées, Gros coup de coeur pour la brochette de foie d'anguille. Dommage que je n'aime pas leur type d'anguille, venant de Suisse, nous utilisons une autre variété.
Pour qui aime l'anguille, la carte est fabuleuse. Le service est parfait, le cadre est très joli. Même les desserts sont extraordinaires. Nodaïwa, c'est un vrai restaurant japonais. La preuve : la clientèle est essentiellement japonaise.Cuisine : 5/5
Expérience culinaire extraordinaire ! J’ai mangé de l’anguille comme jamais j’en avais mangé, et sous toutes ses formes ! Ça fond dans la bouche, un délice ! Je me suis vraiment régalé. Merci Nodaïwa !
Nodaïwa est le seul restaurant japonais à Paris spécialisé dans l’anguille Cela faisait longtemps que je n’avais pas mis les pieds. Les prix étant assez onéreux . Comptez 50€ par personne si vous voulez bien manger. L’anguille est délicieuse Mais à prix là, le décor et le service ne sont pas à la hauteur.
Restaurant petit est accueillant. J'ai pu manger seule pendant ma pause déjeuner et en moins d'une heure . J'ai pris une petite portion d'aiguilles avec la soupe miso et les petits légumes. C'est largement suffisant pour les petites faims. J'ai aussi pris de la glace azuki haricots rouges et châtaignes. C'était très bon.
Nodaïwa, restaurant japonais de luxe spécialisé dans l’anguille, se situe dans le quartier Pyramides à Paris. Vous le trouverez au 272 de la rue Saint Honoré. La salle est décorée de manière élégante et harmonieuse. Les tables sont petites mais l’espace y est très bien occupé, tout est pensé pour ne pas se sentir confiné. Néanmoins, pensez à réserver, vu que c’est cher et petit, le touriste lambda ne s’y arrêtera pas ; mais le connaisseur sait la merveille derrière la porte de ce temple de la gastronomie nippone et se doit de pouvoir organiser son rituel pour la paix de son âme pour peu qu’elle réside dans le « hara »… ! Le personnel de salle, un maître d’hôtel et des serveuses, sont tous trilingues français-anglais-japonais. Le récit qui suit s’appuie sur mon repas effectué le samedi 24 septembre 2022, le midi. Comme vous le verrez en photo, j’ai commandé un umeshu, sans doute le meilleur que j’ai pu goûté ; ainsi qu’un verre de saké nigiri. Je ne suis pas trop connaisseur de ce type de saké, je l’ai pris parce qu’en bouteille il était le moins cher. Je l’ai trouvé un peu trop « laiteux ». J’ai pu finir mon verre, évidemment, mais l’alcool commençait à me monter à la tête en fin de repas ; je ne sais pas à combien il titrait. Si vous ne tenez pas l’alcool, pensez à demander les sakés les moins forts ! Ensuite, voilà qu’arrivent mes merveilleux, magnifiques, que dis-je sublimes morceaux d’anguille fumée. Comme je disais à mon accompagnateur, l’anguille fumée se rapproche du hareng fumé en pomme à l’huile ; c’est bien gras comme on aime, mais à la différence ici qu’il n’y a pas de sensation d’écœurement, la quantité est tout à fait juste, ni trop peu, ni trop. Je valide. Puis ce fut le tour du shirayaki. Un met subtil de connaisseur. Avant, j’allais à Nodaiwa manger des gros Unaju anguille grillée en sauce sur du riz dans une boite laquée à 50€. Eh bien je vous le dit, l’entrée consistant en un filet d’anguille grillée SANS SAUCE est divine. L’ajout de sel rose en petite quantité fait ressortir l’intensité de l’anguille. Petit détail pratico-pratique : si vous êtes fragile et que vous pouvez vous permettre de manger en 90 minutes, OK, mais si vous êtes non pas pressé mais que vous voulez enchaîner les plats, pour rester dans une certaine harmonie et ne pas laisser vos camarades de tablée vous attendre, pensez à demander une fourchette « magique », en cela qu’elle permet qu’en une dizaine de coups vous aurez fini votre entrée. Mon chirashi arrive. À Nodaïwa il n’y a qu’un chirashi, anguille évidemment. Il est agrémenté de gingembre bien ciselé, d’omelette, de poids gourmands et d’algue. La quantité pour le coup est assez importante, c’est un bon plat d’hiver. Pareil, si vous ne savez pas manger à la baguette, sans fourchette, vous allez galérer ; prenez l’habitude que si on parle français dans votre restaurant, la fourchette est autorisée, point. Bien sûr ça ne vous empêche pas d’apprendre à finir un plat de riz avec des baguettes sans passer pour un nul à utiliser la méthode Sangoku de Dragon Ball Z, consistant à ramener le bol à la bouche et à pousser le riz avec les baguettes. Je ne sais pas si c’est ainsi qu’il faut faire, mais en privé je fais comme tel. Mon dessert est une crème caramel au sésame noir. C’est très enfantin, mais ça fait du bien de revenir en enfance un instant, se rappeler les moments de goûters en famille. Pour comparaison, niveau goût, texture, on est au même niveau qu’une brioche de pain perdu ; il y a du caramel et du sucre, tout en sentant le goût plus adulte du sésame noir qui vient nous rappeler quant à lui qu’on est capable de boire du café sans sucre. C’est une belle expérience, une osmose tout en contraste qui vient clore un repas fort agréable. La douloureuse : 116€ à deux, 77€ rien que pour votre fidèle rédacteur-chroniqueur. C’est avec le goût d’un bon repas copieux et de pleins de souvenirs gustatifs et sociologiques que je ressors de Nodaïwa qui demeurant le meilleur restaurant japonais à ma connaissance s’assure la place de champion de ma liste.
Je ne peux que recommander ce restaurant. Le service est impeccable avec une équipe très gentille et disponible, les plats sont délicieux. J’ai pris le menu découverte qui m’a permis de goûter différents plats dont l’anguille fumé qui est exquise et parfaitement assaisonnée. Merci pour ce moment !
Restaurant relativement onéreux, mais qui s'explique par le prix de base élevé du plat phare, l'anguille grillé. Nous avions pris le menu bento satsuki et le yamabuki. L'anguille est bonne, rien à dire à ce niveau là que ce soit en version caramélisé ou nature. Nous avions cependant été beaucoup moins friand des autres mini plats omelette japonaise, flan japonais et salade et si le restaurant était à refaire, ce serait sans. De même, nos palets n'ont pas particulièrement apprécié les dessert tant en termes de goûts, que de texture panacotta passion ainsi que la crème caramel au sésame. 125 euros pour 2, c'est tout de même significatif et si c'était a refaire, ce sera uniquement pour l'anguille ! Le cadre est sympa et le personnel également.
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Nodaïwa Plan de la ville

Directions vers Nodaïwa avec les transports en commun

Pyramides - Saint-Honoré 40 mètre
68
Palais Royal - Comédie Française 120 mètre
21
Pyramides - Tuileries 130 mètre
72
N11
N24
Palais Royal - Comédie Française 130 mètre
27
68
95
Palais Royal - Comédie Française 140 mètre
27
39
95

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