Symbiose

J’ai testé ce restaurant car le concept est intéressant puisque tourné autour du partage de plats et des cocktails originaux. Il faut compter environ 2 plats par personne qui varient d’une dizaine à une vingtaine d’euros environ à deux avec 3 plats, 2 cocktails et 2 desserts, comptez pas moins de 70 euros le repas. Les cocktails sont délicieux et très bien présenté. J’ai été agréablement surprise par le travail fait sur les plats. Le mélange des saveurs était parfait. Le dressage était appétissant. Il y a là de la recherche dans la carte pour surprendre. Les desserts n’étaient cependant pas à la hauteur du reste, puisque ils manquaient d’équilibre trop acides. Finalement, il y avait beaucoup de personnels quand j’y suis allée mais pourtant les tables n’étaient pas servies à la même rapidité. J’ai dû, par exemple, attendre d’autres tables qui avaient commandé après nous furent servies. Beaucoup d’attentes et on se sent parfois oublié. Je recommande malgré tout ce restaurant pour ses plats et cocktails recherchés :

Restaurant visité le soir qui a une offre d’assiettes à partager. Le service est souriant, sympa et efficace. Un menu qui offre une offre gourmande et engageante avec des plats qui sortent de l’ordinaire. Des prix corrects pour la qualité/ quantité. Des cocktails également sympathique. Quelques petits bémols sur le fait que le concept d’assiettes à partager se prête à des tables réduites 2 Max au delà c’est un peu mois sympa avis perso Également à partir de 22h30 le niveau sonore augmente sensiblement .. ce qui peut gâcher un peu l’ambiance cosy de début de soirée. En conclusion c’est une bonne adresse à recommander

L'expérience au Symbiose fut excellente du début à la fin. Le staff est adorable et prend le temps d'expliquer les plats servis. Tout au long du repas je me suis régalée, il y a la qualité et la quantité. Petit plus aussi pour la tisane faite grâce aux aromates du jardin. Merci encore je reviendrai pour tester le soir !

Très bon repas dans ce restaurant, les plats sont parfaitement réalisés, les produits sont de qualité et les serveurs au top ! Seul petit bémol : les chaises ne sont vraiment pas confortables à l’extérieur. Mais j’y retournerai avec plaisir !

Pas mal. Les plats sont bon. Le bar au fond de la salle est très étroit. Le vin n'est pas donné. Prix de la première bouteille rouge 36€.

Arrivée à Bordeaux depuis quelques mois, il me fallait absolument tester cette adresse dont tout le monde parle. Je suis venue déjeuner, j'ai apprécié la déco, l'ambiance feutrée et tamisée. J'ai choisi le cocktail clarifié de la carte du midi je reviendrai tester celle du soir bien équilibré, très bon. Un classique pour le plat, magret de canard, cuisson parfaite, légumes de saison cuisinés avec soin. Délicieux ! Tarte au chocolat le best seller de la maisonpour finir en douceur, excellente. Le service est pro et attentionné. Moment parfait dans un lieu magnifique. Merci le Symbiose !

Un endroit atypique, intimiste et chaleureux ! De très bon barman qui sauront vous faites des cocktails sur mesure et des petites dégustations. Très joli cabinet de curiosité à visiter non loin de Quinconces

Cocktails très bons et originaux. Les cromesquis de tapioca-cheddar étaient un vrai délice. Un peu moins conquise par les plats choisis. Concernant les poireaux grillés au bintoshan nous avons eu du mal à ressentir la truffe fraîche et les choux de Bruxelles. Les gambas aux agrumes étaient légèrement trop cuites mais le mélange de saveurs était là. En dessert nous avons choisi la tarte chocolat-whisky qui était bonne et la brioche perdue à la marjolaine où le lait d’or ne nous a pas conquis et vient empiéter sur le délice de la brioche. On reste tout de même sur un bon rapport qualité prix en ce qui concerne le sucré. Dans l’ensemble nous avons passé une très bonne soirée dans un cadre agréable avec une équipe attentionnée et efficace. Nul doute que je reviendrai pour me faire un second avis sur la carte à manger.

Coup de cœur assuré ! Excellent endroit Bar à Cocktails. Accueil très chaleureux Cocktail originaux Passion zombie en photo1 Plats succulents un mélange de saveurs en parfaite harmonie et cohérence pour les Chipirons à la plancha photo2 - Houmous cacahouètes photo 3 Seul bemol: Un peu moins séduite par le dessert :Fontainebleau mais cela est très subjectif Je recommande à 200% tant je suis conquise

Envie d'un déjeuner équilibré et savoureux ? Ne loupez pas Symbiose ! Agréablement surprise : menu qui change tous les jours, produits de la région, recettes originales, un dressage des assiettes esthétique ... et une équipe souriante qui prend le temps d'expliquer les plats ou conseille sur les vins de la carte. Une carte certes avec un choix limité choix entre 2 entrées, 2 plats et 3 desserts mais au moins c'est gage de fraicheur et maitrise de la part du chef.

Directions vers Symbiose avec les transports en commun

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