➤ Atelier de Cuisine Philippe Lechat

Avis, informations de contact pour Atelier de Cuisine Philippe Lechat

Adresse: Halles de Lyon Paul Bocuse 103 cours Lafayette , Lyon 69006, FR

numéro de téléphone: 04 78 89 24 07

Ville: Lyon

Itinéraire: Halles de Lyon Paul Bocuse

Numéro de maison: 103 cours Lafayette

Code postal: 69006

Horaires d'ouvertures

Mardi: 09:30-18:00
Mercredi: 09:30-18:00
Jeudi: 09:30-18:30
Vendredi: 09:00-20:30
Samedi: 08:00-19:00
Dimanche: 09:00-15:30

Information sur la mise à jour

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Avis

Un pur moment de plaisir. Une visite VIP des Halles avec des bons plans et des anecdotes. Des produits de saison, frais, dont on connait l'origine, mis en valeur par des recettes du chef. Un chef à l'écoute qui nous donne des astuces et façons de faire. Un vrai passionné qui communique le respect du produit et la joie qui l'anime.

Atelier de cuisine très convivial, avec un chef au service de ses élèves, assisté d'une commis adorable et souriante , divulguant ses secrets sans restriction. Tous les ingrédients utilisés sont de haute qualité. Bref un grand moment de plaisir et de partage.

Quand on prend un cours de cuisine avec un chef, étoilé qui plus est, on s'attend légitimement à : - Cuisiner, - Apprendre : des techniques, des trucs et astuces, ... - Déguster un repas digne d'un restaurant. Avec le cours des ateliers Philippe Lechat, vous aurez tout sauf ça. J'ai suivi le "cours" si l'on peut appeler ça comme ça, intitulé, ironie de l'histoire, "Le Chef c'est moi". Il s'agit d'un cours de 2H pendant lequel vous êtes censés "réaliser un repas gourmet et gourmand. Des recettes créatives pour réaliser des repas sans contraintes. Au programme, conception et cuisson d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert." 68€ le cours de 2 H. Les choses se passent de la façon suivante : Pendant la 1ère 1/2 heure : chacun à tour de rôle passe à la caisse pour donner son Bon Cadeau ou son Bon de participation, donner ses coordonnées pour recevoir les recettes et payer éventuellement la portion supplémentaire à emporter 19€ / portion. Au fur et à mesure, le Chef qui vous encaisse lui-même, repère ses têtes favorites et ses "têtes de turc". Ensuite, vous vous installez devant un poste et vous attendez. Nous étions une douzaine de participants, ce qui est beaucoup trop vu le peu d'espace. Tous les ingrédients ont été préparés et pesés à l'avance, certains mélanges sont même déjà prêts. Si vous avez la chance de faire partie des favoris, vous allez participer un peu. Mais ne vous attendez pas pour autant à cuisiner ou à apprendre quoi que ce soit. Au mieux, vous allez pouvoir éplucher et découper des légumes, voire remuer le plat sur la plaque de cuisson. Si vous faîtes partie de ceux dont la tête ne revient pas au Chef, d'une part vous en prendrez plein la gueule pendant le "cours" et au mieux vous aurez le privilège de pouvoir sortir des fruits de leur barquettes pour les disposer sur un plateau, mettre le plateau au frigo, et si vous manifestez votre désarroi, alors vous aurez l'immense privilège qu'on vous confie la difficile tâche de séparer des blancs et jaunes d'oeufs. Au bout de 2H 1H30 si l'on exclue la 1ère demi-heure, c'est fini. Vous repartirez alors avec 1 entrée, 1 plat et 1 dessert emballés dans les barquettes plastique et du papier alu. A savoir aussi : bien que dès le départ, le Chef ait enregistré le nombre de participants et le nombre de portions supplémentaires, niveau quantité, il n'y en a pas suffisamment certains biscuits du dessert ont dû être divisé en 2 pour faire le compte et malgré cela, il maquait encore 1 part au final. Sachez aussi que les portions que vous emporterez sont minuscules : au niveau de plat, cela représente à peu près 1 assiette à se partager à 2 si vous avez payé le supplément à 19€ bien évidemment ! Et pour ceux qui espèrent pouvoir déguster un repas de restaurant à la maison, c'est aussi raté : une fois réchauffé, ce qui devait être croquant ne l'est plus, une fois transportée, la chantilly du dessert s'est affaissée, .... Bilan pour moi : 87 € perdus 68€ de cours + 19€ la portion supplémentaire, je n'ai rien appris, je n'ai pas cuisiné et le repas, en plus d'être insuffisant en quantité était plus que moyen en qualité. Et en plus, je n'ai toujours pas reçu les recettes qu'on devait m'envoyer ; peut-être parce que je n'ai pas été sage ? .... Aux ateliers Philippe Lechat, bienvenu dans l'univers très tendance du profit à tout prix, de la marge maximum au détriment de la qualité et du service client !

Nous avions participes avec ma fille au cours macaron . Le cours est convivial un bon moment les moments n'étaient pas parfait peut être pas la spécialité du chef .

Très déçu par la qualité de la truffe entière. Trop sèche, odeur de moisi, pas de goût de champignon. Aucun intérêt.

Philippe nous apprend a travailler la truffe noire et le foie gras comme personne. Bravo chef.

Mon mari à assisté au cours avec le chef Lechat et il en est revenu enchanté, cours rythmé avec de bonnes explications et une bonne ambiance , à refaire très vite...

Déplorable... scandaleux... Monsieur Lechat cesse son activé... promets un remboursement des bons non utilisés... et aucun remboursement depuis 2 mois maintenant... Bravo

Traduit par Google Malheureusement le chef n'a pas eu la gentillesse de prolonger mon coupon pour un cours qu'on m'a offert en cadeau, même si j'avais de fortes raisons personnelles. Je peux comprendre la planification, mais ma situation était très particulière. Personnel pas aimable du tout! Je ne pouvais même pas changer le coupon pour acheter la gamme de produits qu'ils proposent. Seulement Lyon. :  Avis d'origine Unfortunately the chef was not kind to prolongue my coupon for a course that I was offered as a gift, although I had strong personal reasons. I can understand the planning, but my situation was very special. Not kind personnel at all! I could not even change the coupon to buy the range of product they offer. Only Lyon. :

Traduit par Google Une telle expérience merveilleuse - nourriture, convivialité et hospitalité. Un moment fort de notre séjour à Lyon.  Avis d'origine Such a wonderful experience - food, friendliness and hospitality. A highlight of our time in Lyon.

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Atelier de Cuisine Philippe Lechat Plan de la ville

Directions vers Atelier de Cuisine Philippe Lechat avec les transports en commun

Halles Paul Bocuse 80 mètre

C13

PL1

Moncey - Bonnel 240 mètre

Part-Dieu Auditorium 290 mètre

C25

Part-Dieu Servient 340 mètre

C13

C25

Bugeaud 380 mètre

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