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Alliance

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Avis, informations de contact pour Alliance

Alliance
"Le restaurant Alliance, c’est avant tout une belle histoire. Celle d’une complicité aussi percutante qu’évidente entre Toshitaka Omiya, chef japonais originaire d’Osaka, et Shawn Joyeux, autodidacte du service et passionné par le vin. En novembre 2015, le duo inaugure cette première adresse, dans une rue discrète du 5ème arrondissement, à quelques pas du boulevard Saint-Germain."
Adresse: 5 rue de Poissy , Paris 75005, FR
numéro de téléphone: 01 75 51 57 54
Ville: Paris
Itinéraire: 5 rue de Poissy
Code postal: 75005


Horaires d'ouvertures

Lundi: 12:00-14:00
Lundi: 19:30-22:00
Mardi: 12:00-14:00
Mardi: 19:30-22:00
Mercredi: 12:00-14:00
Mercredi: 19:30-22:00
Jeudi: 12:00-14:00

Information sur la mise à jour

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Avis
Nous avons passé un dîner absolument incroyable avec une délicieuse cuisine, une atmosphère calme et un service amical. J'admire beaucoup l'effort de rendre cette expérience de dîner unique et je crois totalement qu'ils ont réussi à être un restaurant d'où chaque visiteur est satisfait et bien traité. Merci encore.Cuisine : 5/5
Restaurant étoilé à Paris qui mérite amplement son étoile au guide Michelin. Saveurs, textures, associations variées, recherchées, et surtout nouvelles. On les doit au chef Toshitaka Omiya. Un bien beau voyage gustatif.Cuisine : 5/5
Cuisine délicieuse. Chef attentif aux clients. J’ai adoré la vue sur la cuisine où on voit la magie opérer en toute sérénité. À faire !Cuisine : 5/5
Une soirée exceptionnelle grâce à un bon cadeau qui m’a été offert. Quelque extras étaient à prévoir car vous allez dans ce restaurant pour vous faire plaisir et pour une occasion particulière. Le cadre est calme et apaisant. Les équipes sont adorables et au petit soin pour tous. Les plats sont d’une qualité exceptionnelle et sont une combinaison de saveurs que nous avons que rarement l’occasion de rencontrer. Une soirée et un repas réussie sur tous les plans.
Overall, the restaurant falls short of expectations. While they do offer the convenience of website reservations and display attentiveness towards lactose intolerant customers, their dessert selection is lackluster and poorly executed. Unfortunately, our experience was marred by several incidents that further diminished our impression. Firstly, the Japanese waiter assigned to our table carelessly spilled red wine on the tablecloth. Secondly, during my visit to the restroom, the waiter neglected to ensure privacy, leading to unwarranted attempts by other customers to enter and knock on the door. The whole restaurant only have one restroom Such behavior is highly unusual for a restaurant in this price range. Lastly, upon returning to my seat, I discovered that the waiter had moved my napkin and placed it on top of the butter!!! The most disheartening aspect was the lack of any apology when I requested a replacement napkin. It is difficult to believe that such actions were unintentional. Dans l'ensemble, le restaurant ne répond pas aux attentes. Bien qu'ils offrent la possibilité de réserver en ligne et se montrent attentifs envers les clients intolérants au lactose, leur choix de desserts est médiocre et mal exécuté. Malheureusement, notre expérience a été entachée par plusieurs incidents qui ont encore diminué notre impression. Tout d'abord, le serveur japonais affecté à notre table a maladroitement renversé du vin rouge sur la nappe. Ensuite, lors de ma visite aux toilettes, le serveur a négligé d'assurer l'intimité, ce qui a entraîné des tentatives non sollicitées d'autres clients pour entrer et frapper à la porte. Un tel comportement est très inhabituel pour un restaurant de cette gamme de prix. Enfin, en retournant à ma place, j'ai découvert que le serveur avait déplacé ma serviette et l'avait posée sur le beurre. Le plus décourageant a été le manque total d'excuses lorsque j'ai demandé une nouvelle serviette. Il est difficile de croire que de tels actes étaient involontaires.
Nous avons passé un magnifique moment au sein de ce restaurant ! Le service est au petit soin et vous met à l'aise tout de suite. La cuisine est raffinée et généreuse à la fois. Nous avons pu déguster un menu comportant 2 entrées, 2 plats et 2 desserts auquel il faut ajouter toutes les petites attentions : nombreux amuses bouches et mignardises. Bref, je recommande sans hésitation ! Bravo au chef et toute l'équipe pour leur travail.
Délicieux moments passés dans une ambiance décontractée et calme. Bravo au chef, tout y est : saveurs, fraîcheur, originalité, dressage, quantité,... Merci au personnel, aussi discret qu'attentionné. Nous reviendrons avec plaisir !Cuisine : 5/5
Un voyage extraordinaire en seulement quelques heures sans quitter Paris. Un endroit parfait pour se ressourcer et redécouvrir le goût des saveurs par des mets tous plus succulents les uns que les autres. Avec une profonde admiration pour l’artichaut. Admirez le « spectacle » des artistes œuvrant pour le plaisir de vos papilles, autant en cuisine qu’au niveau du service ou l’histoire y est magnifiquement comptée. Prenez note de cette magnifique adresse car il y a peu de place. Mais suffisamment pour que vous y reveniez ou trouviez une date disponible.
Merveilleuse expérience L’accueil, l’ambiance et le service sont très chaleureux. Nous avons choisi un menu Résonance et avons vécu un voyage gustatif exceptionnel. Félicitations au chef et à toute l’équipe. Merci pour cette délicieuse soiréeCuisine : 5/5
Une fois le faire est magique. On rêve en dégustant les magnifique plats ou on en a plein les mirettes. Mets très fin avec des choses simple met très travailler. Personnel au petit soins met discret. Vins au verre excellent mariage vin et plats extra.
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