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Le Chantecler

  1. Nice
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Avis, informations de contact pour Le Chantecler

Le Chantecler
Adresse: 37 promenade des Anglais , Nice 06000, FR
numéro de téléphone: 04 93 16 64 00
Ville: Nice
Itinéraire: 37 promenade des Anglais
Code postal: 06000


Horaires d'ouvertures

Mardi: 19:00-22:00
Mercredi: 19:00-22:00
Jeudi: 19:00-22:00
Vendredi: 19:00-22:00
Samedi: 19:00-22:00

Information sur la mise à jour

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Avis
Un plaisir gustatif extraordinaire ! Du début à la fin les producteurs locaux sont mis en avant, les mets reflètent la gastronomie locale azuréenne, une décoration artistique dans chaque assiette. Un personnel de grande qualité, mention pour Nawfal, passionné de son métier qui présente chaque plat de façon poétique, qui retenait toute notre attention. Bravo à tous, un vrai travail d'équipe qui mérite largement ce commentaire.
Le dîner signature est exceptionnel ! Service, plats, beauté, tout est la !
Soirée très agréable. Le personnel très attentionné...petite attention supplémentaire sur l’assiette dessert de mon fils pour l’obtention de son diplôme. Nous avons dégusté le menu surprise avec grand plaisir. Tout était excellent. Grand merci à vous tous
Ce fut notre 2ème voyage gustatif en un an dans "les secrets de Virginie" le menu 8 services à l'aveugle, et nous avons eu le plaisir de constater qu'une fois encore tout était parfait avec une carte toujours créative et à la hauteur de nos attentes. On a été encore surpris et enchantés par le mélange des saveurs et les recherches. Ce fut très agréable d'échanger avec toute l'équipe du service, avenante et disponible. Nous recommandons comme passage obligé sur Nice, avec toujours ce décor enchanteur et historique. Un must ! Hâte d'y retourner.
Exceptionnel...à recommander sans aucune hésitation... Nous avions prévu de célébrer nos 50 ans de mariage avec un couple d'amis Anglais. De l'accueil jusqu'au dessert nous avons été émerveillés par la présentation des plats ainsi que par leur qualité gustative et leur originalité. Par ailleurs l'équipe de jeunes serveurs particulièrement sympathiques et attentionnés ne mérite que des compliments. Quant au cadre...la grande classe mariant l'ancien et le moderne.. Table à recommander sans aucune hésitation. Date de la visite : 9 septembre 2022
De passage par Nice au Negresco, nous avons réservé une table pour deux au Chantecler enfin deux et demi car nous avons pu amener notre petit accompagnateur à 4 pattes, ce qui est extrêmement appréciable. Nous avons opté pour le menu découverte en 8 services et personnellement j'ai ajouté l'accord avec 7 verres de vins, ça fait du bien de ne pas avoir à reprendre la voiture parfois... Les 8 services et les bouchées apéritives étaient vraiment d'un très haut niveau ! Des jeux de textures, des variations de températures et des associations de saveurs recherchées, souvent originales mais toujours parfaitement maîtrisées ! Les cuissons sont toutes parfaites également, ce qui peut sembler basique, mais qui est vraiment fondamental à mes yeux. On sent la maîtrise d'une MOF dans les techniques. Pour accompagner ces plats délicieux, la vaisselle est très belle également. Mention spéciale aux couteaux à viande qui sont magnifiques. Et pour finir je tenais à parler du service. Merci à toute la brigade pour la qualité de l'accueil et du service tout au long du repas. Le service est réellement parfait, une perfection tout en décontraction. On se sent à l'aise dès notre arrivée. Un grand merci à Maurad en particulier, pour sa bonne humeur qui a contribué grandement à cette belle soirée. Côté vins quelle réussite également, un accord de 7 verres parfait. Énormément d'originalité dans la proposition, des vins de Loire, de Corse, Bourgogne, du Banyuls...de belles découvertes. Mention spéciale pour les accords avec le fromage et les desserts. Le vin est venu se mettre clairement au service du plat pour une explosion de saveur en bouche, même ma compagne n'aimant pas le vin a apprécié! Merci au chef sommelier et à Anne-Charlotte de nous avoir communiqué leur passion du vin et leur bonne humeur toute au long de la soirée. Bref nous reviendrons avec grand plaisir dans ce restaurant au top où le temps semble s'être arrêté. Audrey Nino et moi vous remercions chaleureusement pour cette merveilleuse soirée et vous disons à bientôt
Nous gardons un excellent souvenir de notre dîner, le menu signature était délicieux et le service très agréable, nous ne manquerons pas de revenir
Un cadre d'exception pour un repas magique ! On est reçu comme des rois et reines, on vous explique le repas, l'histoire du Chantecler Edmond de Rostand adoré par Mme Augier ainsi que l'histoire du Negresco ! C'etait notre 2eme fois et on reviendra j'en suis sûr !
Il y a eu un "avant" et un "après" "Le Chantecler". Nous l'avons fait à de multiples reprises durant la soirée mais je tenais à témoigner à nouveau ma gratitude envers l'équipe du restaurant qui a rendu cette soirée d'anniversaire mémorable. "Le Chantecler" détient une atmosphère inégalable. Les saveurs des mets sont si intenses merci Cheffe Virginie et l'équipe en cuisine ! qu'elles nous plongent dans une dimension sensorielle où seul le palais règne. La parole revient quelques minutes plus tard, après l'envolée gustative pour revenir aux réelles valeurs de la vie : le partage ici, des impressions. Le personnel de service Chloé, Léa, Nawfal et Ricardo est aux petits soins et nous ont permis de connaître des produits issus de belles Maisons locales, ce qui nous incite à prolonger l'expérience et à ajouter un peu de "Chantecler" dans notre vie quotidienne... en attendant d'y retourner. Par ailleurs, il est important de souligner que l'art gastronomique n'est pas le seul à l'honneur. La sculpture, la peinture et la littérature votre clin d'œil à Proust a été remarqué et apprécié ! vous accompagneront au cours de ce repas. À très bientôt ! Bien respectueusement, Michaël BRICE
Un pur moment de merveille. Une cuisine raffinée, élégante aux saveurs exquises. L’ensemble « porté » par une qualité de service irréprochable, comme on aimerait en voir plus souvent dans nos établissements étoilés français. Une sublime parenthèse. Bravo et merci.
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Le Chantecler Plan de la ville

Directions vers Le Chantecler avec les transports en commun

Gambetta / Promenade 100 mètre
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Exp3
Gambetta Promenade 100 mètre
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Gambetta / France 150 mètre
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Gambetta Promenade 220 mètre
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