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42 Degrés

  1. Paris
  2. Paris Végétalien
  3. Paris Aliments Crus & Vivants

Avis, informations de contact pour 42 Degrés

42 Degrés
Adresse: 109 rue du faubourg Poissonnière , Paris 75009, FR
numéro de téléphone: 09 73 65 77 88
Ville: Paris
Itinéraire: 109 rue du faubourg Poissonnière
Code postal: 75009


Horaires d'ouvertures

Lundi: 12:00-14:30
Lundi: 19:00-22:30
Mardi: 12:00-14:30
Mardi: 19:00-22:30
Mercredi: 12:00-14:30
Mercredi: 19:00-22:30
Jeudi: 12:00-14:30

Information sur la mise à jour

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Avis
Je n'y vais pas souvent, je ne suis pas vegan, j'ai un peu peur d'avoir faim en sortant, mais quel régal ! Cuisine raffinée, riche en saveurs, des plats originaux, aussi beaux que bons, accueil chaleureux... Alors, oui, je suis sortie ce midi avec l'impression d'avoir encore faim en dépit du menu complet, mais ce n'était qu'une impression qui est vite passée.
Concept sympa. Service agréable. Bonne carte de boissons. Les noms des plats sont très bien trouvés comme le faux gras, le frawmage… Saveurs intéressantes mais je dois dire que je m’attendais à plus de surprises. Je me demande si ça ne vaudrait pas le coup de pousser le concept un peu plus loin et de ne pas essayer de se rapprocher de plats non vegan existants mais plutôt de créer de nouveaux plats avec leurs propres saveurs.
Cuisine Gourmet avec un chef passionné, un régal, un délice, un sans faute, je connais ce restaurant depuis ses débuts et il a su avec intelligence et amour de la cuisine préserver sa qualité, son savoir, ses voyages gustatifs, ses mariages, ses saveurs, sa générosité, sa sympathie aussi... Ce sont des professionnels, des vrais avec un sens du recevoir. Je suis toujours autant émerveillée lorsque je me connecte à cette cruisine si subtile et riche en reliefs et rencontres. Je ne recommande pas seulement le 42°, c'est une destination presque obligatoire lorsque vous venez à Paris où que vous vivez à Paris. Merci merci merci et les ateliers crusine sont géniaux. L'ambiance est agréable, l'accueil tout autant.
Un concept excellemment bien réalisé. Même sans accrocher à la crusine, on peut goûter ici à des saveurs originales et à des produits travaillés comme nulle part ailleurs dans Paris il faut bien remplacer la cuisson, et ça vaut le détour.
Il faut en faire l'expérience au moins une fois dans une vie ! Ce petit resto, au caractère très parisien, sert des plats vegan crus ou cuits à maximum 42 degrés, afin de préserver les nutriments des aliments. De nos entrées, les abricots avec leur frawmage glacé ont remporté un franc succès. Dommage cependant qu'il faille payer un supplément de 3€ pour 6 micro crakers, censés suppléer à la traditionnelle baguette. Mon assiette de crudités, quant à elle, était très fraîche et le bouillon dans lequel elles baignaient, plein de saveurs. En plat, mon burger de champignon potobello était bon mais son accompagnement des similis frites de crackers trop gras, bourratif et peu intéressant. A la place des tranches d'un légumes rôti à basse température par exemple aurait été plus judicieux . Les lasagnes étaient en revanche très sympa. Dans ce resto, les légumes sont plutôt bien travaillés même si je reste dubitative quant aux possibilités d'évolution de ce type de cuisine, dans le temps. En revanche, si les saveurs peuvent appeler à revenir, ce n'est pas le cas de la note... 80€ pour deux sans desserts, ni verres de vin, avec juste un thé en sus, ce n'est clairement pas donné !
Grosse déception, le rapport qualité prix n'y est pas du tout. Pas de goût, casiment rien dans l'assiette pour un prix exorbitant !!! Nous repartons vraiment désabusés. Juste le serveur était trop sympa, mais ça n'a pas rempli notre estomac.
Je suis venu manger un midi avec le menu decouverte. Présentations des plats juste incroyable. J'ai particulièrement aimé l'hachis parmentier et rien à redire sur le service. J'enlève cependant une étoile par rapport au prix du menu decouverte 42 euros, où je m'attendais à plus de surprises au niveau des saveurs. Comparé au prix de l'entrée/plat ou plat/dessert de 19 euros J'ai tout de même passé un agréable moment et j'en suis sortis rassasié.
Très bonne expérience gustative. Les mets sont délicieux. Même si les plats vous paraissent légers on n'a plus faim à la fin du repas. Service très sympathique. Je recommande ce restaurant.
Un restaurant vegan très intéressant et innovant puisque tout est cuisiné cru, un petit bémol sur le cadre en terrasse, il y a un feu rouge juste à côté et cela devient vite bruyant avec les voitures. Néanmoins, globalement une très bonne expérience, mention spéciale au gâteau au chocolat cru qui était ma foi excellent.
Un sans faute de l’entrée au dessert, produits frais et de qualité, avec une mention particulière pour les lasagnes et les spaghettis aux courgettes et leur accompagnement croquant au pesto! Accueil chaleureux et conseil avisé du chef en personne. On ne s’en lasse pas
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42 Degrés Plan de la ville

Directions vers 42 Degrés avec les transports en commun

La Fayette - Poissonnière 40 mètre
39
Poissonnière 50 mètre
7
Paradis / Square Montholon 170 mètre
26
32
39
43
45
Condorcet 200 mètre
26
43
45
Hauteville 250 mètre
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