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Table

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Avis, informations de contact pour Table

Table
"Table Bruno Verjus est un restaurant doublement étoilé au Guide Michelin et classé numéro 77 au 50Best. Il propose une cuisine exclusive et sur mesure ."
Adresse: 3 rue Prague , Paris 75012, FR
numéro de téléphone: 01 43 43 12 26
Ville: Paris
Itinéraire: 3 rue Prague
Code postal: 75012


Horaires d'ouvertures

Lundi: 12:00-15:00
Lundi: 20:00-22:30
Mardi: 12:00-15:00
Mardi: 20:00-22:30
Mercredi: 12:00-15:00
Mercredi: 20:00-22:30
Jeudi: 12:00-15:00

Information sur la mise à jour

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Avis
Quelle expérience magnifique , de l'accueil , au service personnel aux petits soins , aux conseils en particulier du sommelier qui nous a gâté dans ses choix, les cuisiniers qui nous font le spectacle toute la soirée et qui nous régalent et évidemment le chef qui veille d'un œil attentionné afin que tout se passe bien. Merci pour ce moment inoubliable et d'avoir participé aux moments des bougies. Il est certain qu'on va revenir
Excellente dégustation de plats préparés par une jeune équipe talentueuse, devant soi dans la cuisine ouverte! ..et Uniquement à base de produits extra frais aux saveurs incroyables . Tout cela sous la supervision et l’accueil de Bruno Verjus qui vous donnera indéniablement l’envie d’y revenir ! Une de mes meilleures expériences à Paris depuis bien longtemps .
Je n'en reviens pas que ce restaurant existe encore... le snobisme n'a pas de limite. Rien d'exceptionnel dans les assiettes, chef prétentieux donc malaimable, très mais alors très cher. J'y étais allée il y a des années: malaise... entre l'ambiance et le rapport qualité prix... On m' y a invitée plus récemment, pareil
Quelle progression ! Nous avions connu ce restaurant il y a quatre ans environ, c'était déjà une excellente table. Mais que de chemin parcouru et que de travail effectué pour arriver à obtenir deux étoiles ! J'aurai tendance à nommer ce lieu, "la Table des Saveurs". En effet quelle cuisine, quel délice, tous ces plats effectués devant vous qui dégagent plein d'arômes et de saveurs. Vos papilles sont perpétuellement en exitation, un vrai bonheur. Suivant ce que vous dégustez vous voyagez à chaque instant, de plus vous avez le Maître d'hôtel qui vous décrit avec élégance et délicatesse les mets qui s'enchaînent. Monsieur VERJUS n'est jamais loin pour surveiller et donner quelques conseils à son second et sa brigade. Pour nous, vous n'avez rien à envier à des Chefs comme messieurs GOUJON, VIERA ou même TROISGROS. Félicitations à toutes et à tous pour ce moment savoureux, nous reviendrons avec grand plaisir. Michel ARTEL
Un must do sur la capitale ! Service et équipe aux petits soinsCuisine : 5/5
Nous avons passé un moment rare et execptionnel. Tout était parfait. Digne des plus grandes Tables. Merci à toute l'équipe, passionnée, attentive, juste et délicate. Je reste subjugué par ce déjeuner. Bravo à Bruno Verjus, une expérience inoubliable. Et Pourtant j'ai eu la chance en comparaison de m'assoire chez les plus renommés de la sphère gastronomique. Je n'avais pas aussi bien mangé et eu autant de sensations en tout point de vue cuisine, salle, vins, ambiance, etc... depuis de nombreuses années, je dirais même presque du temps de la grande époque de Duclou chez Greuze à Tournus. C'est vous dire la perfection que nous avons eu la chance de vivre aujourd'hui. Un Grand Merci
Commençons par l’essentiel, l’art de nourrir. Chef Verjus en est un génie. Les plats se succèdent avec une maîtrise parfaite des ingrédients naturels, une créativité hors du commun; une expérience inoubliable à l’occasion de nos fiançailles. Rajoutons à cela un service professionnel, amical et attentif, et l’expérience aurait pu être parfaite. Malheureusement, certaines erreurs inexcusables auraient pu avoir des conséquences fatales. Pour ma fiancée, allergique aux œufs, j’ai demandé par formulaire, e-mail et en personne, un menu adapté. Chef Verjus, en personne, m’avait répondu qu’il n’y avait aucun soucis, tout serait prêt. Si les premiers plats étaient clairement adaptés, arrivée la dernière mignardise, une madeleine, je me permets de demander une confirmation de l’absence d’œufs. C’est alors qu’on nous révéla non seulement la présence d’œufs dans le présent plat mais également dans le dessert au chocolat déjà consommé. Les excuses du serveur étaient sincères, mais rien de plus n’a été fait. Pour un point aussi sensible que l’allergie, comment se peut-il que des erreurs apparaissent dans un établissement de ce prestige? Sans vouloir analyser une brigade dont je ne connais pas les dynamiques, il se pourrait que Chef Verjus, plus occupé à discuter avec ses convives les plus influents “no allergies, thank God”, “I tag you or you tag me” à la table d’à côté… n’ait eu ni connaissance, ni intérêt de notre situation. Au final, l’addition apparaît sans geste, le Chef occupé à discuter avec d’autres convives nous lance un goodbye sans lever les yeux et on ressort mitigé, ayant fait la connaissance d’une très haute cuisine mais d’une cuisine où le Chef vous permet d’entrer mais ne vous y accueille pas.
Un très bon moment et un vrai régal. Les différents plats proposés sont excellents une mention particulière à l'assiette de légumes qui accompagne les plats. Un service vraiment aux petits soins et des choix audacieux mais très bon du sommelier dans l'accord des vins avec les plats.
Plus les années passent et plus la cuisine de Bruno Verjus devient magique ! Les produits exceptionnels sont toujours au rendez-vous mais avec les années, il arrive à encore plus les sublimer avec une identité unique. Une vraie cuisine d'auteur qui vaut ses tarifs élevés ! Review complète sur le site restos sur le grill.fr
Sans fautes. Superbe carte des vins. Des assiettes créatives et une passion du produit qui transparaît dans l'assiette. On apprécie la cuisine ouverte, les conseils plus qu'avisés du sommelier, et de profiter d'une soirée un peu calme pour converser avec Monsieur Verjus. Si votre bourse le permet, ne manquez pas cette table.
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