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Boulangerie Blavette

  1. Paris
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Avis, informations de contact pour Boulangerie Blavette

Boulangerie Blavette
"Fils et petits fils de boulangers, Julien et Louis Blavette perpétuent l’héritage familial avec leur boulangerie bio, pâtisserie et salon de thé, axée sur le bien manger, les produits de qualité, tout en poursuivant un objectif zéro déchet et une démarche éco-responsable."
Adresse: 2 rue Chaptal , Paris 75009, FR
numéro de téléphone: 01 48 74 69 92
Ville: Paris
Itinéraire: 2 rue Chaptal
Code postal: 75009


Horaires d'ouvertures

Lundi: 07:00-20:30
Mardi: 07:00-20:30
Mercredi: 07:00-20:30
Jeudi: 07:00-20:30
Vendredi: 07:00-20:30

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Avis
Belle rencontre en cet après-midi de printemps avec le pain complet intégral bio des Frères Blavette ! Belle croûte, joliment colorée sans être trop épaisse, mie dense et rustique au sein de laquelle les différents composants du blé son, germe, albumen sont bien visibles. Son prix est de 3€ pour un poids de 335 g, soit autour de 9,95 le kg, ce qui est raisonnable. J'ai apprécié son petit format allongé qui permet de couper des tranches régulières sur toute la longueur, contrairement aux demi ou quart de grand pain rond de 1 kg, format plus habituel pour le pain intégral. Il est fabriqué avec de la farine bio T150 et du levain naturel, pétri et cuit sur place, si je me réfère à leur site web. Il est plus riche en fibres, vitamines et minéraux que du pain blanc ordinaire, il rassasie donc mieux et est meilleur pour la santé. Mais l'essentiel reste que ce pain est tout simplement bon ! Certes il requiert un peu plus de mache qu'un pain ordinaire, mais moi j'aime ça ! Bravo et merci aux Frères Blavette pour ce beau et bon pain intégral bio que je découvrais pour la première fois et que je rachèterai, c'est sûr, dès que je repasserai dans le quartier ! Jai bien envie aussi de découvrir le Petit Epeautre et le Khorasan. A très bientôt donc !
Petit moment agréable. Ici on peut s'asseoir et déguster des petits salés raffinés. Attention assez petit à l'intérieur 10 places assises mais c'est déjà très bien. Oranais perfectibles.
Très très bonne boulangerie sur la rue Daguerre, vous pourrez y acheter de très bons pains et pâtisseries on peut même déguster sur place, genre salon de thé. Et s'il y a bien une chose pour laquelle vous devez y passer, c'est leur excellent pain de mie maison, une tuerie. Et l'équipe est super sympa :-
Adorable boulangerie où le personnel est très accueillant et agréable. Sur place, on y est bien. Je recommande particulièrement les madeleines coques chocolat. Rapport qualité/prix très sérieux. Le pain est excellent. A tester !
J'ai pris une galette des rois et du pain, petite boule tranchée. La galette est très bonne et le pain et cuit et goûteux et il fayt le noté car c'est pas toujours le cas. Les prix sont en adéquation avec le qualité ressentie.
Succulent, de très bonnes viennoiseries et un choix de pain de très bonne et belle qualité Une très belle découverte et un accueil très sympathique Merci et à très bientôt
Je suis extrêmement mal servi et mal reçu par la vendeuse qui est là le matin !!!! J’ai réitéré plusieurs fois l’expérience avant de poster ce commentaire mais comme je n’arrive pas a croisé le supérieur pour en parler !!!! J’ai demandé «des chouchous blanc svp j’ai des soucis dents » j’ai eu une intervention la vieille j’ai eu dans mon saché + que cramé et je ne pouvais donc pas les manger car la mâche était trop dur ! On me rend la monnaie en pièce de 1centimes, on tire la tronche et on m’engueule presque car . On me fait des réflexions si je paie en ticket restaurant et que je veux avoir un avoir !!! J’ai l’impression ne pas être là bien venue dans cette boulangerie qui est juste à côté de mon travail. J’aimerai en parler au patron de ce comportement inapproprié dans le commerce de bouche et de service » famille restaurateur lyonnais le service l’accueil et le « bonjour » sont primordiaux dans mon Education ce qui n’est pas le cas de la vendeuse en boulangerie apparement !!!
Excellent accueil. Tout est très frais et très bon.
Pour un petit séjour nous séjournions à 2 pas de cette boulangerie, nous y avons pris 2 petit dej + un déjeuner : incroyable !!! Le pain, les viennoiseries, les pâtisseries. Chapeau.
Pains, sandwichs et pâtisseries ! Pour moi, l'une des meilleures boulangeries de Paris! Bravo pour cette qualité et ce respect envers les clients!!
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