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Vins des Pyrénées

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Avis, informations de contact pour Vins des Pyrénées

Vins des Pyrénées
"Une maison, une enseigne, une histoire qui s'étend sur deux siècles de 1905 à aujourd'hui.Au cœur du marais, entre la place des Vosges et le quai des Célestins, située 25 de la rue Beautreillis, cette maison a traversé l’histoire tout en gardant sa façade en bois et son enseigne en verre aux lettres dorées.Après quelques mois de travaux, le bistrot "Aux Vins des Pyrénées" ré-ouvre avec une nouvelle équipe. Une ambiance bistrot et au menu une cuisine classique française revisitée. L’étage, où vivait une même famille sur 3 générations de 1905 à 1997, est resté une maison chaleureuse décorée de meubles chargés d’histoire où se cache un bar à cocktails et une terrasse sous les étoiles de Paris."
Adresse: 25 rue Beautreillis , Paris 75004, FR
numéro de téléphone: 01 42 72 64 94
Ville: Paris
Itinéraire: 25 rue Beautreillis
Code postal: 75004


Horaires d'ouvertures

Lundi: 07:00-02:00
Mardi: 07:00-02:00
Mercredi: 07:00-02:00
Jeudi: 07:00-02:00
Vendredi: 07:00-02:00
Samedi: 07:00-02:00
Dimanche: 07:00-02:00

Information sur la mise à jour

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Avis
Superbe adresse, les plats sont très bons et les desserts succulent mention spéciale pour le riz au lait et la brioche perdue. Le sommelier était top, il a été d’une très grande aide pour nous choisir les meilleurs vins. Et l’ambiance à l’étage du speakeasy vraiment super!
Le lieu à été rafraichi ces dernières années avec l'apparition de la cave a vin de l'autre côté de la rue. On y a droit à une cuisine de terroir revisité à la sauce bistrot. Le tout avec un large choix au niveau des vins. Les huitres plaine mer sont excellentes, je recommande en entrée si dispo toute l'année. La qualité générale des plats est très appréciable, seulement les prix ne restent vraiment pas abordables pour tous les budgets au vu de la quantité proposée ! Personnel top !
Nous sommes dans le quartier st Paul à deux pas de la Bastille pour découvrir l'un des bistros mythiques de la capitale fréquenté aussi bien par Baudelaire qui Jim Morrison. Créé en 1905 ce lieu s'est refait une jeunesse il y a quelques années. On y vient pour déguster des plats gourmands avec de bons produits de nos terroirs que l'on accompagnera de bonnes bouteilles. Au menu, d'excellentes huîtres pleine mer, rillettes de maquereau, sardines à l'huile, fuet catalan, croque gouda truffe, encornet farci au chorizo, magret de canard, superbe côte de boeuf de un kilo et quelques desserts régressifs comme une brioche perdue Un très bon bistro parisien. Et pour les amateurs à l'étage un très bon bar à cocktails le 1905.
Plats plutôt bons et bien exécutés mais que le service est long ! Et c est aussi très bruyant … les serveurs sont stressés. par exemple, on nous a renversé un verre dessus, ça peut arriver … nous avons eu des excuses mais aucun geste commercial… en résumé un très joli lieu , une cuisine plutôt savoureuse mais trop de monde trop de bruit et un service désorganisé.
Bien mais le bar "caché" du 1er était privatisé. Aucun moyen de le savoir sauf si on appelle avant, aux heures d'ouverture. Heureusement pour nous, il y avait 2 places au comptoir du bar 5 à 6 places uniquement et nous avons profité de la carte "brasserie" du bar du 1er. Service sympathique mais qui qui donne l'impression d'être encore en rodage. Quelques couacs malgré tout, genre 2 serveurs différents qui viennent nous prendre notre commande déjà passée. 2 plats commandés, l'un reçu rapidement, l'autre 20 minutes après, et après avoir relancé. Je n'ai donc pas vraiment testé le resto, mais la carte du bar Le 1905, servi au comptoir du resto. Les serveurs par contre, était bien ceux du resto.
Seul le cadre est agréable! Service long pour une salle peu remplie. Le poisson n'était pas frais nous l'avons signalé au serveur qui a simplement souri et le reste était tout à fait quelconque. Par ailleurs, vous devriez faire attention à l'attitude et à ce que peuvent dire certains de vos employés aux clients, je suis assez outrée. Je ne reviendrai pas et ne conseillerai pas votre établissement.
Restaurant vraiment au top. Les serveurs sont super sympa et la cuisine vraiment bonne. Nous avons ensuite bu un verre au bar juste au dessus. Ambiance cosy et barmaids super gentil. Les cocktails sont extra
Très bon dans l’assiette, excellents produits et j’aime tellement le décor. Service un peut peu juste au début mais du renfort est vite arrivé. Cave - caviste en face avec une belle sélection que l’on retrouve à la carte il existe une carte étendue. Bon échange et conseil. Très bon moment. Merci
Ambiance agréable et nourriture délicieuse. Cependant beaucoup de retard et d’inconvénients : Nous sommes arrivés à 21:30 et notre table initiale n’a pas été libérée, nous avons dû prendre une autre table. Service très lent, 1h de battement entre chaque plat… Peut-être un manque de personnel ce soir là ?
Ce restaurant ne mérite même pas une seule étoile. Nous avions une réservation pour 21h45 et nous sommes présentés à 21h20. La maître d'hôtel nous demande de revenir pour l'heure convenue, soit. Nous nous exécutons. A notre retour à l'heure convenue, celle-ci avait disparu. A vrai dire, c'est l'ensemble du personnel de salle qui était recherché. Plus de 20 personnes attendaient leur table. A 22h20, les réservations de 21h30 n'étaient toujours pas installées. Pas même considérées et placée dans un salon en attente autour d'un verre. Pas considérées du tout. Aucun maître d'hôtel, aucun responsable de salle, pas même un chef de rang. Ce restaurant est une honte pour l'art du service à la française. Je déconseille à quiconque de s'y rendre. Ayant eu le plaisir de travailler dans la restauration de luxe plusieurs années durant, je suis disponible pour conseiller le directeur du restaurant sur ce qu'on appelle "la relation avec ses hôtes". A bon entendeur.
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Vins des Pyrénées Plan de la ville

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Birague 70 mètre
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N11
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Saint-Paul 210 mètre
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N16
Saint-Paul 220 mètre
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N11
N16
Bastille - Henri IV 220 mètre
86
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Bastille - Rue Saint-Antoine 240 mètre
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N11
N16

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