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Un Nouveau Monde

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Un Nouveau Monde
"C'est dans la Maison qui vu naître Jules Verne que nous vous accueillons dans une ambiance chaleureuse. Notre cuisine se veut soignée, nous travaillons des produits frais, locaux Xavier Auvinet, David Placier, pour vous garantir la fraîcheur des Produits, leurs traçabilités et leurs provenances tout en respectant les méthodes de préparation et de cuisson de nos viandes et poissons grâce à des techniques culinaires acquises auprès de Grands Chefs Gérard Vier Trianon Palace 3*, Didier Anies Meilleur Ouvrier de France 2* Grand Hôtel de Saint Jean Cap Ferrat...... Plus qu'un métier une véritable passion à votre service."
Adresse: 4 Cours Olivier de Clisson , Nantes 44000, FR
numéro de téléphone: 02 40 48 03 04
Ville: Nantes
Itinéraire: 4 Cours Olivier de Clisson
Code postal: 44000


Horaires d'ouvertures

Mardi: 12:00-14:00
Mardi: 19:00-21:30
Mercredi: 12:00-14:00
Mercredi: 19:00-21:30
Jeudi: 12:00-14:00
Jeudi: 19:00-21:30
Vendredi: 12:00-14:00

Information sur la mise à jour

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Avis
Un très beau restaurant dans un cadre historique et unique, très belle déco adapté au thème. Ce repas nous as fait voyager! Des goûts franc et marqués dans tous les plats! Si vous voulez être transportés à travers des plats aussi beaux que créatifs n'hésitez pas une seconde!
Restaurant gastronomique aux prix abordables situé en plein centre de Nantes. Atmosphère des 1001 lieu sous la mer de Jules Vernes maison dans laquelle il est né avec un menu dégustation qui nous fait voyager aux quatres coins de la planète. Service chaleureux et agréable, soucieux de bien faire. Je recommande ce restaurant !
Super découverte ! Au programme de la soirée, Menu dégustation des 6 plats. Chef et serveur tres très sympathique.
Une pépite ! La cuisine est délicieuse de l’entrée au dessert excellent tartare de boeuf au pesto + cuisson du merlu parfaite. On apprécie aussi la jolie présentation des mets. De plus, le service est vraiment attentionné et efficace. On passe un moment très agréable. Et enfin, le rapport qualité-prix est imbattable. À tester si vous êtes de passage à Nantes !
Nous avions testé et adoré leurs bons petits plats à emporter durant le confinement. L’occasion s’est présentée aujourd’hui d’y retourner en réel. L’expérience fut super, des plats de qualités avec goût et délicatesse. Très bon rapport qualité prix sans avoir mal au ventre en sortant de table malgré les trois plats. Le service était parfait : professionnel, sympas et commerçant. Le conseil du vin excellent. Bref nous avons passé un super moment. Menu du soir E+P+D à partir de 35€. little dogfriendly Respect des règles sanitaires Covid Je recommande vivement !
Bon moment dans ce restaurant, très bien sur l'entrée et le Plat. Par contre le dessert était en retrait. Le chef vient parler de ses produits, ça fait plaisir.
Un très jolie lieux, chaleureux et des momment festif comme des anniv surpris pour ma copine et 4 autres anniversaire qu'on a vu dans se restaurant , la et le serveurs très gentils très professionnels comme le chef de Cuisine au top pour tout ... merci à vous merci pour tout , bonne continuation à vous , c'est excellent !. Ont à connue se site grâce à Internet et au site la fourchette, , merci merci
Déjeuner en couple avec un bon Groupon au restaurant "Un nouveau Monde", acheté 79,90€ pour 2 convives. Remise véritable, le menu dégustation en 6 services étant proposé à 60€ par personne. Accueil et service attentionnés et très pros. Les plats sont délicieux, d'une belle variété de saveurs, avec notamment pour certains plats, une touche empruntée à la cuisine asiatique. Au final, nous avons passé un agréable moment.
Quatre ans que je passe devant sans y faire attention, quelle grossière erreur ! Cuisine bien maîtrisée avec de parfaits accords tant en goûts qu’en textures, accueil des plus chaleureux, rapport qualité-prix imbattable le midi.
Un très bel établissement avec une cuisine de très haute qualité! Les hôtes sont très accueillants et l'ambiance générale très agréable! Nous avons passé un excellent dîner avec des produits de qualité et un chef de grande classe. Nous reviendrons sans hésiter. Merci beaucoup et surtout ne changez rien.
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