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Bō-tannique

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Avis, informations de contact pour Bō-tannique

Bō-tannique
"Cuisine française avec des touches du monde ainsi que des vins d'auteurs."
Adresse: 2 rue Tustal , Bordeaux 33000, FR
numéro de téléphone: 05 56 81 34 92
Ville: Bordeaux
Itinéraire: 2 rue Tustal
Code postal: 33000


Horaires d'ouvertures

Lundi: 19:00-22:30
Mardi: 09:00-22:30
Mercredi: 09:00-22:30
Jeudi: 09:00-22:30
Vendredi: 09:00-23:00
Samedi: 09:00-23:00

Information sur la mise à jour

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Avis
Les plats étaient bons et pleins de saveurs. Le Mocktail était fort en fruit rouges j’ai appelé. On sent que les produits sont frais et le fait de voir les cuisiniers cuisiner en direct à travers les vitres est sympa. Le serveur était aimable et souriant. Petit point en moins car selon moi le gâteau présent dans le dessert « pêche » avait un goût de trop cuit cramé et était trop sec.
Nous avons dîné hier soir au bo-tannique et nous nous sommes régalés. L'enchaînement des plats était parfait. Le service ni trop long ni trop rapide nous a permis de bien apprécier le repas. Le petit amuse-bouche est agréable. Les deux entrées non prises en photos, les plats et le dessert étaient excellents. Pleins de saveurs et d'invitations au voyage. Nous avons payé 132€ pour deux pour 2 cocktails, 2 entrées, 2 plats, 2 desserts hors menu. Nous recommandons ce restaurant même si par comparaison avec d'autres établissements nous avons trouvé un peu cher.
Cuisine sophistiquée et intime avec un personnel chaleureux et des standards élevés. Ce fut une expérience très intéressante avec le mélange de différentes textures et saveurs. Nous avons apprécié la soupe de châtaignes qu'ils nous ont proposée en entrée, un délice. Le pâté en croûte de veau nous a moins séduits. Le Cabillaud était doux et moelleux à chaque bouchée. La volaille était somptueuse et super douce aussi mais ce n'est pas la volaille que j'ai préférée en termes de goût. Le dessert, je m'attendais à mieux, nous avons choisi la "Pomme" garni d’espuma et marmelade et de granite de grenade mais ça m’avait donné juste l'impression de manger de la glace rasée.
Très bonne adresse à Bordeaux pour bien manger et se faire plaisir sans trop éclater son porte-monnaie. Ceci dit, toute petite déception pour certains plats ou sauces qui peuvent parfois manquer d'un petit peps en goûtant les plats de mes comparses de table. Mais pour ma part, je me suis régalé avec la sardine en entrée et le divin cabillaud en plat principal. Avec la pêche en dessert, repas pleinement estival :- Très bonne sélection de vins.
Repas en terrasse un midi, en amoureux. L’équipe en salle est très sympa, laissez vous porter en toute confiance par les conseils du sommelier. Le repas était délicieux ! Entrée/plat/dessert à 24€ et des chefs super sympa et sans prétention comparé à ce qu’il se passe dans l’assiette ! A recommander vivement, c’était un plaisir, nous reviendrons sans hésitation !
Superbe expérience dans ce restaurant. L'accueil était très accueillant, les plats très originaux mêlant différentes saveurs plus étonnantes les unes des autres sont excellents. Une belle surprise. Suite à un problème technique avec notre plat, nous avons eu une entrée supplémentaire pour nous faire patienter. Un grand merci pour cette attention.
Très belle découverte à l’occasion d’un dîner estival. Cadre cosy et repas délicat. Chaque plat est réfléchi et goûteux. Une très belle adresse bordelaise :-Cuisine : 5/5
Excellente adresse ! Un restaurant où l’on se sent bien. Tout commence par un très bon accueil. Les plats sont très beaux et très bons ! Une cuisine qui vous fait voyager et vous permets de s’évader le temps d’un repas. Les vins sont soigneusement choisi et bien présentés. En fin de repas, tout le monde est aux petits soins pour échanger avec vous. On sent un réel plaisir tant pour la cuisine que la proximité. Un grand merci à toute l’équipe de Bo-tannique pour ce merveilleux moment. Mention spéciale pour Florent, ne change pas. Je vous souhaite toute la réussite ! Hâte de revenir sur Bordeaux pour divertir mes papilles !
La salle est grande avec vue sur la cuisine, décor végétal mais le son rebondit un peu beaucoup. Chez Bo tanique l'équipe est au top, les Chefs cuisiniers s'amusent dans les textures et les associations de goût sont toujours très juste et dans la finesse. Un bib gourmand très mérité, les produits de saison sont mis en valeur, je vous conseille leur classique œuf parfait qui l'est vraiment et ne vous privez pas de dessert. La carte des vins est également intéressante si vous aimez la découverte laissez vous guider par le sommelier. L'une des tables incontournables de Bordeaux centre. Merci pour ces belles et bonnes propositions culinaires. Adapté aux enfants : A notre demande, le Chef Florent Presse à servi une magnifique assiette de légumes de saison à notre petit de 6 ans.
Une excellente adresse qui mettra vos papilles en ébullition et vous fera découvrir de nouvelles saveurs. Cadre agréable, vous pouvez voir les cuisiniers au travail. Excellent rapport qualité prix pour le menu du jour à 24€ avec entrée + plat + dessert. Personnel attentif et disponible.
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